Dieet 5 allalaadimine

Näidustused: 1) äge hepatiit ja koletsüstiit taastumisjärgus; 2) krooniline hepatiit ilma ägenemiseta; 3) maksa tsirroos ilma selle puudulikkuseta; 4) krooniline koletsüstiit ja sapikivi haigus ilma ägenemiseta. Kõigil juhtudel - ilma mao ja soolte raskete haigusteta.

Kasutamise eesmärk: maksa keemiline säästmine hea toitumise tingimustes, maksa funktsioonide ja sapiteede aktiivsuse normaliseerimiseks, sapi sekretsiooni parandamiseks.

Üldine omadus: füsioloogiliselt normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus koos väikese rasvade piiranguga (peamiselt tulekindlad). Välja arvatud toidud, mis on rikkad lämmastiku ekstraktiivainete, puriinide, kolesterooli, oblikhappe, eeterlike õlide ja rasva oksüdeerimise toodete osas ja mis tekivad praadimisel. Suurendatakse lipotroopsete ainete, kiudainete, pektiini ja vedelike sisaldust. Nõud valmistatakse keedetud, küpsetatud, aeg-ajalt - hautatud. Pühkige ainult siinust liha ja kiudainerikkaid köögivilju; jahu ja köögiviljad ei möödu. Väga külmad toidud välja arvatud.

Keemiline koostis ja energiasisaldus: valgud - 90 - 100 g (60% loomi), rasvad - 80 - 90 g (30% taimsed), süsivesikud - 400 - 450 g (70 - 80 g suhkrut); 11,7 - 12,2 MJ (2800 - 2900 kcal); naatriumkloriid - 10 g, vaba vedelik - 1,5 - 2 l. Komplekti võivad kuuluda ksülitool ja sorbitool (25–40 g). Dieet: 5 korda päevas.

Soovitatavad ja välistatud toidud ja nõud: leiva- ja jahutooted. Nisuleib 1. ja 2. klassi jahust, rukis eilse küpsetise seemnetest ja kooritud jahust. Mittesöödavate toodete küpsetamine keedetud liha ja kala, kodujuustu, õuntega. Küpsised on pikad, kuivad küpsised. Välja arvatud: väga värske leib, suvikõrvits ja kondiitritooted, praetud pirukad;

- supid. Köögiviljad, teraviljad köögiviljapuljongil, piimatooted pastaga, puuviljad, borš ja taimetoitesupp, peet. Riivimiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praadita, vaid kuivatatakse. Välja arvatud: liha-, kala- ja seenepuljongid, okroshka, rohelise kapsa supp;

- liha ja linnuliha. Madala rasvasisaldusega või rasvavaba, ilma sidemete ja kõõlusteta, lind ilma nahata. Veiseliha, noor madala rasvasisaldusega lambaliha, sealiha, küülik, kana, kalkun. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, tükk ja hakitud. Täidisega kapsas, pilaf keedetud lihaga. Vorstid on piimatooted. Välja arvatud: rasvased sordid, part, hani, maks, neerud, ajud, suitsutatud liha, enamik vorste, konservid;

- kala. Madala rasvasisaldusega tüübid. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, tükkideks ja pelmeenide, lihapallide, souffli kujul. Välja arvatud: rasvarikkad liigid, suitsutatud, soolatud kala, konservid;

- piimatooted. Piim, keefir, acidophilus, jogurt; hapukoor - roogade maitsestamiseks; rasvased ja rasvatud kodujuust ning sellest valmistatud toidud (vormiroad, laisad pelmeenid, pudingud jne). Söögid Belipist. Kerge, madala rasvasisaldusega juust. Piirang: koor, piim 6% rasva, kääritatud küpsetatud piim, hapukoor, rasvane kodujuust, soolane, rasvane juust;

- munad. Küpsetatud valgu omlett. Kuni 1 munakollane päevas toidukorra kohta. Taluvusega - pehme keedetud muna, omleti kujul. Välja arvatud: kõvaks keedetud ja praetud munad. Sapikivihaigusega - kuni 1 /2 munakollane päevas roogades;

- teravili. Kõik toidud erinevatest teraviljadest, eriti tatar ja kaerahelbed. Pilaf kuivatatud puuviljadega, porgandid, pudingid porgandite ja kodujuustuga, tangud. Keedetud pasta. Välja arvatud: kaunviljad;

- köögiviljad. Erinevad, toored, keedetud, hautatud - salatid, kõrvalroad, sõltumatud road. Happeline hapukapsas, sibul pärast keetmist, püreestatud rohelised herned. Välja arvatud: spinat, hapuoblikas, redis, redis, roheline sibul, küüslauk, seened, marineeritud köögiviljad;

- suupisted. Värske köögiviljasalat taimeõliga, puuviljasalatid, viinerid, squash-kaaviar, lihakala (pärast keetmist), leotatud, madala rasvasisaldusega heeringas, täidisega kala, mereannid, keedetud kala- ja lihasalatid, arstiroad, piimatooted, dieetvorst, madala rasvasisaldusega sink, mahe, madala rasvasisaldusega juust. Välistage: vürtsikad ja rasvased suupisted, konservid, suitsutatud liha, kaaviar;

- puuviljad, magusad toidud, maiustused. Erinevad puuviljad ja marjad (välja arvatud hapud) - toored, keedetud, küpsetatud. Kuivatatud puuviljad. Hautatud puuviljad, tarretis, tarretis, mousse, sambuca. Haigused, lumepallid. Marmelaad, šokolaadivabad maiustused, kommid, mesi, moos. Suhkur osaliselt asendatud ksülitooliga (sorbitool). Välja arvatud: šokolaad, kooretooted, jäätis;

- kastmed ja vürtsid. Hapukoor, piim, köögivili, magus puuvilja kastmes. Jahu ei ole hautatud. Till, petersell; vanilliin, kaneel. Välja arvatud: sinep, pipar, mädarõigas;

- joogid. Tee, kohv piimaga, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, roosi puusade ja nisukliide dekoktid. Välja arvatud: must kohv, kakao, külmad joogid;

- rasvad. Või looduslikul kujul ja roogades, taimsed rafineeritud õlid. Siia ei kuulu: sealiha, veiseliha, talleliha, toidurasvad.

Ligikaudne dieedimenüü number 5. 1. hommikusöök: kodujuust suhkru ja hapukoorega, piima-kaerahelbepuder, tee. 2. hommikusöök: küpsetatud õun. Lõunasöök: taimetoitesupp taimeõlis, keedetud kana piimakastmes, keedetud riis, kuivatatud puuviljakompott. Suupiste: loodusliku roosi puljong. Õhtusöök: keedetud kala valge kastmega köögiviljapuljongil, kartulipüree, juustukook kodujuustuga, tee. Öösel: keefir.

Dieet number 5: menüüd ja retseptid igaks päevaks

5 toitumine on näidustatud teatud haiguste, mitte kaalulanguse jaoks. Siia kuuluvad piisava kalorisisaldusega toidud, keelades samas rämpstoidu.

Dieedi eesmärk

Dieedi number viis eesmärk on vähendada kalorite, kuid säästva toitumisega elundite koormust. Milliseid haigusi saab kohaldada:

  • krooniline hepatiit;
  • tsirroos (kui ebaõnnestumist ei diagnoosita);
  • pankreatiit;
  • gastroduodeniit;
  • koletsüstiit;
  • sapikivi haigus;
  • DZHVP (sapiteede düskineesia);
  • taastusravi pärast põie resektsiooni.

Dieeditabelil number 5 on alamliigid, mis on suunatud erinevatele haigusperioodidele. Nad välistavad dieedist mehaanilised ja keemilised ärritajad, võtavad arvesse kaasnevaid patoloogilisi seisundeid.

Dieet

Dieedilaud number 5 hõlmab toidu tarbimist mõõdukalt, kuid iga 2,5-3 tunni järel.Hommikul vahetult pärast ärkamist on soovitatav juua klaas keedetud vett.

Kui kaua peate dieedil sööma 5

Sõltumata tabeli 5 tüübist on dieet ette nähtud viieks päevaks. Kui selline toit võetakse hästi vastu, pikendatakse seda 5 nädalani või täielikku ravi. See viitab pikkadele dieetidele, mida võib pidada 18–24 kuud..

Tahaksin märkida, et remissiooni ajal on laud väga sarnane tavalise toiduga, sellel on ainult mõned omadused. Nagu säästmine, mida varem mainiti (st säästlik toitumine).

Koletsüstiidiga

Kõige sagedamini ilmneb see dieettoitumuse näidustuseks. See toimub sapi stagnatsiooni ja selle keemilise koostise muutumise taustal. Seetõttu on oluline kasutada tooteid, mis soodustavad selle väljavoolu, eriti kliid. Neid leotatakse keevas vees ja süüakse 1-1,5 supilusikatäit 3 r / päevas.

Kolesterooli alandamiseks peate tarbima maisi, oliivi-, linaseemneõli. Need sisaldavad fosfolipiide, polüküllastumata aminohappeid ja E-vitamiini..

Kliiniline toitumine ägenemise esimestel päevadel hõlmab nälga. Patsient saab ainult juua. 3 päeva pärast on soovitatav spetsialiseeritud 5 V dieet. See kõrvaldab ärritajad, see on näidustatud voodipuhkuseks, mis kestab neli kuni viis päeva. See tagab lihtsate sahhariidide, valkude ja lipiidide vähendamise. Päevas peate tarbima 1600 kcal ja vähemalt 2 liitrit vedelikku.

Menüü lauas 5V:

  • vee peal keedetud puder;
  • viskoosne supid;
  • kaerahelbe- ja riisipuder;
  • võetakse kasutusele veidi hiljem madala rasvasisaldusega liha ja kala, aurutatud, kodujuust;
  • leib, kreekerid.

10 päeva pärast on soovitatav dieet nr 5A..

Kui ägenemist pole, on näidustatud mõõdukas säästlik toitumine ja sapi väljundi normaliseerimine. Dieet näeb ette rasvade (peamiselt tulekindlate) mahu vähenemist. Sapi eemaldamiseks vajate:

  • rafineeritud õliga salatid (vahelduvad erinevad);
  • köögiviljad, puuviljad ja marjad;
  • munad (1 / 2-1 tk./päev.);
  • jämedad kiud.

Dieeti võib pidada 18–24 kuud.

Kolelititiaasiga

Laua dieedil on selle haigusega (ilma ägedate sümptomite ilminguteta) 5 menüüd iga päev koletsüstiidi dieedist peaaegu erinevad. Erandiks on munad, neid ei tarbi rohkem kui ½ päevas. Rasked rasvad on keelatud.

Kui haigusega kaasneb pankreatiit ja koletsüstiit, määratakse nr 5P suurenenud valkude kogusega, mis veelgi suurendab lipiidide ja sahhariidide sisaldust. Välja arvatud kapsas, liha, kalapuljong, jämedad kiud.

Pärast sapipõie eemaldamist

Kui näidustatud on resektsioon, manustatakse tabelit nr 5A umbes 1,5 nädalat pärast operatsiooni. Seejärel viidi 5. dieedile.

Päevane ratsioonienergia väärtus ja keemiline koostis

  • valgud - 80 g;
  • lipiidid - 80-90 g;
  • sahhariidid - 400 g;
  • vedel - 1,5-2 l;
  • sool - 10 g.

Päevas võib vastu võtta 2400–2800 kcal.

Joogid. Dieedi 5 retseptid hõlmavad järgmist:

  • tee sidruniga;
  • kibuvitsapuljong;
  • mahlad, kui neid hästi talutakse;
  • kompotid;
  • puuviljajoogid, tarretis;
  • kummeliapteegi keetmine.

Kui jood vett, siis gaseerimata.

Supid 5-toidulaua toidud sisaldavad mitmesuguseid puuviljanuudlisuppe, borši ja muid. Kõige tähtsam on see, et neid keedetakse ainult lubatud toodetest ja ilma raske puljongita. Mõni toit võib sisaldada suures koguses magneesiumi. 5. dieedi supid on peamised toidud.

Puder / teravili. Iga päeva retseptid:

  • limaskesta, purustatud puder;
  • toidud teraviljaga - pudingid, kodujuustu vormiroad, nuudlid ja muud;
  • pilaf;
  • müsli;
  • Kuskuss
  • hirss;
  • linaseemned.

Kashi on parem süüa hommikul, et kogu päevaks energiat juurde saada..

Pasta. Kasutatakse madala rasvasisaldusega pasta või mereväe pasta kujul.

Liha, kala, lihatooted. Igapäevased retseptid hõlmavad järgmist:

  • dieetliha, hobuse liha;
  • kapsarullid;
  • piimavorstid (erandjuhtudel);
  • madala rasvasisaldusega kalasordid;
  • mereannid (harva);
  • mõni lõhe;
  • omatehtud pelmeenid (harv).

Kalad söövad mitte rohkem kui 3 lk / nädal, ja mereande veelgi harvemini.

  • kliid leib;
  • rukis;
  • kreekerid;
  • I või II klassi nisujahust;
  • küpsised;
  • mittesöödavad kondiitritooted;
  • dieetküpsis;
  • saiakesed.

Küpsetamist ei saa praadida.

Piim, piimatooted. Piim ja hapupiim (madala rasvasisaldusega):

  • hapukoor;
  • mahe juust, feta;
  • keefir, jogurt, jogurt, kääritatud küpsetatud piim, piim;
  • kodujuust.

Kõik tooted on ostetud ehtsalt.

Köögiviljad. Tarbi pärast kuumtöötlemist. Kui sööte neid toorelt, siis natuke.

Puuviljad, marjad. Neist saate süüa värskeid, valmistada salateid, mahlu, vahukomme ja muud.

Munad. Nendest saate keeta auru omletti, keeta kõvaks keedetud. Lubatud on nii kana- kui ka vutimunad.

Või. Võite lisada kuni 30 g koort (päevas). Puhastatud köögiviljad on lubatud kuni 10–15 ml. Oliivi lisatakse väikeses koguses..

Suupisted Igapäevased retseptid hõlmavad järgmist:

  • köögivilja- ja puuviljasalatid;
  • lubatud loetelust valmistatud madala rasvasisaldusega heeringas jne.

Kõik tarbitakse mõõdukalt..

Kastmed / maitseained. Maitset saate parandada:

  • kastmed piimatoodetel ja köögiviljadel;
  • puuviljakaste;
  • sool;
  • kuivatatud ürdid;
  • sojakaste.

Kastmete valmistamisel ei tohiks jahu praadida.

Magus. Alates magusast on lubatud:

  • marjad, puuviljad, kuid mitte hapud;
  • kuivatatud puuviljad;
  • tarretis, mousse;
  • vahukommid, kuid mitte palju;
  • marmelaad;
  • moos, mesi, suhkur (natuke);
  • pasta;
  • vareniki;
  • piparkoogiküpsised;
  • Türgi maitsed ja nuudlid ilma keelatud koostisosadeta;
  • Karamell ilma komponentideta, mis on kantud keelatud loetellu;
  • biskviit.

Kõik maiustused on väikeste portsjonitena vastuvõetavad..

Cooking tehnoloogia

Menüüsse kuuluvad tooted tuleb tükeldada või riivida. Keetmine, aurutamine, küpsetamine on lubatud. Nõude temperatuur ruumis söömise ajal.

Lubatud tooted

Enamik lubatud toite on loetletud eelmises jaotises. Üksikasjalikumat toodete tabelit saab vaadata Internetis ja luua nädalamenüü.

Keelatud tooted

Ebaseaduslike toodete hulka kuuluvad jäätis, marineeritud köögiviljad, seened, sibul jne. Üksikasjaliku loetelu leiate Internetist see on üsna ulatuslik.

Menüü dieet nr 5 nädalaks ja dieet

Siin on nädala näidimenüü.

  • kapsasupp;
  • hautatud suvikõrvits;
  • kana- ja porgandipüree;
  • rosinakompott.

Enne magamaminekut joo 200 ml looduslikku jogurtit.

Teisipäev. Toit pärast ärkamist:

  • omlett;
  • tatar;
  • mesinduse kummeli tee.

3 tunni pärast sööge riisipudingut.

Päevane söögikulu:

  • köögiviljasupp;
  • veiseliha lihapallid;
  • porgandi- ja peedisalat 1 tl linaõli;
  • tarretis.

Enne magamaminekut joo puuviljajooke.

Kolmapäev. Pärast ärkamist:

Paari tunni pärast söö puuviljapüree.

Paari tunni pärast juua biojogurtit.

Õhtune toidu tarbimine:

Enne magamaminekut joo veel vett.

Neljapäev. Pärast tõstmist:

  • tatar;
  • juustuvõileib;
  • tee kummeli ja mesindussaadustega.

Paari tunni pärast sööge banaanisuppi.

  • riisisupp;
  • kalkuni kotletid;
  • suvikõrvitsapüree;
  • tarretis.
  • biskviit;
  • 200 ml lahjendatud mahla.

Õhtune söögikord:

  • kala souffle;
  • kartuli puder;
  • tee sidrunmelissiga.

Enne magamaminekut joo klaas klaasi kääritatud küpsetatud piima.

Paari tunni pärast sööge kuivatatud aprikooside, rosinate, 1/2 banaani salatit.

  • pasta mereandidega;
  • vasikaliha lihapallid;
  • tükk leiba;
  • köögiviljapüree;
  • tarretis.

Suupiste kodujuustu pajaroog dieedil 5.

  • väike tükk lõhet;
  • purustatud kartulid;
  • kibuvitsajook.

Paari tunni pärast joo 250 ml keedetud vett.

Laupäev. Laupäeva hommikune toidu tarbimine:

  • kaerahelbed rosinatega;
  • mao kogumine.

3 tunni pärast joo klaas jogurtit.

  • hernesupp;
  • peedisalat;
  • hõõrutud kanarind;
  • pirnikompott.

3 tunni pärast sööge suupisteid kodujuustu ja riisi pajarooga.

  • kartuli zrazy;
  • hakkliha;
  • kibuvitsa infusioon.

Enne magamaminekut juua teed.

Suupiste pirnipüree.

Igapäevane söögikord:

  • peedisupp;
  • tatar;
  • kalakoogid;
  • kibuvits, keedetud vees.

Suupiste jaoks kasutage peotäis leotatud kuivatatud puuvilju.

  • pasta hakklihaga;
  • maks porgandiga;
  • tee piimaga.

Enne magamaminekut joo klaas klaas veel mineraalvett.

Eelised ja puudused

Ravilaua numbril 5 on järgmised eelised:

  • on tasakaalus;
  • aitab peatada põletikulisi protsesse, normaliseerib haigete elundite tööd;
  • normaliseerib kolesterooli taset;
  • saab kinni täiskasvanute ja lastega;
  • mitmekesine ja maitsev menüü.

Puudusteks on nii asjaolu, et peate kulutama aega lubatud roogade ettevalmistamisele, kui ka asjaolu, et enamik magusaid.

Viiendal dieedil on organismile positiivne mõju teatud varem mainitud haigustega. Kuid ainult meditsiinitöötaja saab seda välja kirjutada ja valida sobiva variandi, lähtudes haiguse diagnoosist, raskusest ja vormist, võttes arvesse patsiendi individuaalseid omadusi, kaasnevaid patoloogiaid.

Dieedilaua number 5: menüü ja toodete loetelu

Dieedilaud nr 5 - spetsiaalne meditsiiniline nummerdatud dieet, mille on välja töötanud dr M.I. Pevzner. Seda peetakse üheks parimaks maksahaiguste, sapiteede ja sapipõie all kannatavatele inimestele..

Pevzneri toidulaud nr 5 koosneb heast toitumisest ja optimaalsest kalorisisaldusest, kuid rasvade ja kolesterooli sisaldavate toitude piiranguga. Samuti pole välistatud kõik praetud toidud, kuid lisab dieedile palju puu- ja köögivilju..

Näidustused

Dieet on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

  • krooniline hepatiit, ilma ägenemiseta;
  • krooniline koletsüstiit; koletsüstiit taastumise ajal; maksatsirroos, kui funktsioonipuudus puudub;
  • sapikivitõbi;
  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumisperioodil; kuni

Lisaks on dieet 5 ette nähtud, kui soole patoloogiat pole selgelt väljendunud.

Dieedi eesmärk

Viienda dieedi eesmärk on maksa säästlik režiim täieliku tervisliku toitumise korral ja keha sapiteede normaalse funktsiooni korral (säästlik toitumine).

Dieedi üldised omadused

Toitumine dieedi nr 5 ajal peaks olema järgmine:

  • normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus (kerge langusega);
  • piiratud rasvamenüü menüüs;
  • kõiki roogi saab valmistada järgmistel viisidel - keetmine, küpsetamine, aeg-ajalt - hautamine. Sel juhul peate pühkima ainult kiudainerikkaid köögivilju. Veiniliha liha soovitatakse peeneks hakkida. Köögivilju ja jahu ei saa praadida;
  • külma toitu dieediga 5 ei soovitata; toidud, milles on palju aineid nagu puriinid, oblikhape on vastunäidustatud;
  • puhitus, mis sisaldab jämedat kiudaineid, rikkalikult ekstraktiivaineid, seedemahlade sekretsiooni stimuleerimist;
  • tagatud mõõdukas soola piirang.

Dieet number 5: dieet

Dieedilaua number 5: soovitatav on süüa 4-5 korda päevas umbes võrdsetes osades. Paastumisel on soovitatav juua vedelikku.

Igapäevane dieet (energiasisaldus ja keemiline koostis):

  • valgud - kuni 80 gr. (Millest 50% on loomset päritolu);
  • rasvad - kuni 80-90 gr. (Millest 30% on taimset päritolu); süsivesikud - kuni 400 gr.;
  • vedelik vähemalt 1,5 - 2 liitrit;
  • koguenergia väärtus - umbes 2400 - 2800 kcal (arvutage roog kalorite kalkulaatoril);
  • Soola tarbimine mitte rohkem kui 10 g.

Dieedi 5 tabel, mis on võimalik ja mis mitte (tabel)

Selles tabelis näete, mida saate süüa ja mida mitte teha dieedi nr 5 säästva toitumisega. Kasutage seda teavet nädala menüü koostamisel.

TootedMida ma süüa saanMida mitte süüa
JahuKuivatatud eilne leib. Galetny küpsetamineVärske leib. Või ja värsked saiakesed. Leht-kondiitritooted. Pannkoogid, pannkoogid, pirukad
Liha ja linnulihaMadala rasvasisaldusega liha (vasikaliha, veiseliha, küülik, kalkunifilee, kana). Võite süüa keedetud ja küpsetatudRasvane liha. Vorstid. Röstitud liha ja linnuliha. Paks
KalaMadala rasvasisaldusega kalad (haug, tursk, ahven) keedetud kujul või sufleenaKonserv. Rasvane kala, suitsutatud, soolatud kala
TeraviliKeedetud veepudru jaoks tatar, kaer, manna, riis. Puder viskoosne, keedetud. Nende teraviljade pudrud ja vormiroad on vastuvõetavad. Tabeli 5 reeglid lubavad kõva nisu pastatKaunviljad, pärl oder, hirss, maisitangud
SupidLubatud teraviljadest valmistatud limasupid, mis on keedetud köögiviljapuljongil, võivad olla püreesupidBorš, okroshka, peet. Supid lihapuljongil
MunadValgu omlett (1-2 tk päevas). Lubatud pool munakollast päevasKõvaks keedetud ja praetud mune ei tohi süüa
PiimatootedLõss, kodujuust, jogurt, juustRasvane kodujuust, hapu kodujuust, rasvased ja vürtsikad juustud, jäätis, koor
KöögiviljadKurgid, tomatid, porgandid, kapsad, rohelised võib süüa toorelt. Peet, porgand, suvikõrvits, lillkapsas, kartul, sibul, keedetudSoolatud, marineeritud köögiviljad. Toores sibul. Küüslauk, redis, hapuoblikas, seened, spinat
PuuviljadÕunad, pirnid, banaanid, melonid, virsikud, arbuus. Mitte happelised marjad: vaarikad, maasikad, mustikad. Kuivatatud puuviljad: ploomid, kuivatatud aprikoosid, datlid, rosinadPähklid. Hapud puuviljad ja marjad
MaiustusedMesi, pastill, moos, marmelaad, vahukommidŠokolaad. Jäätis. Margariini ja võid sisaldavad kondiitritooted
JoogidNõrk roheline tee, kibuvitsapuljong, veega pooleks lahjendatud puuviljamahlad. Happevabad kuivatatud puuviljakompotidAlkohol, kohv, kakao. Kange tee must või roheline. Dieedi pidamisel ärge jooge jää jooke

Kui kaua peate dieedil number 5 sööma

Dieedi nr 5 kestus on 5 päeva (katseaeg), kui keha lülitub tavapäraselt sellele dieedile, võite dieedist kinni pidada 5 nädalat või kuni täieliku taastumiseni..

Dieet 5 kuulub pika dieedi kategooriasse, seda saab kasutada 1,5-2 aastat. Kuid tuleb märkida, et juhul, kui haiguse ägenemisi pole, ei erine toitumine 5 väga märgatavalt tervisliku toidu lihtsast tarbimisest. Seal on lihtsalt mõned funktsioonid, mida ei saa tähelepanuta jätta..

5. toitumise kõige olulisemad soovitused põhinevad mao, soolte keemilisel ja mehaanilisel säästmisel (säästlik toitumine).

Kuidas toitu dieedil number 5?

Toitu valmistatakse peamiselt purustatud ja hõõrutud kujul, keedetakse vees, aurutatakse, küpsetatakse. Välja on jäetud väga kuumad ja külmad nõud.

Menüü näidis

1 päev

Võite teha dieedi 5 menüü järgmises vormis:

  • Hommikueine: aurutatud lihapallid, manna, tee.
  • Lõunasöök: mitu kuivatatud puuvilja, õun.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, madala rasvasisaldusega liharohi, puuviljakompott.
  • Suupiste: kreekerid (ilma täiteaineteta, valmistatud iseseisvalt), kibuvitsajook.
  • Õhtusöök: peedikotid, tee, küpsised. Seda dieeti tuntakse ka kui 5a dieeti..

Lisaks meditsiinilistele omadustele võite tänu ainevahetuse normaliseerimisele kaotada kaalu dieedil 5 kg ja rohkem.

2 päeva

  • Esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoore ja väikese koguse meega, kaerahelbed vees või piimas (eelistatavalt 50/50), tee.
  • Teine hommikusöök: küpsetatud õun (võib lisada mett).
  • Lõunasöök: taimeõlis (oliivi- või päevalillesegus) segatud köögiviljasupp, keedetud kana piimakastmes, keedetud riis. Kuivatatud puuviljade kompott.
  • Suupiste: puljong roosi puusadest.
  • Õhtusöök: keedetud kala valge kastmega köögiviljapuljongil. Kartulipüree, juustukook kodujuustuga, tee. Öösel keefir.

Dieedimenüü tabeli number 5 nädala jooksul

NädalapäevHommikueineLõunasöökÕhtusöökKõrge teeÕhtusöök
EsmaspäevKaerahelbed veega banaanipüree ja magusate marjadega (eelnevalt toatemperatuurini sulatatud või värsked), roheline tee meegaAurutatud omlett, marmelaadLillkapsa- ja porgandipüree, kanafilee, kurgi- ja tomatisalat, kuivatatud puuviljakompott, magusad kreekeridKodujuust madala rasvasisaldusega hapukoore ja suhkrugaHautatud ahven, köögiviljad, kompott
TeisipäevKodujuustu pajaroog hapukoorekastmega (pidage meeles, et dieedil 5 kasutatakse lahja hapukoort)Puuviljad (banaan, õunad)Köögiviljasupp lihapallide, pilafi, tomatite, rohelise teegaKüpsetatud õunad meegaKüpsetatud kalafilee, Pekingi kapsa salat madala rasvasisaldusega hapukoorega
KolmapäevAurutatud laisad pelmeenid puuviljade ja marjadega, puuviljamahlKartulipüree, värske köögiviljasalat, biskviitküpsised, roheline teePüree kalasupp, jäneseburgerid, tatar, hautatud köögiviljad, puuviljamahlBanaani pajaroog kodujuustu ja hapukoorega, kompottAurutatud omlett, keefir
NeljapäevLillkapsa pajaroog hapukoorekastmega, puuviljadKüpsetatud õunad kodujuustu ja banaaniga.Brokkoli püreesupp, kalkuniliha, värske köögivilja salat, vahukommid, mahl (vastavalt dieedile on magustoidust parem hoiduda, kui tunned, et oled täis)Suvikõrvitsahautis, biskviitküpsised, teeKodujuust vaarikamoosiga, keefir
ReedeKaerahelbed puuviljade ja magusate marjadega, roheline teeTäidisega suvikõrvits, rohelised, kompottTatrasupp, mereväe pasta, värske köögivilja salat, puuviljamahl, vahukommidÕunakaste, biskviitküpsisedLaisk pelmeenid meega, keefir
LaupäevKodujuust, banaan ja õunapüree, roheline teeLillkapsahautis ja suvikõrvitsKana-nuudlisupp, kalkunilihapallid, värske köögivilja salat, marmelaad, kompottKüpsetatud kala, Pekingi kapsa salatGalette küpsised, madala rasvasisaldusega jogurt puuviljapüreega
PühapäevalLaisk pelmeenid meega, keefirKöögiviljasupp puuviljamahlagaRiisisupp, kapsarullid, kartulipüree, värske köögiviljasalat, roheline teeHautatud kala tomatitega, kompottKodujuust vaarikamoosiga, kompott

Tabelis on toodud näide sellest, kuidas ühest ja samast tootest saab dieedilaua 5 abil koostada täiesti mitmekesise menüü. Selle toidu eesmärk pole aga külluses, vaid tervistavates omadustes. Põhiülesanne ei ole igapäevaste uute roogade arv, vaid nende kvaliteet tervendavast aspektist.

Dieet "5 laud", nädala menüü koos koduse toiduvalmistamise retseptidega

Professor Pevzner arvas, et seedetrakti ravi aluseks on toitumine. Just tema lõi üle 15 dieedi, kõige populaarsem oli tabel number 5. See aitab vältida haigust, ravida, vältida progresseerumist. Mida sellel dieedil süüa?

Menüü kujundamise põhimõtted

Viienda laua dieet on üks kõige mitmekülgsemaid ravisüsteeme. See on ette nähtud gastriidi, koliidi, sapipõie, maksa haiguste korral. Nädala toitumisnädala 5 menüü keskmes on limaskestade ärritamata säästvad toidud kiiresti imenduvad, neil on terapeutiline toime. Essentsõlid, suitsutatud liha, kuivatatud ja praetud toidud on täielikult välistatud.

Mida veel menüü koostamisel otsida:

  • soola piiramine. Päeval piisab täiskasvanust 5-6 g.Selleks, et mitte ületada, on soovitatav süüa toitu kodus, roog soola otse taldrikusse;
  • rasva vähendamine. Köögiviljad ja või on lubatud. Vähenemine tuleneb tulekindlast loomsest rasvast, transrasvadest, margariinist, seapekkist ja muudest räbu tüüpidest;
  • õrn keetmine. Praadimata, allpool on tabeli nr 5 nädalamenüü koos roogade, retseptide ja toiduvalmistamise võimalustega;
  • portsjoni vähendamine. Oluline on mitte edastada, parem on süüa sagedamini. Korraga ei ole soovitatav võtta rohkem kui 350 ml;
  • toitude redutseerimine puriinidega. Need on rups, seened, pärm, kaaviar, krevetid, rannakarbid, liha. Kõik see elimineeritakse või vähendatakse 1-2 korda nädalas (sõltuvalt haigusseisundi tõsidusest);
  • suhkru vähendamine. See pole välistatud, nagu mesi, kuid on oluline seda mitte kuritarvitada. Suhkur on ärritav ka limaskestadele;
  • toodete tükeldamine. Kõvad toidud tuleks jahvatada, vispeldada.

Terapeutilise dieedi number 5 nädala menüü hõlmab viit söögikorda, vajadusel saate lisada. Oluline on mitte teha pikki pause. Õhtusöök kaks tundi enne magamaminekut. Nälja tekkimisel võite juua keefirit, teed, vett, mida tuleks tarnida iga päev vähemalt kaks liitrit.

Selle dieediga inimese keskmine kalorite sisaldus on 2400 kcal ja päevas ei tohiks toita rohkem kui 80 g rasva. Meestel on lubatud süüa 2800 kcal.

Näidisnädala näidismenüü 5

Hoolimata ülaltoodud suurest piirangute ja reeglite loendist võib meditsiiniline toitumine olla huvitav, elujõuline, kasulik, see leevendab tõepoolest haige inimese seisundit ja kiirendab taastumist. Mõnikord pole tervislike inimeste tabel nii rikkalik. Siin on vaid näide meditsiinilise dieedi number 5 nädala universaalsest menüüst, retseptid koos üksikasjaliku üksikasjaliku kirjeldusega veidi allpool.

EsmaspäevTeisipäevKolmapäevNeljapäevReedeLaupäevPühapäeval
HommikueineValgu aur omlettRiisipuder ploomidegaKaerahelbepuder õunagaValgu omlett köögiviljadegaRiisipuder kõrvitsagaValgu omlett juustugaPiima-nuudlisupp
SuupisteÕuna tarretisPuuvilja smuutiKõrvitsapüreePiim, viil biskviitiKüpsetatud õun kodujuustugaPelmeenid kirsigaTee, õunamoos
ÕhtusöökBrokkoli- ja kartulipüreesupp, kreekeridKöögiviljasupp, viil vananenud leibaVermiklisupp, viil vananenud leibaPunapeedi dieet number 5Kõrvitsasupp kreekeritegaKartuliriisi suppTatrasupp köögiviljadega, viil kliisileiba
SuupisteKodujuust, marja kissellKääritatud küpsetatud piim moosigaKlaas keefiri, kreekerKodujuust pirnigaSuudlus, kreekeridKompott, dieetküpsisedPasta ja kodujuustu pajaroog
ÕhtusöökKöögiviljahautisAurukana kotletid, porgandisalatTatarpuder, keedetud peedisalatBulgur lillkapsagaSquash pajaroog riisigaKalade souffle, tatarKartulisalat avokaado ja kanaga

Tabelis ainult roogade nimed. Kuidas neid valmistada, leiate allpool samm-sammult retseptid nädalamenüüst dieedile “Tabel nr 5”. Sealt leiate erinevaid trikke. Need hõlbustavad dieedi olemasolu, aitavad vähendada köögis veedetud aega, säästa energiat.

Kõik need toidud vastavad õige toitumise kaanonitele, neid saab kasutada nii väikelaste dieedil kui ka kehakaalu langetamiseks..

Nädala menüü retseptid dieedi 5 tabeli jaoks

Kodus saab kõiki laual olevaid roogasid hõlpsasti valmistada. Kuna kasutatakse õrnaid kuumtöötlusmeetodeid, ei saa mõned retseptid ilma topeltkatlata hakkama. Mõnikord täidab seda funktsiooni multikookur, saate kohandada räti ja panni.

Ka nädala dieedimenüüs 5 on kartulipüree, kodus on hõõrutud nõusid kerge segisti abil valmistada. Mõningaid tooteid on pestiga lihtne sõtkuda. Mõnikord võite kasutada sõela, pühkige toodet "vanaema" meetodil. Kuid sõel säästab lisaks jahvatamisele kausi taimsest kiust (kiudained), mis on miinus.

Valgu omleti dieet

Siin on valgu omleti põhiretsept, mis on dieedilaua nr 5 nädalamenüüs. Seda rooga pakutakse esmaspäeva hommikusöögiks. Seda on lihtne mitmekesistada, lisades juustu, brokkoli või muid köögivilju, mida kasutatakse õhtusöögiks, pärastlõunaks suupisteteks, lõunaeineteks, suupisteteks.

  • 3 oravat;
  • 110 ml lõssi;
  • 1 näputäis soola;
  • 15 g võid;
  • 1 tl hakitud rohelised.
  1. Vahusta oravad piimaga. See on vajalik, et munad säilitaksid vedeliku, ei saa te massi lopsakaks vahuks viia. Lisage veidi soola, lisage vajadusel rohelisi.
  2. Riivige tükikese võiga sein või kauss seestpoolt, valage omlett välja.
  3. Pange kauss topeltkatla traatraamile, keetke 10 minutit. Seejärel kontrollige, vajadusel suurendage aega.

Tähtis! Kui omletti lisatakse köögivilju, tuleb need esmalt blanšeerida keevas vees.

Riisipuder ploomidega

Riis kindlustab tooli, mida mingil juhul ei tohiks lubada. Kuid siis soovitatakse just seda toitu toitumiseks mõeldud teraviljadest. Probleemide vältimiseks võite küpsetada rooga ploomidega. See retsept on menüüs 5. nädala dieedil.

  • 100 g riisi;
  • 5 tükki. ploomid
  • 300 ml vett;
  • 100 ml piima.
  1. Loputage riis. Selle dieedi jaoks saab putru valmistada odavatest ja väikestest teradest, sobib isegi karbonaad. Teravilja tärklist täielikult pesta ei pea.
  2. Valage teravili keeva veega, keetke kümme minutit.
  3. Peeneks hakitud pestud ploomid, soe piim.
  4. Lisage pudrule piima, keetke veel kolm minutit. Riis peaks valmis saama.
  5. Valage ploomid, segage, laske keema, lülitage pliit välja. Katke puder, jätke 20 minutiks. Plaadile lisage suhkur, sool, võite visata tüki võid.

Sarnasel viisil saate putru keeta kuivatatud aprikooside, rosinatega, kuigi dieeditabeli 5 jaoks (seedetrakti haiguste korral) pole seda nädala jooksul menüüs..

Brokkoli ja kartulisupp

Sellised supid, isegi liha puudumisel, küllastuvad ideaalselt. Seetõttu leitakse neid sageli nädala toitumise menüüst viienda laua jaoks. Siin on kartulite ja spargelkapsaste retsept, lubatud on võtta lillkapsast, suvikõrvitsat, kõrvitsat, muid köögivilju.

  • 3 kartulit;
  • 300 g spargelkapsast;
  • 1 porgand;
  • 250 ml piima;
  • 30 g võid.
  1. Lõika kartulid, porgandid, purusta spargelkapsas õisikute järgi. Saatke pannile, valage vett, pange tulele. Vedelik peaks vaevu köögivilju katma.
  2. Keeda pehmeks, tükelda, lisa kuum piim ja keeda. Lisage plaadile.

Kooresuppe serveeritakse tavaliselt riivsaiaga, need on viies dieet, mis on lubatud, kuid väikestes kogustes. Lõunaks piisab 30 grammist.

Aurukana kotletid

Nädala menüüga dieedil “5 lauda” tabelis retsepte pole, ei anta seda, mis on võimalik ja võimatu, kuid need kotletid on kohal. Neid lubatakse paar korda nädalas. Türgi kana on lubatud.

  • 400 g nahata kana;
  • 1 valk;
  • 100 g suvikõrvitsat;
  • sool.
  1. Kerige kana kaks korda, lisage riivitud suvikõrvits, toores valk, lisage sool ja segage.
  2. Vormi kotletid või jaota mass väikesteks vormideks.
  3. Auruta pool tundi.

Võite kasutada rohkem suvikõrvitsat või asendada see kõrvitsaga, see vähendab liha kogust, saate alternatiivi laiska kapsa täidisega kapsale.

Punapeet dieedil nr 5

Dieedi nr 5 nädalamenüüs on see supp, siin on retsept. Punapeet koos kornišonitega võib kasutada ainult jõukatel perioodidel. Kui on süvenemist, on targem süüa tassi ilma kurkideta.

  • 1 peet (umbes 150 g);
  • 400 ml peedipuljongit;
  • 1 kornišon;
  • rohelised, sool.
  1. Lõika kooritud peet mitmeks osaks, keeda vees. Nõruta, jäta näidatud kogus maha, jahuta.
  2. Peeneks hakkige peet või riiv, tükeldage ka kurk.
  3. Sega köögiviljad puljongiga, lisa sool, maitsesta ürtidega.

See supp on suurepärane alternatiiv okroshkale, seda saab ohutult sisestada suvemenüüsse, maitsestada ürtidega, kuid alles pärast põhjalikku jahvatamist.

Kala sega

Kaladest valmistatud toite lubatakse harva. Dieedilaua nr 5 nädalamenüüs on souffle, siin on retsept, kuidas süüa teha, mida kombineerida.

  • 300 g kala;
  • 1 muna
  • 10 g võid;
  • 2 g soola;
  • 10 g jahu;
  • 90 ml piima.
  1. Lahjendage jahu piimas, lisage munakollane, pange pliidile ja keetke kastet kuni paksenemiseni. Maitsesta soolaga.
  2. Keerake kalafilee, lisage piimakaste, segage. Vahustage valku kuni vahuni, viige otsas lõpuni.
  3. Pange suflee määritud vormi, küpseta 20 minutit 200 kraadi juures. Või aur.

Souffle võib olla iseseisev roog, kuid on lubatud seda serveerida ka külgroogadega, mida kasutatakse eile leivale võileibade, kreekerite, küpsiste jaoks. See souffle võib olla ka suurepärane alternatiiv pirukatele, pirukatele, mis on dieediga keelatud..

Riisipuder kõrvitsaga

Veel üks hea pudru retsept menüüst toitumise 5 tabeli nädala jaoks. Selles tassis kasutatakse kõrvitsat. Arstid soovitavad seda dieedi menüüs kasutada nii sageli kui võimalik. Köögiviljas on rohkesti kiudaineid ja sellel on kasulik mõju seedetraktile..

  • 300 g kõrvitsat;
  • 160 g riisi;
  • 2,5 spl. vesi;
  • 1 spl. piim;
  • sool, suhkur;
  • võid.
  1. Vala vesi kastrulisse, pane pliidile. Kuni vedelik soojeneb, loputage riis, lõigake väikesteks kuubikuteks (võite riivida) kõrvitsa.
  2. Valage see kõik vette, segage, võite kohe lisada soola, kuid dieedi tassi on parem maitsestada taldrikus.
  3. Keetke putru kuni pehme riis.
  4. Seejärel valage klaasi piima. Tabelinumbri 5 dieedinädala menüüs pole seda märgitud, võite putru keeta lihtsalt vee peal.
  5. Vähendage kuumust ja tumendage veel kümme minutit. Suhkur, või, sool maitse järgi.

Pärast piima lisamist ei tohi putru raputada, vaid lülitage pliit välja, mähkige pann tekki, roog liguneb ja saavutab lõpliku valmisoleku.

Pasta ja kodujuustu pajaroog

Siin on veel üks nädala menüüst pärit dieedi "tabel nr 5" retsept. Seda pajaroogi kasutatakse pärastlõunaseks teeks, kuid see sobib suurepäraselt hommiku-, õhtusöögiks. Soovitav on kasutada väikseid makarone, sobivaid vermišelli.

  • 300 g keedetud pastat;
  • 2 oravat;
  • 1 muna
  • 200 g kodujuustu;
  • 50 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
  • 20 g õli;
  • 2 supilusikatäit suhkrut.
  1. Vahusta kodujuust muna ja suhkruga saumikseriga, lisa pasta, sega.
  2. Riivi pann võiga, pane pajaroog mass, silu ühtlaseks ja määri hapukoorega.
  3. Saatke roog 20 minutiks ahju, temperatuur on umbes 180 kraadi.

Ägenemise perioodil on mõistlikum selliseid pajaroogasid topeltkatlas keeta või vormi katta nii, et ei moodustuks kuldne koorik.

Peedisalat

Nädala toitumise "tabel nr 5" täiskasvanutele mõeldud menüü retsept. Salatid lisavad mitmekesisust, parandavad seedetrakti. Sarnasel viisil saate süüa keedetud porganditega või segada kahte tüüpi juurvilju. On oluline, et roogi küüslauku ei lisataks.

  • 1 peet;
  • 2 tk ploomid
  • 2 supilusikatäit jogurtit;
  • sool.
  1. Valage pestud ploomid pooleks tunniks veega, seejärel tükeldage peeneks.
  2. Riivi keedetud peet, sega ploomidega, lisa jogurt ja sool. Segage. Puista soovi korral pähklitega.

Kui salat valmistatakse porganditega, on soovitatav lisada teelusikatäis taimeõli. See aitab karoteeni seedida.

Squash pajaroog riisiga

Selle pajaroa variandis on natuke kana täidist. Haige inimene teab ise, mida ta saab, mida mitte, toitumisnädala „5 laud“ tabel koos menüüga põhineb üldistel põhimõtetel. Kui dieedis oli juba liha või kala, on mõistlikum keeta pajaroog ilma nendeta.

  • 1 suvikõrvits;
  • 150 g riisi;
  • 150 g hakkliha;
  • 2 oravat
  • sool;
  • 2 spl hapukoort.
  1. Küpseta riisi, kuid alles siis, kui see on absoluutselt valmis. Nõruta kurn.
  2. Riivi suvikõrvits, lisa veidi soola, lisa riis ja valgud, lisa liha, sega ja pane see kõik silikoonvormi.
  3. Määri hapukoorega, küpseta pool tundi 200 kraadi juures.

Hapukoore võib alati asendada valge jogurtiga. Suurepärane alternatiiv on ka hea ryazhenka rasvasisaldusega 4%..

Kartulisalat avokaado ja kanaga

Väga rahuldav salativõimalus, mis asendab ükskõik millise toidukorra. Avokaado on väärtuslik rasvhapete allikas ja sobib hästi mitte ainult värskete köögiviljade või mereandidega.

  • 2 kartulit;
  • 1 avokaado;
  • 1 tomat (lihav, magus);
  • 100 g keedetud kana;
  • 1 spl jogurtit.
  1. Keetke kartulid, lõigake kuubikuteks. Haki ka tomat, hakitud keedetud kana. Võib asendada küüliku või muu lubatud lihaga.
  2. Lõika avokaado, eemalda kivi, eemalda viljaliha nahkadest, kata soolaga, lahjenda jogurtiga.
  3. Maitsesta salat avokaado kastmega.

Sellist salatit saate küpsetada mitte tomatiga, vaid värske kurgi, paprika lisamisega. Ainult oluline on mitte tükeldada köögivilju jämedalt ja närida põhjalikult, et seedekulglale mitte koormata..

Puuvilja smuuti

Ei ole paremat magustoitu kui selline segu. Oluline on meeles pidada, et selle jaoks kasutatakse ainult magusaid puuvilju..

  • 1 banaan
  • 1 pirn;
  • 150 ml piima;
  • 1 näputäis vanilli.
  1. Viilutage pirn ja banaan, viige segistisse.
  2. Lisage vanill ja piim, vahustage.

Maitse tajumisel on suur tähtsus vürtsidel. Dieedil on lubatud kasutada vanilli ja kaneeli. Ja nad saavad muuta isegi igava kodujuustu või igava kääritatud küpsetatud piima maitset.

Õuna tarretis

Dieedil on lubatud ainult magusad õunad. Suhkur ei paranda olukorda, kuna hape jääb alles, maskeeritakse ainult puuviljade maitset.

  • Lõika õunad viiludeks, vala vett nii, et see kataks kergelt puuviljatükke. Keetke kuni pehme, pühkige läbi sõela, vabaneda nahadest. Peaksite saama umbes 300 g vedelat kartulipüree. Lisage sellele suhkur.
  • Leota želatiin 25 ml vees, nõudke 20 minutit, soojendage ja segage õunakastmega.
  • Pange mass vormidesse, jahutage kolm tundi.

Sellist tarretist saab valmistada pirnide, kiivide, kõrvitsa, magusate marjadega või valmistada assortii erinevaid tooteid..

Tähtis! Artikkel on ainult juhiseks. Dieet nõuab eelnevat konsulteerimist arstiga.

Dieedi 5 tabel: mis on võimalik, mis mitte (tabel). Menüü näidis

Tere lugejaid! Täna kirjutan paljude inimeste jaoks väga olulisest teemast. Umbes dieedi 5 tabel, mida saate, et te ei saa sel perioodil süüa. Esitan kõik mugavas visuaalses tabelis. Samuti kirjutan toitumiseks nädala ligikaudse menüü.

Dieedi 5 tabel on terapeutiline toit. Sellel pole kaalulangetamise süsteemidega mingit pistmist. Selle töötas välja arst Pevzner peaaegu sada aastat tagasi, kuid siiski määravad tänapäevased arstid selle patsientidele. See näitab, et see dieet toimib tõesti hästi ja aitab parandada patsiendi seisundit..

Toitumine "Tabel nr 5" on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste korral.

Täpsemalt:

  • maksatsirroos, kui maksapuudulikkus puudub
  • krooniline gastriit
  • sapikivitõbi (ilma ägenemiseta)
  • hepatiit (ilma ägenemiseta)
  • koletsüstiit (ilma ägenemiseta)
  • krooniline koliit
  • ägeda koliidi ja gastriidi taastumise ajal
  • pärast sapipõie eemaldamist (operatsioonijärgsel perioodil)

Tasub meeles pidada, et toitumine on taastumise üks olulisi komponente. Toitumine vastavalt skeemile "tabeli number 5" normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maks sel perioodil puhkab ja taastatakse.

See dieet aitab vältida ägenemisi. See võib kesta kuude, aastate või isegi terve elu. Seetõttu ei tohiks 5. tabelit pidada teid piiravaks dieediks; käsitlege seda kui eluviisi ja head harjumust.

Dieedi 5 tabel: peamised põhimõtted

1. Valgud ja süsivesikud dieedis jäävad tavapäraseks koguseks. See tähendab, et umbes 80-100 grammi valku, 250-400 grammi süsivesikuid. Kogus sõltub soost, füüsilisest aktiivsusest, kaalust. Rasvade piire peab olema 80 gr. päevas.

2. Kaloritarbimine varieerub vahemikus 2000–2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest..

3. Kiudainete sisaldus dieedis suureneb, peamiselt köögiviljade tõttu. Riivitud kujul tuleks süüa ainult köögivilju, nii et haigetel organitel oleks lihtsam neid assimileerida, nii et magu eraldaks vähem happeid.

4. Suurendage pektiinide arvu dieedis. Pektiin on väga oluline toitaine. See toimib paksendajana. See mõjutab väga hästi maksa ja kõhunääret, kuna eemaldab kehast toksiine, mis kogunevad maksa. Pektiin alandab ka kolesterooli ja veresuhkrut ning on toit soolestiku mikrofloorale.

Parimad pektiini allikad on peet, õunad, sõstrad, ploomid, aprikoosid.

Veidi väiksemas koguses pektiini leidub teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid ärge võtke pektiini toidulisandina. Sel juhul võib ilmneda soolestikus käärimine, samuti selle obstruktsioon. Piisab puu- ja köögiviljade naturaalsest pektiinist.

5. Joo kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit puhast veevaba vett päevas, suvel vähemalt 2 liitrit.

6. Fraktsionaalne toitumine 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

7. Nõusid tuleks süüa keedetud, küpsetatud, aurutatud, neid saab hautatud. Te ei saa süüa praetud. Sa ei saa köögivilju ja jahu edasi anda.

8. Suurendage lipotroopsete ainete sisaldust dieedis. Need on sellised kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli metabolismi kehas, aitavad maksas erituda rasva..

Sisaldage lipotroopseid aineid valguproduktides: veiseliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, madala rasvasisaldusega kala, soja.

9. Dieedi tabel 5 keelab külma toidu söömise. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

10. On vaja välja jätta järgmist tüüpi tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikad, konserveeritud, rasvased, sooda ja kohv.

11. Keetmisel võib kasutada soola. Kuid parem on valmis roog soola, nii et kasutate vähem soola. Võite süüa 10 grammi päevas. sool, mis võrdub 1 tl.

Need on laua numbri 5 peamised toitumispõhimõtted, millest peate kinni pidama. Sel juhul vähendate maksa, pankrease, sapipõie koormust. Dieet on piisavalt mitmekesine, et see ei häiri psühholoogiliselt teie tervist.

Mida saab, mida ei saa dieedi 5 tabeliga süüa: tabel

TootegruppMida ma saan süüa dieedilauaga number 5Mida ei saa süüa toidulauaga number 5
  • Piimatooted
  • Madala rasvasisaldusega keefir, jogurt, jogurt, piim, madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega mahe juust. Hapukoort võib väikestes kogustes kasutada kastmena.
  • Rasvapiim, keefir (alates 2,5%), rasvane kodujuust, rasvad kõvad juustud, koor, kääritatud küpsetatud piim, jäätis, hapukoor, kääritatud küpsetatud piim.
  • Jahu tooted
  • Eile leib, kuivatatud; mittesöödavad kondiitritooted (biskviitküpsised), kuiv biskviit
  • Värske leib, värsked saiakesed, praetud pirukad, lehttainas, pannkoogid.
  • Liha ja linnuliha
  • Madala rasvasisaldusega liha: küülik, vasikaliha, veiseliha. Nahata kõhn lind: kana, kalkun.
  • Keedetud piimavorst.
  • Madala rasvasisaldusega sink, keel.
  • Rasvane liha: lambaliha, sealiha. Rasvane lind: part, hani. Rasv, loomne rasv (võib-olla väga väikestes kogustes rasva).
  • Rups: süda, maks, aju.
  • Vorstid, suitsuliha, lihakonservid.
  • Neist lihapuljongid ja supid.
  • Kala ja mereannid
  • Madala rasvasisaldusega kalad: ahven, karpkala, merluus, tuun, pollak, haug, haug, tursk.
  • Punane õline kala: lõhe ja lõhe väikestes kogustes.
  • Mereannid väikestes kogustes.
  • Rasvased kalad: beluga, harilik tuur, forell ja teised.
  • Kalamari: must ja punane (see on väga õline).
  • Suitsutatud, kuivatatud, soolatud kala, kalakonservid.
  • Nendest kalapuljongid ja supid.
  • Munad
  • Saate mitte rohkem kui 1 tk. päevas aurutatud omleti või pehme keedetud kujul. Või võib munavalgeid olla palju, neil pole rasva.
  • Kõvaks keedetud praetud munad.
  • Teravili ja pasta
  • Tatar, parem roheline, riis, kaerahelbed, manna. Saab müslit.
  • Kõva nisu pasta.
  • Oder, munad, hirss, maisitangud.
  • Kaunviljad: herned, oad, kikerherned, oad.
  • Köögiviljad
  • Keedetud peet, kartul, porgand, suvikõrvits, kõrvits.
  • Värsked kurgid, tomatid, salat.
  • Pekingi kapsas, lillkapsas, meri.
  • Seened.
  • Hapud ja kibedad rohelised: hapuoblikas, petersell, till, spinat, rabarber). Lisandina võib olla natuke peterselli ja tilli.
  • Baklažaan, valge kapsas, redis, spargel, küüslauk, mis tahes sibul.
  • Kõik konserveeritud ja marineeritud köögiviljad.
  • Puuviljad ja marjad
  • Magusad õunad, nii värsked kui ka küpsetatud.
  • Banaan, mitte rohkem kui 1 päevas, granaatõun, ploomid, muud kuivatatud puuviljad.
  • Magusad marjad.
  • Hapud marjad ja puuviljad.
  • Või
  • Päevalille-, oliivi-, linaseemne taimeõlid.
  • Või. Saate mitte rohkem kui 30 gr. päevas pudru koostises.
  • Maiustused
  • Väikeses koguses moosi mis tahes puuviljadest ja marjadest.
  • Marmelaad, vahukommid, mesi
  • Šokolaad, koogid, kondiitritooted, šokolaadid, halvaad, kõik kondiitritooted.
  • Joogid
  • Gaseerimata mineraalvesi, roheline tee, kuivatatud puuviljakompott, mahlad, ainult kontsentreerimata, kibuvitsapuljong.
  • Kakao, kohv, sooda, alkohol, kange tee. Kõik külmad joogid.
  • Maitseained, kastmed
  • 10 gr. sool (1 tl) päevas, hapukoor ja piimasalatikastmed, kaneel, vanilliin, nelk, loorberileht.
  • Äädikas, majonees, sinep, mädarõigas, ketšup, adžika. Kõik vürtsikad ja rasvased kastmed.

Nädala menüü tabel 5 jaoks

Menüü on soovituslik. Oma menüü saate teha oma lemmiktoitudest, võttes arvesse 5 laua dieedi põhiprintsiipe, millest ma eespool kirjutasin.

HommikueineSuupisteÕhtusöökSuupisteÕhtusöök
Syrniki madala rasvasisaldusega kodujuustust kuivatatud puuviljadega. Teil võib olla sama vormiroog. Roheline nõrk tee + kreeker.Küpsetatud õun.Borsch köögiviljapuljongil, keedetud kalkunil, porgandipüree.Pidevad küpsised, kibuvitsapuljong.Küpsetatud haugipüree, natuke hapukoort, riisi, porgandi ja peedipüree.
Tatarpuder keedetud veiselihaga. Kuivatatud puuviljade kompott.Madala rasvasisaldusega jogurt.Köögiviljasupp, vasikaliha kotletid ahjus, värske salat.Kissel, mittesöödav küpsetamine.Kartulipüree, keedetud kala, värske salat.
Aurutatud omlett munavalgetest, vinaigrette. Tee.Madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga.Tatarpuder aurutatud kalaga, köögiviljasalat, kissell.Jogurt, õun.Köögiviljahautis tailiha, värske kurgi, teega.
Piima kaerahelbed. Porgandi- ja õunasalat. Kibuvitsapuljong.Kodujuustu pajaroog rohelise teega.Supp turska, viilu pruunleiba, riisi, köögiviljamahla.Keefir, mõned puuviljad (ploom, õun, banaan) 150 gr.Pilaf valmistatud riisist, lihast, ploomidest, pruunist leivast.
Aurutatud kanakotid piimakastmega, riisipuder. Apple kompott.Kodujuustuga täidetud õun rosinatega, kompott.Veiselihapallisupp, kõvad makaronid, keedetud kala.Kohupiima pajaroog, mahl.Täidisega kapsas hapukoorega (natuke), leib, puuviljamahl.
Mannapuder piimas, millele on lisatud kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, teed.Vinaigrette, tee, kreeker.Köögiviljahautis kanatükkidega, viil eilset leiba, kompott.1 banaanKalmaari- ja muude mereandide salat. Köögiviljad, leib.
Kõva pasta, leotatud heeringas, köögiviljad, peedimahl.PirniõunKartulipüree veiseliha praad.Keefir, küpsetatud õunRiis, küpsetatud kana, vinaigrette.

See on kõik. Söö õigesti, ära jää haigeks!