Dieet kõrge kolesterooli

Toitumine mängib olulist rolli lipiidide tootmise normaliseerimisel, "halva" kolesterooli eemaldamisel kehast. Arstid annavad selgeid soovitusi, mida süüa ja millised toidud on keelatud. Selline dieediteraapia tugevdab uimastiravi mõju, kolesterooli on võimatu normaliseerida ilma selle kasutamiseta.

Dieedi üldpõhimõtted

Kolesterooli dieet ei kuulu jäikade kategooriasse, sest nimekiri sellest, mida saate süüa, on ulatuslik. Toitumise eripära on see, et süüa saab ainult loodusliku päritoluga tooteid. Inimkeha ei saa normaalselt funktsioneerida ilma rasva tarbimata. Samal ajal tõuseb kolesterool ka liigse rasvakoguse tõttu. Seetõttu on vaja tarbida taimseid rasvu, nii et puudust ja üleküllust poleks.

Üldised toitumissoovitused on järgmised:

  • sööge väikseid sööke 5-6 korda päevas;
  • ostes kontrollige kauba värskust, et poleks aegunud, riknenud tooteid;
  • juua palju vedelikke, eriti puhast vett ja rohelist teed;
  • piirata soola tarbimist; soola lubatud päevane tarbimine on 5 g;
  • vähendada rasva kogust;
  • sööge iga päev võimalikult palju värskeid köögivilju ja puuvilju;
  • söö kiudainetoite.

Mida mitte süüa

Raviarst annab soovitusi selle kohta, milliseid toite ei tohi süüa, et mitte suurendada "halva kolesterooli" tootmist. Esiteks hõlmavad need küllastunud rasvu, see tähendab tooteid, milles rasvu leidub suurtes kogustes. Mis tahes rasvase liha sordid on vastunäidustatud. Tooted, mis võivad tõsta "halva" kolesterooli taset ja mida absoluutselt ei saa süüa, on järgmised:

  • praetud, rasvased, liiga soolased toidud;
  • vorstid ja muu suitsutatud liha;
  • majonees ja muud kastmed, milles on kõrge rasvaprotsent;
  • laastud, kreekerid, muud pood "kahjulikud";
  • lambaliha, sealiha, muu rasvane liha;
  • praetud või nahaga suitsutatud rasv lind;
  • seapekk, eriti suitsutatud;
  • kalakonservid, kaaviar, suitsutatud kala;
  • maks ja muud rups;
  • jahu, kondiitritooted;
  • munakollased;
  • pähklid, eriti röstitud maapähklid;
  • gaseeritud joogid.

Tegelikult näitab keha alati märke, et talle ei meeldi rasvased, muud ebatervislikud toidud. Seetõttu on vaja kuulata oma eelistusi, keha individuaalset reaktsiooni. Toitu tuleks hõlpsalt töödelda. Iivelduse, oksendamise, valu, kõhuhädade, kõrvetised esinevad raskused on murettekitav märk..

Kas alkohol on lubatud?

On olemas arvamus kõrge kolesteroolisisaldusega alkoholi eelistest. Sellel on tõesti võime rasvu lagundada, see tähendab normaliseerida lipiidide ainevahetust. See üks kasulik omadus on aga mitu korda kahjulikum. Nagu kõik tooted, kehasse sisenevad joogid, läbib alkohol ka maksa, avaldades sellele kahjulikku toksilist toimet..

Kuigi alkoholi töötlemise protsess toimub, hävitavad toksiinid maksa limaskesta. Kui alkoholi mõju on püsiv, pole surnud rakkudel aega taastuda. Selle tõttu hävitatakse maksa parenhüüm või koe membraan, mis põhjustab tõsiseid patoloogiaid.

Alkoholi kahjulik mõju mõjutab ka veresoonte seinu, mis on eriti ohtlik, kui naastud on tekkinud “halva” kolesterooli liigsuse tõttu. Selle tõttu kaob veresoonte verevoolu läbimise võime, moodustuvad ummistused. See ohustab südame-veresoonkonna haiguste arengut..

Neid tegureid arvestades nõustuvad arstid, et alkohol on kahjulik, mis tähendab, et see kuulub keelatud toodete nimekirja. Kuid väike aeg-ajalt tarbitav alkohol ei tee palju kahju. Meeste lubatud annus on 200 g kuiva veini või 0,5 l nõrka looduslikku õlut. Naiste puhul on see poole vähem. Saate seda kasutada mitte rohkem kui üks kord kuus.

Maiustused

Kõrge kolesteroolisisaldusega suhkru tarbimine peaks olema piiratud, selle reegli järgimine tekitab kõige rohkem küsimusi. Mõni on harjunud maiustusi sööma iga päev ja nendest igaveseks loobumine näib võimatu. Kuid te ei pea seda tegema, kuna võite leida lubatud magusaid toite.

Endale maiustuste lubamiseks peate piirama suhkru tarbimist puhtal kujul. Parem on täielikult loobuda selle lisamisest teele. Kui see ikkagi ei õnnestu, võite selle asendada väikese koguse meega. See sisaldab ka suhkrut, kaloreid, kuid seda saab lisada väiksemates kogustes. Päevas on lubatud kuni 3 tl. kallis.

Lubatud maiustused hõlmavad selliseid tooteid looduslikul alusel:

  • värsked puuviljad ja marjad ning nende magustoidud;
  • marmelaad;
  • pasta;
  • puuviljaželee;
  • naturaalne puuviljajäätis;
  • mandlid, kreeka pähklid.

Nendest toodetest saab tegelikult valmistada palju magustoite. Näiteks kasutavad paljud madala rasvasisaldusega kodujuustu, hapukoort, puuvilju, mett, kombineerides neid erinevates variatsioonides..

Kala ja liha

Kala on lubatud ainult madala rasvasisaldusega. Makrell, heeringas, muud rasvased, soolased, suitsutatud kalad toovad ainult kahju. Kala kaaviar ei too ka kasu. Samuti on keelatud konservid, isegi looduslikud, kus kala keedetakse omas mahlas. Igal juhul lisatakse neile säilitusaineid, palju soola.

Madala rasvasisaldusega kala on oluline, et korralikult süüa teha. Saate neid keeta, saadud puljongil keetke supid. Paljudele inimestele meeldib selliseid kalu ahjus küpsetada. Eriti maitsvad retseptid, milles seda küpsetatakse fooliumis, osutuvad omas mahlas. Kui lisate natuke köögivilju, saate täieliku, maitsva roogi.

Liha on lubatud ka ainult lahja. Parim on süüa kana, küülikut, kalkunit. Neid tuleb keeta, hautatud või ahjus küpsetada. Sealiha, talleliha ja kõrge rasvasisaldusega linnuliha, näiteks part, on rangelt keelatud. Nn lihatooted vorstide, vorstide, vorstide kujul on rangelt keelatud. Samuti ei ole soovitatav süüa ühtegi rupsi.

Mida süüa

Süüa saab tooteid, mis ei kuulu keelatud nimekirja. Allolevas tabelis on toodud peamised tooterühmad, samuti see, milline neist on keelatud, mis on lubatud.

TootegruppSaabSee on võimatu
PiimMadala rasvasisaldusega piimatooted, piimatooted30% ja rohkem kõva juust, rasvasisaldusega toidud
MunadOravadMunakollased
LeibJäme rukkihallÜlejäänud küpsetamine
TeraviliKõik puder-
SupidKontsentreerimata puljongitel lahjast lihast ja kalastRasvane, rikas
MereannidMadala rasvasisaldusega kalasordid, keedetud, hautatud, küpsetatudRasvane kala, kaaviar, krevetid, kalmaarid, krabi, kaheksajalad
LihaKana, küülik, kalkunMuu liha, rups, vorstid ja muu suitsutatud liha
Köögiviljad puuviljadKõik tüübid, mis on küpsetatud korraliku kuumtöötlusegaPraetud kartulid või muud köögiviljad (lubatud ainult hautada, keeta, värskena võrku)
SeenedKõik keedetud või hautatudKõik praetud, marineeritud

Lubatud loendist toodete kasutamisel peate arvestama toiduvalmistamise meetodiga. Kui neid praetakse või marineeritakse, muutuvad nad kahjulikuks. Puuvilju süües peate arvestama suhkru kogusega neis. Banaane, viinamarju, viigimarju ja muid magusaid puuvilju süüakse kõige paremini harvemini. Tsitrusvilju, punaseid puuvilju ja marju saab süüa iga päev.

Parimad õlid

Paljud on huvitatud õlide kasutamisest. Neid kasutatakse toiduvalmistamise, salatikastmete ja muude roogade valmistamise alusena. Õlide õige valik ei võimalda mitte ainult dieeti järgida, vältides "halba" kolesterooli, vaid alandab ka kehas juba sisalduva taset..

Taimeõlid on rasvad, kuid mõõdukalt on need kasulikud. Peaasi on kvaliteetse loodusliku toote ostmine. Taimeõli kiirendab ateroskleroosi läbimist, taastab, tugevdab veresooni, aitab parandada ainevahetust. Eksperdid soovitavad dieedile lisada seda tüüpi õlisid:

  • Oliiv. Taskukohane, maitsev toode. Tervislikud rasvad, mis on osa oliiviõlist, kiirendavad halva kolesterooli lagunemist, need imenduvad kiiresti, normaliseerides ainevahetusprotsesse. Päevas on soovitatav tarbida kuni 50 g.Selleks võite lisada oliiviõli salatitesse, teraviljadele, hapukurgi lihale ja kalale..
  • Amarant. Sisaldab kasulikke rasvhappeid, vitamiine, antioksüdante. Kasulik mõju maksa toimimisele, tugevdab veresooni, artereid, vähendab kolesterooli kontsentratsiooni veres. Soovitatav on juua 2 supilusikatäit päevas: see võib olla puhtal kujul, võib lisada salatitele.
  • Linaseemnetest. Linaseemned läbivad külmpressimise, seejärel saavad õli. Tänu sellisele töötlemisele säilivad kõik kasulikud omadused. Sellisel õlil on omadused, mis alandavad kolesterooli kontsentratsiooni, muutes veresooned ja arterid elastseks. Selle regulaarset kasutamist peetakse kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ennetamiseks..

Eriti tervislikud toidud

Mõned tooted ei aita mitte ainult halvast kolesteroolist lahti saada, vaid on eriti kasulikud ka hea toote normaliseerimiseks. Need pole lihtsalt võimalikud, vaid tuleb ka dieeti lisada. Need sisaldavad:

  • Avokaado See toode on küllastunud fütosteroolidega - ainetega, mis võivad vähendada halva kolesterooli kontsentratsiooni veres. Soovitatav on tarbida pool looteid päevas. Saate seda lisada salatitesse või süüa eraldi.
  • Kaerahelbed. Puder sisaldab suures koguses kiudaineid - kasulikku ainet, soovitatav kasutada. Hommikueine kaerahelbed on hea harjumus neile, kes jälgivad kolesterooli..
  • Kapsas. Valge kapsa eelis selle toote kättesaadavuses, odavuses. See on ka kiudainerikas, muid kasulikke komponente. Kapsa peaks menüüs olema iga päev - vähemalt 100 g.Seda saab hautatud, käärida, süüa värskelt.
  • Kaunviljad Need sisaldavad magneesiumi, mis aitab eemaldada veresoonte seintest "halva" kolesterooli. Kasulik juba väljaarenenud ateroskleroosi korral ja selle ennetamiseks. Küpsetatud kartul on ka magneesiumirikas..

Kui otsustatakse, kuidas süüa kõrge kolesteroolisisaldusega, peate mõistma dieediteraapia üldpõhimõtteid, välistama toidust keelatud toidud. Ilma nende meetmeteta pole ükski ravivõimalus efektiivne. Tänu ulatuslikule lubatud toitude loetelule saate süüa täiskõhusalt, maitsvalt, nautides sööki.

Meeste kõrge kolesteroolisisaldusega dieet - tooted ja võimalused

Kõrgenenud kolesterooli tagajärjel tekkiv ateroskleroos on mõlemale soole oluline, kuid kuni 50-aastased on see probleem naiste seas vähem levinud. Mehed vanuses 30 aastat on ohus füsioloogiliste omaduste ja elustiili tõttu. Toitumine mängib olulist rolli kolesterooli metabolismis, kuna viiendik lipoproteiinide ja triglütseriidide siseneb kehasse toiduga. Ülejäänud 80% on endogeensed, seetõttu võib normi ületamise korral osutuda vajalikuks mitte ainult kõrgendatud kolesteroolisisaldusega dieet meestel, vaid ka spetsiifilised ravimid, elustiili ülevaade ja sõltuvusest loobumine.

Meeste kolesteroolitaseme tõusu ja määra põhjused

Nagu näitasid biokeemilised vereanalüüsid, suureneb madala tihedusega lipoproteiinide sisaldus veres keha vananedes. Keskmine maksimaalne väärtus on 5,2 mmol / L. Kui see verstapost saavutatakse, on aeg mõelda dieedi ülevaatamisele ja mitme ühiku suurendamine on võimalus ravimiteraapiaks.

Kuni 30 aastat pole sellised väärtused meestel ohtlikud, kuna ainevahetuse kiirus on üsna kõrge. Kuid hilisemas eas kolesterooli aterogeensus suureneb ja see hakkab arterite seintel naastude tekkima. Selles vanuserühmas olevaid naisi kaitseb hormonaalne taust, milles ülekaalus on östrogeenid, kuid tugevama soo esindajate seas suureneb löökide ja südameatakkide sagedus järsult.

Miks mõjutavad kolesterooli negatiivsed mõjud pärast 30. eluaastat mehi? Levinumate põhjuste hulgas on pärilikud patoloogiad, liikumatus ja ülesöömine, endokriinsüsteemi talitlushäired. Konkreetsed "meessoost" tegurid hõlmavad:

  • Kõrge kalorsusega toidud, mis koosnevad peamiselt rasvadest ja süsivesikutest, ning halva toitumisega. Arvatakse, et mees peaks sööma palju ja tihedalt ning tänapäevane elurütm aitab kaasa ka transrasvade rikkad kiirtoidu sagedasele kasutamisele ja ebaregulaarsele söömisele.
  • Selliste harjumuste olemasolu, mis kahjustavad südame-veresoonkonna tööd, näiteks suitsetamine ja joomine.
  • Krooniline stress See tegur mõjutab negatiivselt naiste tervist, kuid mõlema soo emotsionaalse käitumise erinevused võimaldavad naistel perioodiliselt "stressi vabastada", samas kui tugev pool inimkonnast kuhjub negatiivseid emotsioone..

Seetõttu ei soovitata 30-aastastel meestel hoiduda ennetavast arstlikust läbivaatusest ja regulaarselt kontrollida kolesterooli taset. Väikesed kõrvalekalded aitavad kohandada tasakaalustatud toitumist koos vere kõrge kolesteroolisisaldusega meestel ja mõne potentsiaalselt ohtliku toidu tagasilükkamist. Tõsisematel juhtudel on näidustatud ravimravi..

Toitumispõhimõtted

Hirm, et peate sööma monotoonset ja maitsetut, pole seda väärt. Tegelikult ei tähenda tervislikule toitumisele üleminek maitsva toidu tagasilükkamist, peate lihtsalt menüü kalorisisaldust pisut vähendama ja toidu tarbimist üle vaatama:

  • Tehke dieedi alus (umbes 60% koguarvust) keerulised süsivesikud - teravili, kaunviljad, köögiviljad ja puuviljad. Pektiini, kiudainete ja glükogeeni tõttu aitavad need mitte ainult kolesterooli, vaid ka suhkru normaliseerimisel, vähendavad rasvumise riski.
  • Keelduge rasvasest lihast dieedist. See tähendab, et sealiha või pardi asemel söö madala rasvasisaldusega küülikuliha ja kana. Kala tarbimine ei ole piiratud, kuna selles sisalduvad rasvad on küllastumata, mis aitab kaasa HDL ("hea" kolesterooli) sünteesile..
  • Söö vähem leiba, eelistades keedetud kliide lisamisega, aga ka eilset rukist. Soovitatav päevaraha on 200 grammi..
  • Vähendage suhkru ja soola kogust toidus. Soolatoit peaks olema vahetult enne kasutamist ja väga mõõdukalt (kuni 3 g päevas) ning puhta suhkru asemel kasutage kahjutuid asendajaid.
  • Meeste kõrge kolesteroolisisaldusega dieet hõlmab spetsiaalset dieeti. Sööki peaks olema 5, nende vaheline intervall ei tohiks ületada 3 tundi ja portsjonid peaksid olema väikesed.
  • Samuti on oluline toiduvalmistamise viis. Eelistatav on hautamine, keetmine või küpsetamine, kuid peate toite praadima nii vähe kui võimalik.

Kohvi, kange alkoholi, sooda ja rikkaliku musta tee fännid peavad neist jookidest loobuma mahlade, kompotide ja puuviljajookide kasuks. Kuid õlu pole vastunäidustatud ja isegi vastupidi - see on kasulik. Siiski tuleb arvestada, et maksimaalne ööpäevane annus on 0,5 liitrit ja õlu peab ise olema värske ja naturaalne (see tähendab, et see ei sisalda keemilisi lisandeid, säilitusaineid, suhkrut ja muid kahjulikke koostisosi).

Loetelu sellest, mida ei saa süüa kõrge kolesteroolisisaldusega

Teatud suurenenud ateroskleroosi tekkeriskiga toodetest tuleb täielikult loobuda. "Rekordivaldajad" kolesterooli ja kehas selle sünteesi soodustavate ainete sisalduse osas on järgmised:

  • rasvane liha ja linnuliha - veiseliha, sealiha, part;
  • rups - maks, aju, neerud;
  • juustud, või, muud kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
  • margariin, loomsed rasvad, seapekk;
  • suitsutatud liha, vorstid ja konservid;
  • maiustused, kondiitritooted, maiustused;
  • alkohoolsed joogid, sidrun, kange tee ja kohv.

Loetletud tooted tuleb dieedist välja jätta vähemalt kolmeks kuuks, kui vere kolesteroolitase ületab normaalse väärtuse.

Mis peab menüüs olema?

Dieedi aluseks on meeste vere kolesteroolitaseme alandamise tooted, mis puhastavad keha liigsest LDL-ist. See loetelu sisaldab:

  • kuumtöödeldud ja värskel kujul köögiviljad, puuviljad;
  • teravili, kliide leib, kaunviljad;
  • merekalad, mis sisaldavad palju polüküllastumata rasvhappeid;
  • munavalged kui valguallikad;
  • taimeõlid;
  • soja ja seened;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted ja hapupiimatooted;
  • roheline tee, puuviljajoogid, kompotid, värskelt pressitud mahlad puu- ja köögiviljadest.

Kasulik on toidule lisada küüslauku ja mõnda vürtsi (näiteks kurkum). Menüüsse saate lisada ka pastat, munakollased, tailiha, kuid piiratud koguses.

Dieet kõrge kolesteroolisisaldusega meestel

Igal vanuseperioodil, alates 30. eluaastast, on iseloomulikud oma omadused ja toitumispiirangud. Nii et 30–40 menüüd peaksid olema võimalikult mitmekesised, tailiha tuleks süüa vähemalt 3 korda nädalas ja keskmine päevane kalorikogus peaks olema umbes 2500–3000 kcal. Energia väärtus sõltub aga otseselt elustiilist: sportlased vajavad palju rohkem (kuni 5000) ning istuva töö ja ülekaalu korral - mitte rohkem kui 2000.

Alates 40 kuni 50 aastat, kui toimuvad vanusega seotud hormonaalsed muutused ja ainevahetus aeglustub, ei tohiks igapäevase dieedi toiteväärtus ületada 2500-3000 kcal. Liha võib süüa mitte rohkem kui 3 korda nädalas. Kõrgendatud kolesteroolisisaldusega dieet 50 aasta pärast tähendab kohvi, soola ja suhkru täielikku tagasilükkamist, lihatoitude peaaegu täielikku asendamist kalaga ja madala rasvasisaldusega piimatoodete osakaalu suurendamist menüüs. Sellest hoolimata on võimalik süüa maitsvat ja mitmekesist toitu isegi kõige rangemate piirangute korral..

Toiduvalikud

Kui teil on raskusi valiku ja toiduvalmistamisega, võite kasutada iga 5 toidukorra jaoks allpool toodud võimalusi. 50-aastaste meeste kõrge kolesteroolisisaldusega dieedi nädalamenüüsse saate lisada palju toiteväärtuslikke ja mitmekesiseid toite.

Esimene hommikusöök

  • piimas või vees keedetud teravili (va manna);
  • kodujuustu pajaroog või juustukoogid;
  • röstsaiad moosiga;
  • aurutatud valgu omlett;
  • keefir koos granolaga;
  • pähklite segu seemnete ja kuivatatud puuviljadega.

Jookidena sobib ingver või roheline tee, mis annavad jõudu juurde ja aktiveerivad ainevahetusprotsesse.

Teine hommikusöök

  • köögiviljasalat võiga;
  • puuviljasalat meega;
  • kliidileiva, madala rasvasisaldusega juustu ja köögiviljade võileib;
  • piimatooted;
  • pähklid või seemned;
  • puu- või köögiviljamahlad.

Lõunasöögid

See söögikord peaks koosnema esimesest (köögiviljasupid või liha, kalapuljongid) ja teisest roogist. Veelgi enam, kui supis on liha või kala, on soovitatav teha roogasid ilma nendeta, keskendudes meestele vere kolesterooli alandamiseks muudele toodetele.

  • borši- või kapsasupp tailihaga;
  • linnuliha puljong;
  • kõrv
  • seenesupp;
  • köögiviljapüreesupp;
  • küpsetatud kala või liha;
  • köögiviljahautis;
  • kartuli puder;
  • pasta;
  • köögiviljasalatid.

Kõrge tee

Need toidukorrad võivad aidata teil lõunasöögi ja õhtusöögi vahel nälga toime tulla, eriti kui tegemist on proteiinisisaldusega toitudega..

  • lihapallid kala või liha;
  • omlett tervetest munadest või valkudest;
  • aurukotid;
  • juustu pajaroog;
  • piim, keefir.

Õhtusöögid

Viimane söögikord peaks toimuma umbes 2-3 tundi enne magamaminekut. Kui pärast õhtusööki ilmneb taas näljatunne, võite juua klaasi jogurtit või keefirit.

  • keedetud kala või liha teraviljaümbrisega;
  • köögiviljadega küpsetatud (hautatud) liha või kala;
  • vormiroogade köögiviljad juustuga või kodujuust puuviljadega;
  • kana salatiga.

Sellise dieedi korral ilmneb märgatav paranemine tavaliselt 1–2 kuu jooksul ja pärast kolme lipoproteiinide kontsentratsiooni näitajat veres normaliseerub täielikult. Kui järgite soovitatud dieeti pidevalt ja ühendate selle mõõduka kehalise aktiivsusega, väheneb ateroskleroosi tekke tõenäosus mitu korda.

Millised toidud alandavad kiiresti vere kolesteroolisisaldust?

Toiduga kaasas olev ja veresoontes ringlev kolesterool pole sama asi. Paljud inimesed arvavad, et mida rohkem seda süüa, seda kõrgem on analüüsi tulemus, kuid see pole nii. Vere koostis on rangelt reguleeritud ja selleks, et sinna lisada täiendavat rasva, vajate olulisemat põhjust kui rikkalik õhtusöök.

Toidu mõju verepildile

Suurima osa (70–85%) kolesterooli sünteesivad siseorganid, peamiselt maks, ja vaid väike osa (15–30%) tuleb toidust..

Toitudes sisaldub kolesterool estrite kujul, mis ensüümide mõjul lagunevad, imenduvad soolestikus ja sisenevad maksa, kus need muundatakse juba lahustuvateks ühenditeks - lipoproteiinideks (LP):

  • Madala tihedusega ravimid (LDL) - "halb" kolesterool. See on vajalik rakumembraanide ehitamiseks, sapphapete ja hormoonide tootmiseks, kuid ülejäägiga võib see kleepuda veresoontesse, moodustades kolesterooli naastud.
  • Suure tihedusega ravimid (HDL) - "hea" kolesterool. See kasutab ära liigset rasva, sidudes selle ja suunates selle töötlemiseks tagasi maksa.

Kõigi bioloogiliste protsesside säilitamiseks on vaja iga päev 0,5–1 g kolesterooli, samal ajal kui maksas moodustab see 1,5–2,5 g päevas: see tähendab, et seda sünteesitakse kehas alati rohkem kui vaja (roojaga eritub liigne kogus).. Seetõttu avaldab otsene toit vere kolesteroolisisaldusele vähe mõju, ehkki sageli koos hoolika dieediga ja see võib vähendada selle taset 15–25%.

Millised toidud ja neis sisalduvad komponendid alandavad kolesterooli?

Paljud tooted, nii taimsed kui ka loomsed, suudavad kolesteroolitaset korrigeerida, kuna need sisaldavad lipiidivastaseid aineid.

Küllastumata Omega-3, 6, 9 rasvhapped

Küllastumata rasvhapped on vitamiinitaolised ained, mis osalevad aktiivselt ainevahetusprotsessides. Nad on mõlemad mono- (MUFA) - Omega-9 ja polüküllastumata (PUFA) - Omega-3 ja Omega-6. Erinevalt teistest hapetest muundatud MUFAdest on PUFA-d hädavajalikud, kuna keha ei suuda neid sünteesida ja neid tuleb ainult toiduga.

Oomegahapete toimemehhanism vere kolesteroolisisaldusele.

PUFA-d ja MUFA-d aitavad kaasa LDL-i eemaldamisele maksast. Arahhidoonhappe osaline asendamine Omega-3-ga põhjustab lipiidide adhesiooni ja sette vähenemist veresoonte seintel, mis aitab vältida kolesterooli naastude teket ja "lahustada" olemasolevaid ladestusi.

Suure oomehapete sisaldusega toodete loetelu on esitatud tabelis:

TootenimiAine kogus 100 g kohta, g
Omega 3Omega 6
Linaseemneõli55,4-60,017,1–20,1
Camelina õli35,5–38,228,1–31,0
Rasvane lõhe, tursamaks19,2–27,60.95–2.01
Kanepiõli24,8–26,454,3–55,1
Linaseemned, Chia17,8-24,85.08–6.07
Seederõli16,3-17,234,8–36,3
Räime, sauri, moiva rasvane osa13,4-15,81.15–1.86
Kanepiseemned10,2-11,628.9–31.6
Rapsiseemne-, sinepiõli7.08-10.314,5-14,8
Atlandi kalafilee (lõhe, heeringas)1.70–2.080.11–0.17

Omegahapete söömine kõrge kolesteroolitaseme jaoks.

Rasvhapete füsioloogiline vajadus on: täiskasvanutele - Omega-6 8,2–10,7 g päevas ja Omega-3 1,6–2,5 g päevas, lastele - 5,6–12,0 g / päevas päevas ja 1,4–2,8 g / päevas.

Tervisliku inimese jaoks peaksid Omega-6 ja Omega-3 vahelised proportsioonid olema 5: 1, ateroskleroosi ohus inimeste puhul 2: 1, kuid vale toitumise tõttu võib nende tasakaalustamatus ulatuda 20: 1. Seetõttu on soovitatav keskenduda Omega-3-le: juua päevas 1-2 spl. l õli (linaseemned, ingver), sööge 30–60 g seemneid (chia, lina) ja 2-3 korda nädalas lisage dieedile 120–200 g merekalu. Kui sellest ei piisa, võite koos Omega-3-ga võtta farmatseutilisi toidulisandeid.

10 näpunäidet kolesterooli alandamiseks toitumisega

Kolesterool on teie maksa toodetud vahajas aine, mis pärineb loomsest toidust, näiteks lihast, piimatoodetest ja munadest..

Teie maks tekitab vähem kolesterooli, kui tarbite palju seda ainet toidust, seega on toidu kolesteroolil harva suur mõju üldkolesteroolile..

Kuid rohke küllastunud rasvade, transrasvade ja suhkrute söömine võib teie kolesterooli taset tõsta..

Pidage meeles, et kolesterooli on erinevat tüüpi..

Ehkki “hea” HDL-kolesterool võib olla teie tervisele kasulik, on kõrge “halva” LDL-kolesterooli tase, eriti oksüdatsiooni ajal, seotud suurenenud riskiga südame-veresoonkonna haiguste, südameataki ja insuldi tekkeks (1, 2, 3, 4)..

Selle põhjuseks on see, et oksüdeeritud LDL-kolesterool kleepub tõenäolisemalt teie arterite seintele ja moodustab kolesterooli naastud, mis ummistavad need veresooned.

Siin on 10 näpunäidet kolesterooli ja südamehaiguste tekke riski vähendamiseks dieedi kohandamise kaudu..

1. Sööge lahustuva kiudainerikkaid toite

Lahustuvat kiudaineid (kiudaineid) leidub suures koguses kaunviljades, täisterades, linaseemnetes, õuntes ja tsitrusviljades (5).

Inimestel puuduvad lahustuva kiu lagundamiseks vajalikud ensüümid, nii et see liigub läbi seedetrakti, imendades vett ja moodustades paksu pasta.

Selle progresseerumisel imendub lahustuv kiudaine sapiga - teie maksa toodetud aine, mis aitab rasvu seedida. Lõpuks erituvad nii kiud kui ka kinnitatud sapp roojaga..

Sapp on valmistatud kolesteroolist, nii et kui teie maks vajab rohkem sappi, eemaldab see teie vereringest kolesterooli, mis alandab loomulikult kolesterooli.

Regulaarse lahustuva kiudainete tarbimisega kaasneb üldkolesterooli ja “halva” LDL-kolesterooli vähenemine 5–10% vaid nelja nädala jooksul (5).

Kolesteroolitaseme maksimeerimiseks soovitatakse tarbida vähemalt 5–10 g lahustuvat kiudainet päevas, kuid kasulikku toimet täheldatakse ka väiksema koguse - 3 g päevas - korral (6, 7)..

Lahustuv kiudaine alandab kolesterooli, takistades sapi reabsorptsiooni soolestikus, mis viib sapi eritumiseni väljaheitega. Teie keha eemaldab vereringest kolesterooli, et toota rohkem sappi, alandades seeläbi selle taset veres..

2. Sööge palju puu- ja köögivilju

Puu- ja köögiviljade söömine on lihtne viis LDL-kolesterooli alandamiseks..

Uuringud näitavad, et täiskasvanutel, kes tarbivad päevas vähemalt neli portsjonit puu- ja köögivilju, on LDL-kolesterool umbes 6% madalam kui inimestel, kes söövad vähem kui kaks portsjonit päevas (8).

Puu- ja köögiviljad sisaldavad ka suures koguses antioksüdante, mis takistavad LDL-kolesterooli oksüdeerumist ja kolesterooli naastude moodustumist teie arterites (9, 10).

Kolesterooli alandav toime ja antioksüdantide koos töötamine võivad vähendada teie riski haigestuda südamehaigustesse..

Uuringud on näidanud, et inimestel, kes tarbivad rohkem puu- ja köögivilju, on südame-veresoonkonna haigustesse haigestumise risk 17% väiksem võrreldes inimestega, kes tarbivad kõige vähem (11).

Päevas vähemalt nelja portsjoni puu- ja köögivilja söömine võib alandada LDL-kolesterooli ja vähendada selle oksüdatsiooni, mis võib vähendada südamehaiguste riski..

3. Lisage oma roogadesse ürte ja vürtse

Rohelised ja vürtsid on suures koguses toitainete, näiteks vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide allikad..

Inimeste uuringud on näidanud, et küüslauk, kurkum ja ingver vähendavad regulaarselt kolesterooli taset (12, 13, 14)..

Tegelikult aitab ainult ühe küüslauguküünla söömine kolme kuu jooksul vähendada üldkolesterooli taset 9% (15).

Lisaks kolesterooli alandamisele sisaldavad ürdid ja vürtsid antioksüdante, mis takistavad LDL-kolesterooli oksüdeerumist, vähendades teie arterites kolesterooli naastude teket (15).

Ehkki ürte ja vürtse ei söö tavaliselt suurtes kogustes, võivad need anda olulise panuse iga päev tarbitavate antioksüdantide üldkogusesse (16).

Kuivatatud pune, salvei, piparmünt, tüümian, nelk, küüslauk ja kaneel sisaldavad kõige rohkem antioksüdante, aga ka värskeid ürte, näiteks pune, majoraan, till ja koriander (16, 17)..

Kodus aitab kolesterooli alandada nii värsked kui ka kuivatatud ürdid ja vürtsid. Need sisaldavad antioksüdante, mis takistavad LDL-kolesterooli oksüdeerumist..

4. Söö palju küllastumata rasvu

Toidus leidub kahte peamist tüüpi rasva: küllastunud rasvad ja küllastumata rasvad..

Keemilisel tasemel ei sisalda küllastunud rasvad kaksiksidemeid ja on väga sirged, mis võimaldab neil jääda toatemperatuuril tahkeks.

Küllastumata rasvad sisaldavad vähemalt ühte kaksiksidet ja neil on kõver kuju, mis takistab nende ühendamist. See omadus muudab need toatemperatuuril vedelaks..

Uuringud näitavad, et enamiku küllastunud rasvade asendamine küllastumata rasvadega võib vähendada vere üldkolesterooli 9% vaid kaheksa nädala jooksul ja madala LDL-kolesterooli 11% (18).

Pikaajalised uuringud on ka näidanud, et inimestel, kes söövad rohkem küllastumata rasvu ja vähem küllastunud rasvu, on aja jooksul madalam kolesteroolisisaldus (19).

Toidud, nagu avokaadod, oliivid, rasvased kalad ja pähklid, sisaldavad piisavalt tervislikke küllastumata rasvu, seega on hea neid regulaarselt süüa (20, 21, 22, 23).

Rohkem küllastumata rasvade ja vähem küllastunud rasvade tarbimist seostati aja jooksul madalama üldkolesterooli ja „halva” LDL-kolesterooli tasemega. Avokaadod, oliivid, rasvane kala ja pähklid on eriti rikkad küllastumata rasvade poolest..

5. Vältige kunstlikke transrasvu

Kui transrasvu leidub looduslikult punases lihas ja piimatoodetes, tarbivad inimesed peamiselt kunstlikke transrasvu, mida kasutatakse paljudes kiirtoidurestoranides ja töödeldud toitudes (24)..

Kunstlikke transrasvu saadakse hüdrogeenimisel - vesiniku lisamisel küllastumata rasvadele, näiteks taimeõlidele, et muuta nende struktuuri ja tahkuda toatemperatuuril.

Transrasvad on odavate looduslike küllastunud rasvade alternatiiv ning neid kasutavad laialdaselt restoranid ja toidutootjad..

Vaatamata sellele näitavad uuringud, et kunstlike transrasvade kasutamine suurendab „halva” LDL-kolesterooli taset, vähendab „hea” HDL-kolesterooli taset ning on seotud veresoonte ja südamehaiguste tekke riski suurenemisega 23% (25, 26, 27, 28)..

Toidu ostmisel proovige pakendil olevate koostisosade loenditest leida sõna “hüdrogeenitud”. See termin osutab, et toit sisaldab transrasvu ja seda tuleks vältida (27).

Lihas ja piimatoodetes leiduvad looduslikud transrasvad võivad samuti tõsta LDL-kolesterooli. Neid on siiski üsna väikestes kogustes ja neid ei peeta suureks terviseriskiks (29, 30).

Kunstlikke transrasvu on seostatud kõrgema LDL-kolesteroolisisaldusega ja suurenenud riskiga südame-veresoonkonna haiguste tekkeks. Vältige nende kasutamist vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks..

6. Söö vähem suhkrut

Kolesterooli ei saa tõsta mitte ainult küllastunud rasvad ja transrasvad. Liiga palju lisatud suhkruid võib sama teha (31).

Ühes uuringus leiti, et täiskasvanud, kes said kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupist valmistatud jookidest 25% päevasest kalorikogusest, täheldasid LDL-kolesterooli tõusu 17% vaid kahe nädala jooksul (32)..

Fruktoosi tarbimine kahjustab veelgi, suurendades LDL-kolesterooli väikeste, tihedate, oksüdeerunud osakeste arvu, mis soodustavad südame-veresoonkonna haigusi (33).

14-aastase uuringu kohaselt surevad inimesed, kes saavad magustatud jookidest üle 25% oma päevasest kalorist, peaaegu kolm korda suurema tõenäosusega südamehaigustesse kui need, kes saavad lisatud suhkrutest vähem kui 10% kaloritest (34).

Ameerika südameühendus soovitab naistel ja lastel tarbida kuni 100 kalorit (25 grammi) lisatud suhkrut päevas ning meestel (35, 36) kuni 150 kalorit (37,5 grammi) päevas..

Neid eesmärke saate saavutada, lugedes hoolikalt silte ja valides toite ilma suhkrut võimalikult palju lisamata..

Suhkruga seotud ohtude kohta saate lisateavet siit - Kahjustus suhkrule inimkehale: 6 põhjust suhkrust keeldumiseks.

Kui saadate lisatud suhkrutest rohkem kui 25% oma päevasest kalorist, võite suurendada teie kolesterooli ja üle kahe korra suurendada riski surra südamehaigustesse. Püüdke vältida suhkruga lisatud toitude tarbimist nii palju kui võimalik..

7. Lisage Vahemere dieet

Üks lihtsamaid viise ülalnimetatud elustiilimuutuste kaasamiseks on Vahemere dieedi järgimine..

Vahemere dieedis on palju oliiviõli, puuvilju, köögivilju, pähkleid, täisteratooteid ja kala ning see praktiliselt ei sisalda punast liha ja enamikku piimatooteid. Alkoholi, tavaliselt punase veini kujul, tarbitakse söögi ajal mõõdukalt (37).

Kuna see dieet sisaldab paljusid kolesterooli alandavaid toite ja välistab palju kolesterooli alandavaid toite, peetakse seda südame tervisele kasulikuks..

Tegelikult on uuringud näidanud, et vähemalt kolme kuu vältel pärast Vahemere dieeti langes LDL-kolesterooli sisaldus keskmiselt 8,9 mg / dl (38) (38)..

Samuti vähendab see südame-veresoonkonna haiguste riski 52% ja surmaohtu 47% -ni, kui seda jälgida vähemalt neli aastat (37, 39, 40).

Vahemere dieedis on palju puu-, köögivilju, ürte, vürtse, kiudaineid ja küllastumata rasvu. Seda tüüpi dieedi järgimine võib alandada kolesterooli ja vähendada südamehaiguste riski.

8. Söö rohkem soja

Sojaoad on rikkad valkude poolest ja sisaldavad isoflavoone - taimsed ühendid, mis sarnanevad östrogeeniga.

Uuringud on näidanud, et sojavalgul ja isoflavoonidel on tugev toime kolesterooli alandamisel ja need võivad vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski (41, 42, 43)..

Tegelikult võib sojaubade iga päev vähemalt ühe kuu jooksul tarbimine tõsta hea HDL-kolesterooli taset 1,4 mg / dl ja vähendada „halva” LDL-kolesterooli taset umbes 4 mg / dl (44, 45)..

Vähem töödeldud sojavormid, näiteks sojaoad või sojapiim, alandavad kolesterooli tõhusamalt kui töödeldud sojavalgu ekstraktid või lisandid (44).

Soja sisaldab taimseid valke ja isoflavoone, mis võivad alandada LDL-kolesterooli, vähendades regulaarsel kasutamisel südamehaiguste riski..

9. Joo rohelist teed

Rohelist teed toodetakse Camellia sinensis taime lehtede kuumutamisel ja kuivatamisel.

Teelehti võib tee valmistamiseks keeta vees või matcha rohelise tee valmistamiseks pulbristada ja segada vedelikuga.

14 uuringu ülevaade näitas, et rohelise tee päevane tarbimine vähemalt kahe nädala jooksul alandab üldkolesterooli umbes 7 mg / dl ja madala LDL-kolesterooli taset umbes 2 mg / dl (46, 47)..

Loomkatsed näitavad, et roheline tee võib alandada kolesterooli, vähendades LDL tootmist maksas ja suurendades selle vereringest eemaldamist (48).

Roheline tee on rikas ka antioksüdantide poolest, mis võib pärssida LDL-kolesterooli oksüdeerumist ja kolesterooli naastude moodustumist teie arterites (49, 50).

Päevas vähemalt nelja tassi rohelise tee joomine tagab maksimaalse kaitse südamehaiguste vastu ja vaid ühe tassi päevas joomine võib vähendada südameataki riski kuni 20% (51)..

Päevas vähemalt ühe tassi rohelise tee joomine võib alandada LDL-kolesterooli ja vähendada südameinfarkti riski kuni 20%.

10. Proovige kolesterooli alandavaid toidulisandeid

Lisaks dieetidele võivad mõned toidulisandid aidata kodus kolesteroolitaset loomulikul viisil alandada..

  • Niatsiin: 1–6 grammi niatsiini sisaldavate toidulisandite ööpäevane tarbimine võib alandada LDL-kolesterooli kuni 19% ühe aasta jooksul. Kuid see võib põhjustada kõrvaltoimeid ja seda tuleks võtta ainult arsti järelevalve all (52, 53, 54).
  • Psyllium kest: Psyllium kest on rikkalikult lahustuva kiudainetega ja seda võib segada veega ning tarbida iga päev kolesterooli alandamiseks. Uuringud on näidanud, et psülliumi kest täiendab kolesterooli alandavaid ravimeid (55).
  • L-karnitiin: L-karnitiin alandab LDL-kolesterooli ja vähendab diabeediga inimeste oksüdatsiooni. Võttes kolme kuu jooksul 2 g päevas, võib oksüdeerunud kolesterool väheneda viis korda rohkem kui platseebo korral (56, 57)..

Enne uue dieedi või toidulisandi alustamist pidage alati nõu oma arstiga..

Sellised toidulisandid nagu niatsiin, psülliumi kest ja L-karnitiin võivad aidata vähendada kolesterooli taset, kuid enne nende kasutamist pidage nõu arstiga..

Tehke kokkuvõte

  • Kõrge „halva” LDL-kolesterooli (eriti oksüdeeritud LDL-i väikeste tihedate osakeste) kõrge tase oli seotud suurenenud riskiga südame-veresoonkonna haiguste tekkeks.
  • Muutused dieedis, näiteks rohkema puu- ja köögivilja söömine, ürtide ja vürtsidega keetmine, lahustuva kiu tarbimine ja küllastumata rasvade tarbimise suurendamine võivad aidata vähendada kolesterooli ja neid riske..
  • Hoidke kolesterooli tervislikus vahemikus vältige koostisosi, mis tõstavad LDL-kolesterooli, nagu transrasvad ja lisatud suhkrud..
  • Teatud toidud ja toidulisandid, näiteks roheline tee, soja, niatsiin, psülliumi kestad ja L-karnitiin, võivad samuti kolesterooli alandada..
  • Üldiselt võivad paljud väikesed dieedimuutused kolesterooli märkimisväärselt parandada..

Kas see artikkel oli teile kasulik? Jagage seda teistega!

Kolesterooli taseme langetamine õige toitumisega

Kolesterool on lipiid (rasvasarnane aine), millest suurem osa toodetakse maksas, ja ülejäänu tuleb väliskeskkonnast toidu kaudu. See mängib kogu keha rakkude ehituskomponendi rolli ja osaleb olulistes bioloogilistes protsessides meestel ja naistel, seetõttu on oluline hoida indikaatorit alati normi piires. Suurepärane abiline selle probleemi lahendamisel on kõrge kolesteroolisisaldusega dieet..

Kõrge kolesteroolisisalduse tagajärjed

Süsivesikute ja küllastunud rasvade ülekaal dieedis suurendab kolesterooli ja põhjustab kehas mitmesuguseid häireid ja haigusi.

Neist kõige ohtlikumad on:

  • ateroskleroos koos naastude moodustumisega veresoonte seintel, veenide ja arterite valendiku kitsendamine ja mõnel juhul täieliku ummistuse põhjustamine;
  • südame-veresoonkonna haigused (müokardiinfarkt, insult, jäsemete gangreen ja teised);
  • rasvane hepatoos, kolesterool, pankreatiit, suhkurtõbi;
  • seedetrakti haigused;
  • kõrge vererõhk (hüpertensioon).

Kolesteroolinäitaja väärtust saate vähendada, parandades oma menüüd ja maksimaalselt välja arvatud kalorivaesed ja rasvased toidud. See toit põhineb tabelil nr 10 ja seda nimetatakse hüpokolesterooli dieediks hüpertensiooniga patsientidele ja kõrge kolesteroolisisaldusega inimestele..

Hüpokolesterooli dieet: toitumise põhialused ja koostis

Peamine eesmärk, mida dieet kõrge kolesteroolisisaldusega järgib, on loomse rasva koguse vähendamine. See omakorda viib kolesterooli väärtuse normi. Meditsiini valdkonna spetsialistid määravad kindlaks 10 toidulaua põhireeglid:

  • suhkrut sisaldavate toitude vähenemine dieedis;
  • vähendatud rasvasisaldusega ja praetud toidud;
  • loomsete rasvade asemel taimsete rasvade söömine;
  • kalatoodete levimus menüüs;
  • liharoogade arvu vähendamine (igas portsjonis ei tohiks olla rohkem kui 100 grammi liha);
  • enne keetmist lihast rasva ja naha eemaldamine;
  • rohkemate köögiviljade ja puuviljade, välja arvatud kartul ja oad, lisamine dieeti;
  • kõigi teraviljade keetmine, mis ei kuulu töötlemisele;
  • alkoholi ja soola maksimaalne väljajätmine.

Millised toidud tuleks kõrge kolesteroolisisalduse korral dieedist välja jätta

Dieedi keelatud toodete loend sisaldab:

  • või ja maiustused (šokolaad, maapähklivõi, iirisekommid, mesi, marmelaad, siirupid, suhkur ja fruktoos, kommid, ingver ja maapähklid suhkrus);
  • kala, rasvane liha puhtal kujul ja nendest valmistatud puljongid;
  • kaaviar, konservid ja suitsutatud liha;
  • pasta, manna;
  • kakao ja kohv.

Toodete ostmisel peaksite pöörama tähelepanu varjatud rasvadele, mis sisaldavad sealiha, veiseliha, karbonaati, ribisid ja rümba viilusid, mille filees on nähtav kogus rasva. Palju kolesterooli sisaldab töödeldud liha singi, vorstide, vorstide kujul.

Ärge kuritarvitage mune. Tabelis nr 10 soovitatakse kasutada mitte rohkem kui 2 tükki nädalas.

Kolesterooli ei leidu mitte ainult suhkrus, vaid ka kõigis suhkrut sisaldavates toitudes. Meeste ja naiste hüpokolesterooli dieet, mille eesmärk on vähendada nende arvu, välistab juustud, rasva hapukoor ja jogurtid, või, kuna neile on tavaliselt lisatud palju suhkrut.

Kuna veres on kõrge kolesteroolitase, on vaja toidust täielikult välja jätta pooltooted, tööstusliku tootmise küpsetised ja kiirtoidud, mis sisaldavad transrasvu ja suurt hulka küllastunud rasvu.

Kolesteroolitoodete tabel

Kõrge kolesteroolMadala kolesteroolisisaldusega alternatiiv
Rasvane sealihaTürgi, kana valge liha
Maks, kops ja ajuKalad (peamiselt merelised)
Kalmaar, krevetidRannakarbid
MunakollaneMunavalge
Must ja punane kaaviarPuuviljad ja köögiviljad
Kõrge rasvasisaldusega hapukoor, juustMadala rasvasisaldusega jogurt
Koogid, koogid, küpsisedKaerahelbe küpsised
Või, pekkTaimeõli

Dieet heaks kiidetud toidud

Toitained on toitumisspetsialistide sõnul teraviljad. Pudru täitmiseks ärge kasutage võid ega keetke seda piimas, kus on kõrge rasvasisaldus.

Taimsetes rasvades kolesterooli ei esine. Saate süüa marju, köögivilju ja puuvilju. Kõrge kolesteroolisisaldusega dieet võimaldab teil kasutada omavalmistatud puuviljamahlu ja kompoteid ilma suhkruta.

Lauatoodete tabeli number 10

Teravili ja pagaritootedKaerahelbed ja küpsised, täisterajahud, ainult kõva nisu pasta, väherasvased pudingid, poleerimata riis
PiimatootedRasvavaba või madala rasvasisaldusega piim, keefir, kodujuust, jogurtid, kerged rasvata juustud
Kala ja mereannidMerekalatoidud
RasvadOliiviõli, sojaoa, päevalill, mais
Köögiviljad ja puuviljadVäikestes kogustes on lubatud külmutatud, värsked köögiviljad ja puuviljad, mandlid, kreeka pähklid.
LihaTürgi, vasikaliha, küüliku- ja kanaliha ilma nahata
Supid ja puljongidKöögiviljad või supid 2 lihapuljongil
VürtsNaturaalsed maitseained ja ürdid, sinep, äädikas
MaiustusedSundae, tarretis, suhkruvabad tooted

Kolesterooli vähendamise tooted

Paljud inimesed imestavad: “Milline toit alandab kolesterooli?” Vastus sellele küsimusele on lihtne ja selle aluseks on 10 tabelit..

Hüpokolesterooli dieet võimaldab teil lisada oma tavapärasesse dieeti toite, mille kasutamine aitab alandada kolesterooli. Nende hulka kuuluvad näiteks:

Brokkoli on rikas toidukiudainete poolest, mis vähendab vere kolesteroolisisaldust. Kogu jämedaid kiude sisaldav toit ei imendu soolestiku seintesse, ümbritseb töödeldud toitu ja eemaldab selle kehast. Seega võimaldab soolemotoorika kiirendamine vähendada toodetega alla neelatud kolesterooli kogust umbes 15%. Iga päev tuleks tarbida vähemalt 400 g spargelkapsast..

Austri seened sisaldavad oma koostises statiini, seetõttu on nad ravimite analoogid. Need vähendavad kolesterooli sünteesi kehas, peatavad veresoontes uute naastude moodustumise. Päevane austrikaste vajadus on vähemalt 9 grammi.

Heeringas sisaldab suures koguses oomega-3 rasvhappeid, mis, kui valgukandjate suhe muutub, vähendab kolesterooli väärtust. Veresoontes valendiku taastamiseks ning naastude rasva ja kolesterooli eemaldamiseks piisab, kui tarbida vähemalt 100 grammi heeringat päevas..

Kõrge kolesteroolisisaldusega dieet, päevamenüü näide

Kõrge kolesterooli- ja suhkrusisaldusega dieet võimaldab teil erinevaid tooteid omavahel kombineerida, nii et maitsva ja tervisliku menüü koostamine on üsna lihtne.

Päevaks valmistatud einete näide:

  • hommikusöök: oliiviõliga maitsestatud tataripuder, tee ilma suhkruta;
  • 2 hommikusööki: õun;
  • lõunasöök: kanasupp 2 puljongis, küpsetatud kala köögiviljadega, granaatõunamahl;
  • pärastlõunane suupiste: rasvavaba kodujuust;
  • õhtusöök: keedetud kartul, heeringas, tee ilma suhkruta.

Dieedi järgimine dieedil vastavalt dieedile suurendab keha vastupidavust, parandab heaolu ja üldist tervist.