Dieedilaua number 15
MI Pevzner on välja töötanud 15 dieeditabelit ägedate ja krooniliste seedetraktihaigustega inimestele. Kõik need dieedid on suunatud patsiendi füüsilise ja emotsionaalse seisundi parandamisele. Dieet 15 vastavalt Pevznerile on täielik dieet. Kõige sagedamini on hea tervise säilitamiseks ette nähtud tabel 15 tervislikele ja tervetele inimestele. See tähendab õrnat ja tasakaalustatud toitumist..
Dieedilaua üldeeskirjad 15
Dieedilaua 15 menüü on loodud kolmeks või kuueks nädalaks. Kõige sagedamini aitab see dieet inimestel taastuda pikaajalistest haigustest või operatsioonidest. Mõnikord lisatakse arsti põhidieedile vitamiine või mineraale, taimseid infusioone, toidulisandeid. Kõik see on vajalik keha parandamiseks..
Dieet number 15 hõlmab 4-5 söögikorda päevas, üldkaloraaž on 2750 kuni 2900 päevas. Menüüs on tavaliselt umbes 400 g süsivesikuid, 100 g valku ja umbes 90 g rasva.
Arvestades asjaolu, et dieet ei ole liiga range, võivad seda järgida nii lapsed kui ka rasedad. Sel juhul on rasedate naiste tabelis 15 mitu üldist soovitust:
- 35% energia väärtusest on lõunaeine, veel 15% õhtusöögiks. Ülejäänud 50% jaotatakse ühtlaselt hommiku-, lõuna- ja pärastlõunase suupiste vahel;
- Puuviljad, köögiviljad, salatid ja marjad - süüakse vähemalt kaks korda päevas;
- Öine söömine või millegi söömine enne magamaminekut pole soovitatav. Viimane söögikord (õhtusöök) peaks olema mitte rohkem kui 2 tundi enne magamaminekut;
- Toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada kodus valmistatud toite, näiteks kodujuustu, piima või koort. Fakt on see, et see sisaldab rohkem kui vajalik kogus rasva;
- Tooteid ei soovitata väga soolata. Soola päevane määr inimese kohta ei ole suurem kui 15 g;
- Soovitav on jälgida joomise režiimi - päevas tuleks juua umbes 8 klaasi puhast vett (lisaks kõigile teistele vedelikele);
- Parim on süüa teha vahetult enne sööki. Mitme päeva jooksul ei ole soovitatav keedetud roogasid säilitada, nad kaotavad oma kasulikud omadused;
- Ole ettevaatlik, mida sööd. Vananenud või aegunud toidud viivad sageli haiguse taastumiseni või võivad põhjustada halba enesetunnet..
Näidustused
Toidulaua 15 kasutamise peamine näidustus on taastumisperiood. See võib olla kas taastumine pärast operatsiooni või tõsised nakkushaigused või remissioon pärast neuroosi või depressiooni.
Taastumine on keha immuunsussüsteemi jaoks kriitiline periood. Seetõttu sisaldavad dieeditabel 15 mikro- ja makroelemente, vitamiine ja antioksüdante. Nagu ka mitut muud tüüpi bioloogiliselt aktiivseid aineid.
Pankreatiidi ägedal perioodil on kõhunäärme ja soolte normaliseerimiseks soovitatav 5p dieet.
Mida süüa dieedil olles
Dieedi ajal võite süüa:
- Köögiviljad, salatid, ürdid, marjad (sh külmutatud, kuivatatud ja pärast kuumtöötlemist);
- Teravili, pasta (väikestes kogustes);
- Pagaritooted, mille valmistamise aeg ei ületa ühte päeva;
- Liha, kala ja linnuliha;
- Piim, kodujuust, hapukoor, madala rasvasisaldusega juustud, hapupiimajoogid;
- Munad - kana, vutt, hani (mitte rohkem kui 2 tk. Päevas);
- Maiustused - tarretis, vahukomm, pastill, vahukommid, mesi, tume šokolaad (kuni 20 g päevas);
- Õunasiidri äädikas, kreemikad ja mahedad kastmed (eelistatavalt kodus valmistatud ja salatikastmena kasutamiseks), samuti või ja taimeõli;
- Röstimata seemned ja pähklid;
- Taime- ja puuviljatee, kibuvitsapuljong, marjakompotid, veel mineraalvesi, nõrk kohv ja sigur.
Mis on dieedipidajate jaoks keelatud 15?
Tabel 15 on hõlpsasti järgitav toitumine. Peamine vastunäidustus on liiga magus, liiga soolane, suitsutatud, vürtsikas või rikkalikult kahjulike toitude ja lõhna- ja maitseainetega.
Lisaks on soovitatav vähendada või kõrvaldada tarbimisest rasvane liha - lambaliha, sealiha ja seljaosa. Lindudelt koorimine on kohustuslik.
Taastumisperioodil peaksite hoiduma ka liha grillimisest ja grillimisest. Lisaks on kasulik välja jätta majonees, ketšup ja muud salatikastmed, välja arvatud looduslikud. Nagu ka margariin ja selle derivaadid, toidurasvad.
Dieet hõlmab kiirtoidu, esmatarbekaupade, energia, krõpsude või kreekerite, aga ka teiste suure naatriumglutamaadi sisaldusega toitude väljajätmist dieedist..
Kuidas süüa teha?
Peaaegu ainus toiduvalmistamise piirang kehtib praetud toitude suhtes, kuna selles sisalduv kolesterooli ja transrasvade kogus võib põhjustada tõsiseid probleeme südamega ja veresoontega. Seetõttu peavad kõik, kes soovivad tervislikud olla (mitte tingimata dieeditabeli number 15), kui mitte välistama, siis minimeerima praetud toidu tarbimist.
Toiduvalmistamiseks võib olla palju viise: hautada, küpseta, töötle auruga. Kõige sagedamini on kõige parem kasutada hautis köögiviljade, liha ja kala kombinatsiooni. Neid on üsna lihtne retsepte valmistada, mida on pealegi lihtne valmistada. Dieet võimaldab valmistada ka pannkooke, juustukooke ja muid sarnaseid tooteid, kuid ärge seda kuritarvitage!
Dieedilaud 15: igapäevane menüü
| Nädalapäev | Söömine | Toit |
| Esmaspäev | Hommikueine | Tatar puder piimaga, keedetud muna, kaerahelbe küpsised teega |
| Lõunasöök | Kuivatatud puuviljad pähklitega (200 g) | |
| Õhtusöök | Borš, kapsarullid hapukoorega, kuivatatud puuviljakompott | |
| Kõrge tee | Värskelt pressitud õuna- ja porgandimahl, küpsiseküpsised | |
| Õhtusöök | Kodujuust, kaerahelbed, tarretis | |
| Teisipäev | Hommikueine | Riisipuder piimaga, juustuvõileib, kohv piimaga |
| Lõunasöök | Õunapuding | |
| Õhtusöök | Seenesupp, kartulipüree viilu kanaga, kompott | |
| Kõrge tee | Keefir, õun | |
| Õhtusöök | Köögiviljahautis aurutatud kalaga, tee | |
| Kolmapäev | Hommikueine | Kaerahelbed piimal, kodujuust, taimetee |
| Lõunasöök | Jogurt | |
| Õhtusöök | Marinaad, pasta kana lihapallidega, tomatimahl | |
| Kõrge tee | Rjaženka, 100 g kuivatatud puuvilju Pähklid | |
| Õhtusöök | Köögiviljasalat, tatar kalaga hapukoorekastmes, kompott | |
| Neljapäev | Hommikueine | Tatarpuder, vorst, juust, kakaoküpsised |
| Lõunasöök | Küpsetatud kõrvits | |
| Õhtusöök | Hernesupp, parklaga jalutatud, mahl | |
| Kõrge tee | Puu, jogurt | |
| Õhtusöök | Köögiviljahautis kalahautise, küpsiste ja teega | |
| Reede | Hommikueine | Kaerahelbed piimas, kodujuustu ja piimaga kohvi |
| Lõunasöök | Biskviit | |
| Õhtusöök | Borsch hapukoorega, nisupuder lihapallidega, puuviljaželee | |
| Kõrge tee | Jogurt | |
| Õhtusöök | Köögiviljasalat, omlett köögiviljadega, küpsised, mahl | |
| Laupäev | Hommikueine | Riisipuder piimaga, leib juustuga, sigurijook |
| Lõunasöök | Kodujuustu pajaroog | |
| Õhtusöök | Kalasupp, lihapilaf, köögiviljasalat, kompott | |
| Kõrge tee | Õun | |
| Õhtusöök | Porgandikotid, keedetud liha ja köögivilja salat | |
| Pühapäeval | Hommikueine | Nisupuder piimaga, röstsaiad juustu ja võiga, tee |
| Lõunasöök | Bifidoc, kreekerid | |
| Õhtusöök | Seenesupp, kana kartulipüreega, kompott | |
| Kõrge tee | Küpsised, taimetee | |
| Õhtusöök | Köögiviljahautis kalaga, tee |
Nõude retseptid
Dieettabel 15 eeldab ülaltoodud menüüd nädala jooksul. Võite kasutada neid retsepte:
Piimasupp
Vala piim kastrulisse ja lase keema tõusta, seejärel vala välja pasta (või nuudlid), lisa näputäis soola ja natuke suhkrut. Keetke keemiseni, keetke umbes 3 minutit. Seejärel lülitage see välja ja laske sellel veel 15 minutit haududa.
Küpsetatud kõrvits
- 600 g kõrvitsat;
- 4 muna;
- 50 g võid;
- Sool, vürtsid.
Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks ja küpseta ahjus mitu minutit. Murra munad plaadiks ja klopi läbi, lisa sool. Täida küpsetatud kõrvits lahtiklopitud munadega, lisa maitseained ja hauta, kuni munad on valmis. Hea isu!
Kana kotletid
- 500 g kana;
- Muna;
- Leib (raasuke);
- Klaas piima;
- Sool.
Mash leiba ja vala piim, murra muna seal ja sõtku hakkliha. Segage kõik hoolikalt, lisage sool. Kastme massist vormida (parim keskmise suurusega, nii et see oleks hästi aurutatud). Keetke topeltkatlas pool tundi.
tulemused
Dieedilaua number 15 - lihtne järgida, see aitab keha taastada, täites toitainete ja mineraalide puudusi. Sellist dieeti pidavad inimesed märgivad tervise paranemist, head tuju ja kehas kergust.
Dieet "15 laud" - tabel "Mis on võimalik ja mis on võimatu"
Dieet "15 laud" on füsioloogiliselt terviklik dieet, välja arvatud seedimatud ja vürtsikad toidud.
Näidustused toitumine:
- mitmesugused haigused, mis ei vaja erilist terapeutilist dieeti ja seedetrakti häireid ei esine;
- üleminekuperioodi dieet tavapärasele dieedile taastumisperioodil ja pärast terapeutiliste dieetide kasutamist.
Dieet tagab patsiendile haiglas normaalse toitumise.
üldised omadused
Dieedi eesmärk on tagada hea toitumine meditsiiniasutuses, kui puuduvad näidustused spetsiaalse dieediravi määramiseks. Dieet on ette nähtud tervislike inimeste toitumiseks mitmesugustest levinud haigustest taastumise ajal..
Üldine omadus: toitumine on keemilise koostise osas füsioloogiliselt terviklik, toodete ja roogade osas mitmekesine, ilma toiduvalmistamise tehnoloogia eripiiranguteta. Toitumist teostavad kõik tooted, mis sisaldavad valkude, rasvade ja süsivesikute optimaalset taset kvalitatiivses ja kvantitatiivses suhtes. Lubatud on kõik tooted, mis on valitud vastavalt inimese maitse-eelistustele..
Keemiline koostis ja kalorite sisaldus:
- valgud - 90-100 g,
- rasvad - 90 g (sealhulgas 25 g taimset),
- süsivesikud - 400 g,
- lauasool - 6 g,
- kalorid - 2700-2800 kcal,
- vaba vedelik - 1,5-2 l
Dieet: 4 korda päevas.
Mis on võimalik ja mis mitte
Dieedi "15 laud" soovitatavad ja välistatud toidud ja nõud:
| Toit ja nõud | Mida saab | Mis mitte |
| Leib | Nisu- ja rukkileib, jahutooted. | - |
| Supid | Borš, kapsasupp, peedisupp, hapukurk; piimatooted köögivilja- ja teraviljasuppidele liha, kala puljongil, seente ja köögiviljade puljongil; puuviljad. | - |
| Liha, linnuliha ja kala | Erinevate kulinaarsete toodete liha- ja kalatoidud; vorstid, vorstid, keedetud vorstid. | Rasvane liha, part, hani. |
| Piimatooted | Piim ja piimatooted mitterahaliselt ja nõudes. Piimatoodete kohustuslik lisamine. | - |
| Munad | Keedetud munad. | - |
| Teravili | Nõud erinevatest teraviljadest, pastadest, kaunviljadest. | - |
| Puuviljad ja köögiviljad | Köögiviljad ja puuviljad töötlemata kujul ja pärast kuumtöötlemist. Haljastus. | - |
| Joogid | Puu- ja köögiviljamahlad, loodusliku roosi ja nisukliide puljong. Tee, kohv, kakao. | - |
| Kastmed ja vürtsid | Enamik | Vürtsikas, pipar, sinep |
| Rasvad | Või, lehm, ghee, taimeõlid. Piiratud margariinid. | Tulekindlad loomsed rasvad. |
Nädala menüü: mida saate süüa
Nädalamenüü valikud iga toidukorra kohta 15-laualisel dieedil:
1 hommikusöögi võimalused:
- lahtine tatrapuder, kodujuust ja kohv piimaga;
- kaerahelbed piimas, juust, tee;
- 2 kõvaks keedetud muna, võileib või ja juustuga, kohv piimaga;
- piima vermicelli supp, võileib keedetud vorsti, tee;
- hirss hirsipuder, õunakaste, juust, kohv piimaga;
- omlett, kodujuust hapukoorega, tee;
- lahtine tatrapuder, võileib või ja juustuga, kohv piimaga.
2. hommikusöögi võimalused:
- puuviljad;
- keefir, kreekerid;
- kodujuustu pajaroog;
- küpsetatud kõrvits, kääritatud küpsetatud piim;
- peotäis pähkleid või kuivatatud puuvilju;
- õunapuding;
- värsked puuviljad.
- riisisupp lihapuljongi, lihahautise, jõhvikamahlaga;
- kartulisupp lihapuljongiga, hakkliha šnitsel, marjaželee;
- seene supp, kana kotletid, keedetud riis, kompott;
- lihapuljongis küpsetatud hapukurk, lihapilaf, õunakreem;
- borš hapukoorega, lihapallid, marineeritud köögiviljad, kompott;
- kalasupp, vasikaliha pilaf, köögiviljasalat, kompott;
- hernesupp lihapuljongiga, kartulivorm, hautatud puuviljad.
- pasta, hautis, köögiviljasalat, tee;
- praetud kala, kartulipüree, köögiviljad;
- odrapuder, bestroganov, köögiviljasalat, tee;
- kala, kartulipüree, peedisalat, hapukoorekastmes küpsetatud tee;
- kapsarullid, köögiviljasalat, keefir;
- porgandikotid hapukoorega, köögiviljasalat ja keedetud loomaliha, kaerahelbed;
- kalakoogid, keedetud riis, köögiviljasalat, tee.
Ülaltoodud roogade valikutest saate iga päev mitmekesise dieedi teha.
- Dieet "1 tabel" gastriidi, mao ja soolte peptilise haavandi korral
- Dieet "2 tabelit" gastriidi korral
- Dieet "3 tabel" kõhukinnisuse korral
- Dieet "4 laud" ägeda soolehaiguse ja ägenemistega kestva kõhulahtisuse ajal
- Dieet "5 tabelit" maksa-, sapiteede ja sapipõie haiguste korral
- Dieet "6 laud" podagraga
- Dieet "7 laud" ägeda ja kroonilise jade jaoks
- Dieet "8 laud" ülekaaluline
- Dieet "9 laud" diabeedi jaoks
- Dieet "10 tabelit" kardiovaskulaarsüsteemi haiguste jaoks
- Dieet "11 tabel" nakkushaiguste ja tuberkuloosi jaoks
- Dieet "12 tabel" närvisüsteemi haiguste jaoks
- Dieet "13 tabel" ägedate nakkushaiguste korral
- Dieet "14 laud" urolitiaasiga
Dieet nr 15 (toidulaud nr 15), lubatud, keelatud toidud
Mitte kõik Pevzneri dieedid pole ranged ja neid kasutatakse tingimata mis tahes haiguse korral. Eelkõige kehtib see dieedi nr 15 kohta, mis on määratud taastumisperioodil vahemenüüks normaalsele toitumisele üleminekuks. See dieet on füsioloogiliselt täielik..
Näidustused dieedi nr 15 kasutamisel
Nagu varem mainitud, ei ole dieet eriline, vaid see määratakse üleminekuperioodil, kui patsient on peaaegu väljutamiseks valmis. Kui aga patsient põeb 1. või 2. staadiumi hüpertensiooni, saab menüüd reguleerida, nimelt võib naatriumkloriidiga toodete arvu vähendada 5-ni, äärmuslikel juhtudel 7-ni. Sel juhul tuleb toitu keeta ilma soola lisamata..
Samuti soovitatakse dieeti immuunsusjõude suurendamiseks. Seda saab välja kirjutada mittespetsiifiliste haiguste korral, mis ei vaja spetsiaalset dieeti. Seda võib soovitada ravi ajal, isegi mitte haiglas, südame-veresoonkonna haiguste, maksa või neeru korral. Kui olete ülekaaluline, võib see dieet seda ka vähendada, kahjustamata seejuures tervist.
Üldreeglid
Dieedilaua number 15 ei tohiks ületada 2900 kalorit. Joo kogu päeva jooksul 1,5 kuni 2 liitrit. Söö 4 korda päevas..
Meditsiinilisest vaatepunktist on see täiesti tasakaalustatud toitumine, mille puhul patsient ei näljuta, vaid saab maksimaalselt vitamiine ja toitaineid. Päevas on lubatud kuni 95 g valku, kuid on soovitav, et mitte rohkem kui 55% neist oleksid loomad. Rasvad ei tohiks ületada 105 g ja süsivesikud kuni 400 g. Kui aga eesmärk on kaalust alla võtta, tuleb kalorite sisaldust vähendada 2500 ühikuni..
Ideaalis peaks teine söögikord (s.o lõuna) moodustama 35% päevasest toidust ja õhtul mitte rohkem kui 15%.
Mida ma saan süüa dieediga number 15
Lubatud on kasutada rukki- ja nisujahust pagaritooteid, muid tooteid, kliisid. Võite süüa ükskõik millist esimest kursust liha, seente ja köögiviljadega, isegi puuviljasuppe. Kala ja liha saab küpsetada igal viisil. Isegi keedetud vorstide, vorstide ja vorstide tarbimine on lubatud. Munad võib keeta ainult või muude roogade koostisosana ja mitte rohkem kui 3 tükki kogu päeva jooksul.
Lisage dieedile kindlasti piimatooteid ja hapupiimatooteid, nii loonusena kui ka muude roogade osana.
Võite lisada õlisid, kuid margariini tuleks piirata ja kõige parem on sellest keelduda.
Samuti on võimalik puu- ja köögivilju, ükskõik mis kujul, nii pärast kuumtöötlemist kui ka värskena. Neist saate teha mahlasid, puuviljajooke, värskeid mahlasid, pajaroogasid, magustoite. Väga kasulik on roosi puusade keetmine. Võite isegi juua teed, kohvi, kakaod.
Mida ei saa süüa dieediga number 15
Keelatud toodete loetelu pole nii suur, kuid kõigepealt peate alkoholist täielikult loobuma. Te ei saa väga rasvaseid roogasid, praetud ainult piiratud koguses, väga soolaseid ja suitsutatud toite. Rasvased, vürtsikad maitseained ja kastmed, transrasvad on keelatud.
Peate loobuma ostetud mahladest ja jookidest, looduslikult gaseeritud. Ärge tarbige suupisteid, krõpse ja röstitud maapähkleid..
Dieedilaud number 15, nädala menüü
Kui hindate mõistlikult keelatud ja lubatud toite, pole menüü koostamine ja väga maitsva söömine keeruline.
Menüü näidis, millel on mitu võimalust igaks päevaks.
| Söögi- / menüüvalik | 1 | 2 | 3 |
| Hommikueine | Piima kaerahelbed, natuke juustu ja tee | Omlett 3 keedetud munaga, paar keedetud vorsti, | Kodujuust moosiga, kohv |
| Õhtusöök | Borš lihapallide, tatrapudru ja kurgisalatiga | Brokkoli püreesupp, keedetud kartulid, veidi praetud turska | Kõrv, riis köögiviljadega, väike lambalihahautis |
| Suupiste | Õun | Kleebi | Puuviljaželee |
| Õhtusöök | Vinaigrette, leib, aurutatud kana kotletid | Pasta, šnitsel ja tomatid | Laisk pelmeenid ja hapukoor |
| Söögi- / menüüvalik | 1 | 2 | 3 |
| Hommikueine | Spargel, röstitud veiseliha | Röstsaiad, keedetud munad, kohv | Keedetud pruun riis, auru kotlet |
| Õhtusöök | Kana supp, odrapuder, maitse järgi ükskõik milline hautis | Puljong, peedipüree, tursk | Juustu supp, keedetud riis, keedetud filee |
| Suupiste | Banaanismuuti | Õunad | Pirnid |
| Õhtusöök | Lula kebab ahjus, vinaigrette | Küpsetatud heeringas, tomatisalat | Kotletid vutimunade ja juustuga, salat kurkidega |
| Söögi- / menüüvalik | 1 | 2 | 3 |
| Hommikueine | Porgandisalat, veidi küpsetatud makrell | Tatar puder, kotlet | Kohupiim puuviljadega |
| Õhtusöök | Tomati-riisisupp, pärl-oder puder, lihapallid | Peedisupp, keedetud kartul, kurgisalat hapukoorega | Oasupp, tortiljad juustuga, keedetud kana |
| Suupiste | Apelsinid | Banaanismuuti kaerahelbedega | Seller |
| Õhtusöök | Veiseliha entrecote, spargel oad | Pesad pastaga, veidi keedetud tailiha | Küpsetatud kalkun, tatar putru |
| Söögi- / menüüvalik | 1 | 2 | 3 |
| Hommikueine | Juustukoogid, hapukoor, tee | Pannkoogid lihaga, kohv | Prantsuse krutoonid, paar vorsti |
| Õhtusöök | Kartulisupp pelmeenidega, küpsetatud liha kartulikoores | Jahisupp, kanarullid juustuga, salat köögiviljadega | Läätsesupp, viiner, kooreliha |
| Suupiste | Piim küpsistega | Keefir, banaan | Hummus |
| Õhtusöök | Baklažaani pajaroog, grillitud liha | Keedetud vorstid, kartulipüree | Kõrvitsa- ja kartuliroog, kanarind |
| Söögi- / menüüvalik | 1 | 2 | 3 |
| Hommikueine | Kohupiima suflee, keefir | Omlett suvikõrvitsa ja munadega, tee | Kohupiima sufle, jogurt |
| Õhtusöök | Šurpa veiselihaga, julienne seente ja kanaga | Kapsa supp värske kapsaga, pilaf lambalihaga | Kreemjas seenesupp, rösti kartulitega ahjus |
| Suupiste | Küpsetatud õunad | Igasugused puuviljad maitse järgi | Pirnid |
| Õhtusöök | Punane kala ja küpsetatud köögiviljad | Hakkliha ubadega | Karpkala varrukas küpsetatud köögiviljahautis |
| Söögi- / menüüvalik | 1 | 2 | 3 |
| Hommikueine | Parmesani munad, tomatid | Charlotte ahjus, apelsinimahl | Krutoonid tomatite ja juustuga, kohv |
| Õhtusöök | Borš, merluus fooliumis, köögiviljahautis | Hernesupp, kartulipüree, keedetud küülik | Solyanka vorsti, küpsetatud jänese, viineriga |
| Suupiste | Keefir maisihelbed | Piim, kuivatatud biskviit | Kiwi, paar kreeka pähklit |
| Õhtusöök | Köögiviljahautis, keedetud merluus | Kana hapukoorekastmes, kurgid | Tükeldatud lihapallid juustuga, tomatid |
| Söögi- / menüüvalik | 1 | 2 | 3 |
| Hommikueine | Kaerahelbe küpsised, klaas keefirit | Ahjujuust pähklitega, roheline tee | Kohupiima pajaroog, piim |
| Õhtusöök | Kilusupp, kartuliroog lihaga | Kõrvitsa- ja pritsikooresupp, kalakoogid, tatrapuder | Köögiviljasupp riisiga, aurutatud kanafilee, odrapuder |
| Suupiste | Halva tee | Melon | Õunad |
| Õhtusöök | Porgandisalat, hautis | Kana maks, tatar putru | Maisipuder, keedetud kanajalg |
Õhtul, kui soovite tõesti süüa, võite juua klaasi keefirit või kääritatud küpsetatud piima, kuid eelistatavalt madala rasvasisaldusega protsenti. Kui soovite mahla, on parem seda ise keeta ja lahjendada veega suhtega 1: 1, et mitte ületada vajalikku päevane kalorikogus. Võite juua keetmist roosipuust, nii enne magamaminekut kui ka suupistetena.
Mõned toidud võivad tunduda tundmatud, tegelikult valmistatakse sama shurpa väga lihtsalt. See on traditsiooniline idamaine esimene kursus köögiviljadega lihapuljongil. Vanade retseptide järgi peaks roog olema rikkalik, kuid sel juhul pole seda reeglit vaja järgida, võite puljongi keeta isegi veiseliha või kana peal. Te ei pea vürtse palju viskama, kuna dieediga nr 15 peaks neid olema minimaalses koguses. Retsepti jaoks, mida vajate:
- 2 paprika vilja;
- 2 porgandit;
- 1 sibulapea;
- 2 tomatit;
- 5 kartulivilja;
- 300 g liha;
- vürtsid ja sool maitse järgi;
- natuke päevalilleõli.
Kõik köögiviljad pestakse, kooritakse ja tükeldatakse. Näiteks võib pipra lõigata kuubikuteks ja kõik muud köögiviljad ringidesse või kõik kuubikuteks, nagu soovite.
Liha lõigatakse tükkideks, puhastatakse neitsinahast ja kõõlustest, praetakse taimeõlis 2 minutit. Liha, kartulid visatakse keevasse vette (1,5 liitrit) ja keedetakse vürtsidega umbes 15 minutit. Ärge unustage vahtu eemaldada. Sel ajal praetakse ülejäänud köögiviljad pannil kuni kuldseks, umbes 3-4 minutit. Pärast seda kantakse köögiviljad potti kartulite ja veiselihaga ning keedetakse veel 10 minutit. Pärast gaasi väljalülitamist tuleks šurpat infundeerida umbes 15 minutit suletud kaanega pannil ja seda saab serveerida..
Kaerahelbedega banaanismuuti on väga lihtne valmistada. Joogi jaoks on vaja pool klaasi piima ja sama palju jogurtit, 1 banaan, veerand tassi kaerahelbeid. Banaan lõigatakse kõigepealt väikesteks tükkideks, kõik komponendid pannakse segistisse ja viiakse homogeenseks massiks - kogu jook on valmis. Muud tüüpi smuutisid küpsetatakse samamoodi..
Laua dieedi nr 15 peamine põhimõte on patsiendi keha kiire taastumine, küllastumine kõigi vitamiinide ja toitainetega. Sel juhul peaksite loobuma kaupluste ja toitlustusettevõtete toodetest, eriti kuna need sisaldavad suurt hulka säilitusaineid, maitsetugevdajaid ja värvaineid. Tooted ei tohiks kesknärvisüsteemi ja mao limaskesta erutada. Isegi tervislikel inimestel soovitatakse perioodiliselt seda dieeti minna. Ärge unustage juua tavalist vett, kui on neerude või südame, veresoonkonna haiguste haigusi, peaks arst määrama vaba vedeliku koguse. Muudel juhtudel ei tohiks see olla väiksem kui 1,5 liitrit päevas. Jälgige oma dieeti ja püsige tervena.
Dieet number 15 või ühine tabel erinevate haiguste jaoks
Sisukord
Dieedi number 15: iseloomulik
Tabel nr 15 on energeetiliselt täielik, mitmekesine, vastab füüsilise tööga mitteseotud inimese keemilise koostise füsioloogilistele normidele. Vitamiinide sisaldus suureneb. Välja on jäetud mõned raskesti seeditavad ja vürtsikad toidud.
Laua kokkusaamise eesmärk:
- patsiendi varustamine haiglas mitmesuguse ratsionaalse toitumisega
Kulinaariatooted: igat tüüpi
Toidu temperatuur: normaalne
Mitmekordne toidu tarbimine: 4 korda päevas
Päevane kütteväärtus: 2600-3000 kcal
Keemilised koostisosad:
- valgud - alates 80 lo 100 grammi (55–60% - loomad)
- rasvad - 80–100 grammi (20–25% - taimsed)
- süsivesikud - 450–500 grammi (70–10 grammi suhkrut)
- naatriumkloriid (sool) - 12-15 grammi
- vaba vedeliku maht - 1500-2000 ml
Dieet number 15: mida saab, mida mitte
| Tooted | Soovitatav | Dieedist välja jäetud |
| Leib, küpsetamine | Nisu, rukkileib, jahutooted, mittesöödavad kondiitritooted | Küpsetamine |
| Liha, linnuliha, kala | Mitmesugused kulinaarselt töödeldud liha-, linnuliha-, kalatoidud. Vorstid, vorstid, keedetud vorstid | Rasvane liha, part, hani, suitsutatud liha |
| Munad | Keedetud ja roogades, omletid | Praemunad |
| Piimatooted | Piim ja piimatooted mitterahaliselt. Kindlasti - hapupiimajoogid, kodujuust, mahedad juustud | Vürtsikad juustud |
| Tangud, oad, pasta | Erinevaid roogasid erinevat tüüpi teraviljadest, pastadest ja kaunviljadest | |
| Rasvad | Kreemjas, ghee, taimeõlid. Piiratud - margariinid | Tulekindlad loomsed rasvad |
| Esimene söögikord | Borš, kapsasupp, hapukurk. Teraviljasupid liha, kala, seenepuljongitel, köögiviljade keetmisel. Piima- ja puuviljasupid | Vürtsikad supid |
| Köögiviljad, puuviljad, marjad | Erinevad köögiviljad, puuviljad, marjad, toored ja pärast keetmist. Haljastus | |
| Vürtsid, kastmed | Erinevad vürtsikad kastmed ja maitseained | Sinep, pipar |
| Maiustused | Mesi, suhkur, erinevad magustoidud ja kondiitritooted | |
| Joogid | Kohv piimaga, tee, kakao, köögiviljad, puuviljad, marjamahlad, kompotid, köögiviljapuljongid, kibuvitsapuljong |
Võimalus dieedi number 15
Dieedinumbrit 15 on kõige vähem võimalik järgida väga väikese arvu piirangute tõttu. Neid piiranguid ei tohiks aga unustada. Samuti peaks õde olema teadlik dieedi nr 15 hüponatriumist. I ja mõnikord - II astme hüpertensiooniga võib sellise dieedi välja kirjutada. Selle erinevus tavalisest viieteistkümnendast tabelist on väike naatriumkloriidi sisaldus. Norm päevas on 5-6 grammi. Toit valmistatakse ilma soolata, patsiendile antakse valmistoitude lisamiseks tema kätes 5-6 g.
Terapeutiline toidulaud №15
Dieedi 15 tabel on teatud tüüpi meditsiiniline toitumissüsteem, mis hõlmab dieedi kasulikkust ja mitmekesisust, kui inimese seedesüsteem on tervislikus seisundis.
Dieedi olemus ja eesmärk
Igapäevasest toitumisest jäetakse välja ainult toidud, mis ei ole tervislikud toidud; vastasel korral julgustatakse keha võtma norme vastavaid rasvu, mineraale, valke ja süsivesikuid, samuti lisavarustust vitamiinidega..
Kokku on 15 terapeutilise dieedi varianti, sarnane gradatsioon on nimetatud Pevzneri järgi - arstilt, kes tegi esmakordselt ettepaneku sellise süsteemi kasutuselevõtuks eelmise sajandi esimesel poolel..
Selle dieedi peamine eesmärk on tagada teatud patsientide rühmadele täielik, tervislik ja mitmekesine toitumine.
Järgmistele inimrühmadele on soovitatav teatud aja jooksul järgida toidulauda nr 15:
- Inimesed, kellel on diagnoositud mitmesugused haigused, mis ei vaja rangete piirangutega spetsiaalset meditsiinilist dieeti.
- Haiglapatsiendid, kes läbivad taastumisperioodi pärast rasket haigust või operatsiooni, kui nad pole seedesüsteemi kahjustanud.
- Inimesed, kes meditsiiniliste nõuete tõttu vajavad keha üldist tugevdamist, kuid on samal ajal füüsiliselt passiivsed.
- Inimesed, kes on juba järginud mitmesuguseid meditsiinilisi dieete ja vajavad seejärel sujuvat üleminekut tavapärasele dieedile.
Režiim
Dieedilaua numbrile 15 vastav dieet peaks välja nägema järgmine:
- Söö 4-5 korda päevas.
- Alkohoolsete jookide täielik välistamine.
- Pikkade ja raskesti seeditavate vürtsikute, väga rasvaste toitude ja roogade täielik välistamine.
- Hüpertensiooni mõnel etapil kasutatakse selle dieedi erisorti, mis tähendab vähendatud naatriumkloriidi tarbimist. Kui seda täheldatakse, saab kogu toitu valmistada mis tahes töötlemisvõimalusega, kuid ilma soolata.
Kalorite jaotus
Dieeditabeli number 15 hõlmab ka kõrge kalorsusega toitude kasutamist, kuid kalorite jaotus ühe päeva jooksul peaks toimuma järgmiselt:
- 20% eraldatakse hommikusöögiks.
- 10% sõltub hommikusöögi ja lõunaeine vahelisest suupistest.
- Lõunasöök on kõige rahuldavam söögikord, sellele eraldatakse 35% kõigist päevastest kaloritest.
- Kõrge kalorsusega suupiste vastab suupistetele pärast hommikusööki, sellele eraldatakse 10% päevasest kalorikogusest.
- Õhtusöögi ajal tarbitakse 20% päevasest kalorikogusest..
- Lubatud on väike suupiste, mis viiakse läbi vahetult enne und, see võib sisestada mitte rohkem kui 5% päevas tarbitud kaloritest..
Lubatud ja keelatud tooted
Vastavalt dieedilauale nr 15 on enamik toite lubatud.
Sel juhul on kõige soovitavam järgmine toit:
- Nisu- ja rukkileiva sordid.
- Kõige soovitavamad on mitmesugused supid: borš ja muud peediliigid, kapsasupp, hapukurk, aga ka liha- ja kalapuljongid.
- Piimatooted nii loonusena kui lisandina erinevatele roogadele. Hapupiimajoogid on seda tüüpi dieedilaua lahutamatu osa.
- Keedetud seened ja köögiviljad.
- Värsked köögiviljad ja puuviljad, eelistatavalt suures koguses, et pakkuda kehale maksimaalset vitamiinide ja kasulike ühendite kogust. Samal ajal on soovitatav täielikult toidust välja jätta või minimeerida oasortide tarbimine.
- Mitmesugused liha- või kalapõhised kulinaariatoidud.
- Keedetud vorstid, vorstid, vorstid ja muud sarnased tooted.
- Pasta.
- Igasugused munad.
- Igasuguse puu- või köögivilja mahlad.
- Keetmised roosi puusade või nisukliide baasil.
- Tee- või kohvijoogid, samuti kakao. Keskmiselt tuleks päevas tarbida vähemalt 2 liitrit vedelikku.
- Igasugune õli, mida lisatakse roogadele. Samal ajal on vaja minimeerida tarbitava margariini kogust..
- Riis, tatar, kaerahelbed.
Siiski on mõned keelud, esiteks tuleks järgmised tooted dieedist täielikult välja jätta:
- Rasvavabad piimatooted.
- Pardi- ja hane liha, talleliha, samuti liiga rasvasisaldusega lihatooted, seapekk.
- Vürtsikas pipar.
- Sinep.
- Alkohoolsed joogid mis tahes kujul ja koguses.
- Või tainas.
- Marinaadid, vürtsikad vürtsid.
- Sojatooted.
- Värskelt pressitud mahlad.
Dieedi keemiline koostis
Selle toidukursuse kohaselt jaotatakse päeva jooksul tarbitav toit tavaliselt nii, et see vastab järgmisele keemilisele koostisele:
- Kõigi valgu sortide päevane norm peaks olema umbes 80–100 gr, samas kui 60% neist peab olema loomset päritolu.
- Rasvakogus on samuti 80–100 gr, neist 25% peab olema taimset päritolu.
- Süsivesikute päevane tarbimine on umbes 400–450 gr, sealhulgas 70–100 gr. peab olema suhkur.
- Sool on 12-15 gr., Kui tervislikel põhjustel pole vastunäidustusi, vastasel juhul väheneb indikaator 5-7 gr-ni..
- Päeva jooksul inimese poolt tarbitav tasuta vedelik peaks olema vähemalt 1,5–2 liitrit.
Nädala menüü
Allpool on toodud üksikasjaliku menüü näidis, et illustreerida, kuidas selline toidulaud peaks välja nägema, iga punkt vastab esmaspäevast algavale nädalapäevale:
1 päev
Ideaalne hommikusöögivõimalus on omlett ja kõige parem on seda keeta paariks, lisandiks võib olla leib ja või ning klaas kanget musta teed. Suupiste ajal võite süüa röstsaia mis tahes köögiviljade ja ürtidega, samuti tailiha; juua roosi puusade Keetmine, mida saab lisaks lahjendada meega.
Lõuna ajal on soovitatav köögiviljasupp kana ja hautatud köögiviljadega, lisaks võib sõltuvalt ilmast ja isiklikest eelistustest süüa jäätist või portsjonit kohupiimakreemi..
Dieedi esimesel päeval pärastlõunane suupiste peaks olema kerge, seetõttu sobivad kõige paremini puuviljad, näiteks õunad, mida saab tarretisega pesta. Alguses võib selline dieet tunduda äärmiselt keeruline, nii et võite pidada tihedat õhtusööki, kõige parem on fooliumis küpsetatud vasikaliha, kõrvalroana võite kasutada kartulit ja köögivilju.
Enne magamaminekut on hea juua klaas keefirit või musta teed, võite süüa šokolaadibaari.
2 päeva
Dieedi teisel päeval peaks hommikusöök algama kaerahelbedega, millele saate maitsta lisada mett või hakitud puuvilju, jookidest soovitatakse tugevat teed või kohvi, millega saaksite süüa väikese koguse leiba.
Enne lõunat saate süüa kodujuustu pannkooke hapukoorega, jookide jaoks sobib kõige paremini tee, millele on lisatud erinevaid ürte. Lõunasöök peaks koosnema boršist hapukoorega, sest teiseks sobivad hästi keedetud loomaliha ja tatrapudrud, magustoiduks serveeritakse igasuguseid puuvilju.
Suupiste peaks olema kerge, kõige parem on juua köögiviljamahla ja süüa väike osa pähkleid või kuivatatud puuvilju. Õhtusöök on lihtsam kui esimesel päeval: jookide jaoks sobib kõige paremini köögiviljasalat, keedetud kartul, kergelt soolatud heeringas, taimetee.
3 päeva
Hommikueine sisaldab võileibu juustu ja võiga, aga ka teie valitud kohvi või teed. Vahetult enne lõunat on hea süüa koogikesi, eriti šokolaadi, ja juua ka klaas kääritatud küpsetatud piima. Õhtusöögi aluseks on kana puljongis küpsetatud nuudlisupp, teisele lähevad pelmeenid, mille valmistamiseks on kõige parem magustoiduna kasutada jahvatatud veiseliha ja pisut jogurtit.
Pärastlõunane suupiste koosneb pajaroogidest ja köögiviljamahlast. Õhtusöögiks peate keetma riisi- või kaerahelbepuderit, sõltuvalt teie eelistustest võite lisada rosinaid, porgandeid või koort, jookidest ainult mesi roosi puusade keedet.
Enne magamaminekut sööge mitte rohkem kui 1 tass jogurtit.
4 päeva
Hommikusöök koosneb munadest, võite lisada ka leiba, värskeid köögivilju või väikese koguse punast kaaviari. Mõne aja pärast saate suupisteid lõhevõileibadega ja juua klaasi köögiviljamahla. Lõunasöögiks pakutakse kalasuppi ja pirukaid, teisel serveeritud kala köögiviljade lisandiga, aga ka puuviljasalatit, mida saab maitsestada vahukoorega.
Pärastlõunane suupiste peaks olema kerge: väike kogus juustu, puuviljamoos, taime- või roheline tee. Õhtusöögiks on tingimata liha, ka kartulipüree ning köögivilja- või puuviljasalat.
Vahetult enne magamaminekut tarbitakse kääritatud piimatooteid..
5 päeva
Hommikueineks on kõige parem keeta keedetud vorstiga võileib ja enne kasutamist see kuumutada, jookidest valida kohv või tee. Enne õhtusööki tehke puuviljadest väike suupiste, kõige paremini sobivad õunad või apelsinid. Lõunaks keedetakse okroshka keefiril, teisel serveeritakse liharoog koos köögiviljade lisandiga ja klaas kuivatatud puuviljakompotti. Pärastlõunane suupiste koosneb mis tahes mahlast ja kodujuustust, mida saab lisaks magustada..
Sellel päeval on õhtusöök lihtne, selle jaoks valmistatakse kodujuustuga pelmeene, millele saab jookidest lisada hapukoort, eelistatav on roosi puusade keeks.
6 päeva
Hommikueine koosneb kaerahelbed, millesse saate lisada riivitud õunu, samuti klaasi kohvi või teed. Suupiste enne õhtusööki peaks koosnema kohupiimast ja väikeses koguses joogijogurtist.
Lõunaks on kõige parem paks kõrvitsasupp; teine on veiseliha ja kartulipirukas. Pärastlõunase suupiste ajal peate jooma klaasi tarretist, on lubatud kasutada ka väikest kogust biskviitküpsiseid. Õhtusöögiks peate küpsetama riisi pajaroog, millesse saate lisada õunu ja rosinaid, lisaks võite süüa väikese portsjoni jäätist ja puuviljamahla.
Enne magamaminekut võite süüa 1 tassi suvalist jogurtit.
7 päeva
Hommikueine sisaldab omletti, kuhu on lisatud madala rasvasisaldusega sinki ja värskeid tomateid; jookidest eelistatakse teed või kohvi. Keskpäevase suupistena kasutage hapukoorekastmega maitsestatud kooki, samuti tassi taime- või rohelist teed.
Sellel päeval lõunasöögiks vajalikku suppi pole, selle asemel pakutakse manti, mis on kõige parem valmistada vasikalihast, võite maitsestada neid ketšupi, küüslaugukastme või hapukoorega, pärastlõunaseks magustoiduks on kodujuustu-pähklikook. Pärastlõunaseks suupisteks pakutakse salatit mis tahes värskete puuviljadega..
Õhtusöök koosneb kanast, mida soovitatakse grillida või küpsetada otse lahtisel tulel, samuti köögiviljasalatist, mis tahes joogist.
Enne magamaminekut peate jooma 1 tassi keefirit.
Tõhusus
Dieeditabeli number 15 on juba ammu osutunud tõhusaks, ainult 1 nädal kavandatud dieedist annab järgmised tulemused:
- Seedeprotsessid.
- Inimese heaolu parandamine pärast haigust.
- Haigusest taastumise positiivne dünaamika.
Ülevaated
Elizabeth, 28-aastane: “Pärast suurt operatsiooni lamas ta pikka aega haiglas, sõi meditsiinilisel dieedil nr 15, kuid ei teadnud sel ajal veel oma nime. Tervislik seisund on täielikult normaliseerunud, nüüd söön ma piiranguteta, seega usun, et see kuur on minu kehale kasuks tulnud ”.
Aleksander, 32-aastane: “Ma jälgin seda dieeti isegi siis, kui hetkel pole ühtegi ägedat haigust. Põhjus on lihtne, see dieet on väga kasulik, see võimaldab jagada toidukorda päeva jooksul 5-6 korda ning sellest kaasatud tooted on kasulikud. Harjutan seda oma keha heas vormis hoidmiseks ja olen tulemusega rahul. ".
Margarita, 24-aastane: “Arstid soovitasid seda dieeti pärast rasket haigust, ma arvan, et selline dieet võib kaalu langetamisel hästi aidata. Vähemalt pole ma kunagi olnud ülekaaluline, kuid dieedil nr 15 kaotasin paar kilo, mul on piisavalt energiat. ”.
Dieedi number 15 tabel: nädala menüü
Dieedi 15 tabel on ette nähtud terapeutilistest dieetidest väljumise perioodil ja pärast taastumist. Üleminek rangelt terapeutiliselt dieedilt, millel on palju piiranguid, normaalsele dieedile peaks toimuma järk-järgult. Menüü dieeditabel nr 15 on üsna mitmekesine, mille peamine eesmärk on anda tervendavale kehale maksimaalselt vitamiine ja toitaineid.
Nõukogude arsti Mihhail Pevzneri välja töötatud dieedikomplektis on tabel nr 15 kõige lojaalsem. See on ette nähtud inimestele, kellel pole seedeprobleeme. Sellegipoolest piirab see nende tuttavate toitude kasutamist, mis võivad haiguse järgselt inimese taastumist aeglustada.
Ravilaua №15 põhimõte
Järgides sellist dieeti, sööb inimene toitu 4 korda päevas. Valmistamismeetoditele pole piiranguid: selle dieedi abil saate röstida. Erandiks on rasvas keedetud toit.
Meditsiinilise dieedi nr 15 kestus ei ületa kolme nädalat. Pärast seda, kui inimene läheb tavalisele dieedile.
Peamised valguallikad on tailiha (kana, vasikaliha, veiseliha), kala, munad ja taimsed toidud (oad, seened). Valgutoit on selles etapis oluline, kuna aminohapped on uute rakkude alustala. Iga päev vajab patsient kuni 100 g valgutoitu, umbes 65 g peaks olema loomsetes toodetes.
Rasvakogus on sama. Inimene saab 75% rasva loomsete saadustega või või piimatoodetest. Ülejäänud 25% on taimsed. Oliivi- ja linaseemneõli on sellel perioodil eriti kasulikud - salatikastmena või pearoogade osana.
Ühine laud hõlmab süsivesikuterikkaid sööke. Päevases dieedis peaks neid olema kuni 500 g, umbes viiendik neist on suhkur, sealhulgas mesi, magusad köögiviljad ja puuviljad, keedised, magusad küpsetised.
Terapeutiline dieet nr 15 sisaldab normaalse soolefunktsiooni jaoks kiudainerikast toitu, mida kasutatakse ravi ajal pehme toidu valmistamiseks. Piimatooted kuuluvad menüüsse samal eesmärgil. Maksimaalse efekti saavutamiseks tarbitakse neid kõige paremini öösel..
Dieedi eesmärk
Dieedi nr 15 eesmärk on pakkuda patsiendile täisväärtuslikku vitamiine ja mikroelemente täis dieeti, normaliseerida seedimist ning aidata kaasa jõu kiirele taastamisele ja keha tugevdamisele. Kalorisisalduse järgi pole selline dieet tavalisest halvem: igapäevane menüü sisaldab umbes 2900 kcal. See on norm inimesele, kes ei tee rasket füüsilist tööd ega tegele spordiga..
Peamine erinevus dieedi nr 15 ja üldise toitumise vahel on selge tasakaal: inimene saab optimaalse rasvade, süsivesikute ja valkude kombinatsiooni, ilma et nad ühegi komponendi kasuks „kalduksid“. Nädala menüü sisaldab mitmesuguseid toite, et varustada keha vitamiinidega. Samal ajal pole dieedis seedimatuid tooteid, mis võivad põhjustada haiguse ägenemist, vajavad seedimiseks liiga palju ressursse.
Patsientidele, kes saavad taastusravi pärast insulte, hüpertensioonikriise ja muid haigusseisundeid, millega kaasneb vererõhu tõus, soovitatakse madala soola sisaldusega tabelit nr 15 (tavaliselt peaks see olema kuni 15 g päevas, hüponatriumisisaldusega dieediga - alla 5-6 g)..
Ostunimekiri
See dieet on üsna lojaalne: on lubatud süüa samu toite kui tavalisel tervislikul inimesel.
Mida saab dieedi number 15 ajal süüa:
- Mitmesugused teraviljad ja teraviljatoidud;
- Supid liha- ja köögiviljapuljongil;
- Piimatooted;
- Värsked köögiviljad ja puuviljad. Osa köögivilju tuleks tarbida toorelt ja osa - pärast kuumtöötlemist, sealhulgas praetud - liha- ja kalaroogade lisandina. Kasulikud on ka köögivilja- ja puuviljamahlad, ideaaljuhul värskelt pressitud;
- Jahu tooted - leib, pelmeenid, pelmeenid, pirukad, magusad saiakesed;
- Väikestes kogustes võite juua teed ja kohvi (välja arvatud hüpertensioon, on parem asendada kofeiiniga joogid kakaoga);
- Kala ja mereannid;
- Liha, rups, kanamunad. Operatsioonidest toibumisega, millega kaasnes suur verekaotus, tasub maksa tarbida rohkem roogasid;
- Vürtsid;
- Kastmed - kuid ainult siis, kui nende kalorisisaldus sobib päevasesse normi.
Kuid ikkagi on laud number 15 terapeutiline dieet, seetõttu on mõned toidud keelatud:
- Rasvane liha - hani, part, lammas, sealiha, sealhulgas grill;
- Maitseained liiga teravad - mädarõigas, sinep, kuum pipar suurtes kogustes;
- Magusad gaseeritud joogid;
- Pooltooted - vabriku liha- ja kalakoogid, pizza pitsa;
- Suitsutatud liha.
Loetelu sellest, mida tohib ja mida mitte süüa, on väga tingimuslik. Kui patsient tunneb end hästi, võite endale lubada tükikese „keelatud” toodet - kuid väga väikest. Lubatud on vorstid ja vorstid, kuid ainult need, milles liha protsent on kõrge. Parem on keelduda odavate vorstitoodete kasutamisest.
Menüü igal nädalapäeval
Dieedi nr 15 peamine reegel on see, et iga roog tuleb kodus valmistada värsketest toodetest. Retsepti järgides saate selgelt kontrollida iga toote kalorite sisaldust ja tarbimismahtu.
Dieedi lojaalsust arvestades võib nädala menüüd olla mitmekesine, roogi ei korrata ja selline dieet ei tundu patsiendile piiranguna.
| 1 päev |
| 2 päeva |
| 3 päeva |
| 4 päeva |
| 5 päeva |
| 6 päeva |
| 7 päeva |