Suhkruvaba kaerahelbekook PP

Energiaväärtus 100 grammi kohta:

  • Kalorid: 160 kcal
  • Valk: 6 g
  • Rasvad: 3 g
  • Süsivesikud: 23 g

Porgand on üks tervislikumaid köögivilju. See sisaldab palju vitamiine ja muid kasulikke aineid. Esitame teie tähelepanu retsepti maitsvale ja tervislikule madala kalorsusega porgandi-kaerahelbe koogile, mis sobib neile, kes peavad kinni PP reeglitest.

Koostis:

  • Porgand - 2 tk. (240 g)
  • Kaerahelbed - 300 g
  • Keefir 1% - 200 ml
  • Munad - 3 tk..
  • Banaan - 1 tk..
  • Küpsetuspulber - 1 spl L.
  • Vaniljesuhkur - 1 tl.

Toiduvalmistamise retsept koos fotoga:

Valmistage kõik koostisosad ette.

Porgandid tuleb pesta ja riivida.

Jahvatage kaerahelbed jahu abil saumikseriga.

Segage munad ja keefir.

Lisage keefir-muna segule banaan ja riivitud porgandid.

Sisestage kuivad koostisosad: kaerahelbed, küpsetuspulber ja vanillisuhkur. Sõtku tainast vispliga.

Pange pärgamendipaberiga kaetud küpsetusnõusse.

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Pange pirukas 50 minutiks ahju.

Pange koogikesi taldrikule ja laske jahtuda.

Ja nüüd on meie dieediga kaerahelbe porgandikook valmis!

Rosina-porgandikook

See on PP-retsept: Dieettoit, mis on valmistatud vastavalt õige toitumise põhimõtetele..

Tahan teiega jagada imelise porgandikoogi retsepti. Kõik magusad hambad naudivad seda kindlasti, ehkki selles pole suhkrut ja väga vähe õli..

Küpsetusaeg: 1 tund. 10 minutit.

  • Riivitud porgandid 1,5 spl.
  • Rafineeritud oliiviõli 5 spl. l.
  • 2 tk muna.
  • Magusaine maitse järgi
  • Nisujahu 1 spl.
  • Kiirkaerahelbed 1 spl.
  • Rosinaid 1 peotäis
  • Sooda tsp.
  • Apelsin (sidrun) 1 tk.
  • Kaneeli 1 tl.
  • Jahvatatud nelk 1 näputäis

Kalorid: 237 kcal

Süsivesikud: 33,05 g

Valmistage nimekirja koostisosad ette: riivitud porgand, munad, magusaine, jahu, kaerahelbed (kaerahelbed), rafineeritud oliiviõli, rosinad, sooda ja vürtsid.

Murdke munad puhtaks kuivaks tassiks ja peksutage vahustajas magusainega. Reguleerige selle kogust ise, sõltuvalt sellest, kui magusad on teie porgandid ja teie maitse-eelistustest.

Nüüd vala õli sisse ja vahusta kõik uuesti.

Lisage segule porgandid ja segage.

Riivi apelsini koor ja lisa kaussi, pane kaneel ja nelk samasse kohta. Segage kõik koostisosad.

Jahvatage helbed jahuks ja lisage need koos nisujahuga ülejäänud koostisosadele. Jahutage sooda sidrunimahlaga, lisage taignale ja sõtke kõik põhjalikult.

Rulli ettevalmistatud rosinad jahus ja lisa tainale, sega läbi. Määri vorm, puista peale jahu ja pane tainas välja. Küpseta koogikesi temperatuuril 180 kraadi 30–40 minutit. Kontrollige hambaorkiga valmisolekut (torgake koogikook läbi, kui hambaork väljub kuivalt - see on valmis).

Eemaldage koogivorm vormist, asetage traadiriiulile jahtuma. Pange jahutatud magustoit taldrikule.

Ilusat teepidu!

Sellesse koogikesse saate lisada mis tahes kuivatatud puuvilju ja pähkleid ning valmis kooki saab kaunistada ka tuhksuhkruga.

Parimate porgandimuffinite retseptide kollektsioon

Porgandikook on suurepärane väljapääs neile, kes armastavad maiustusi, soovivad oma nälga rahuldada ja proovivad süüa õigesti. Köögiviljadega muffinid on vähem kalorsed kui need, mis on valmistatud näiteks hapukoore peal. Neid eristab õrn struktuur, seest veidi niiske ja ristlõikega väga ilus.

Porgand on pähklite, mõnede puuviljade (õunad, banaanid, pirnid), kuivatatud puuviljade, kodujuustu, vürtsidega head sõbrad. Lisanditega katsetades saate valmistada põhitooteid mitmesuguseid kondiitritooteid..

Porgand koogikestes: maitsev ja tervislik!

Porgandiga muffinid küpsetatakse kiiresti, nii et juurviljadel säilivad peaaegu kõik kasulikud omadused.

Porgand on rikas toidukiudainete, beetakaroteeni - A-vitamiini, aminohapete ja B-vitamiinide poolest.

Sellel apelsiniviljal on ainulaadne kvaliteet - kuumtöötlemise ajal suureneb selles antioksüdantide hulk 3 korda.

Seetõttu pole porgandi muffinite söömine mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulik.

Taignasse võite lisada porgandit, hakitud väikesteks õhukesteks viiludeks, riivitud ja isegi porgandikooki, jäädes pärast värske mahla valmistamist.

Sama mugav on selliseid küpsetisi küpsetada aeglases pliidis, mikrolaineahjus ja ahjus. Vormina sobivad paber ja silikoon, samuti fooliumvormid, keraamilised tassid ja tavamahutid - metall, savi, klaas.

Rosina-porgandikoogid

Porgandiga koogikesed erinevad mitte ainult õrna maitse ja rikkaliku aroomi poolest, vaid ka erekollase värvi kohta, võiks öelda päikseline.

Samal ajal on peaaegu võimatu arvata, et testi kompositsioonil on selline kasulik, kuid mitte armastatud porgand. Eriti kui maskeerida seda rosinamaitsega, mis on teistes roogades üsna äratuntav.

Koostis:

    Köök: Euroopa roog: kondiitritooted Valmistamisviis: ahjus Portsjonid: 4-5 40 min
  • mahlased porgandid - 1-2 tk.
  • munad - 2 tk.
  • taimeõli (lõhnatu) - 140 ml
  • suhkur - 75 g
  • küpsetuspulber - 2 tl.
  • nisujahu - 180 g
  • seemneteta rosinad - 25 g.

Keetmisviis:

Segage neid intensiivselt, kuni saadakse homogeenne segu..

Sõeluge jahu läbi peene sõela ja sisestage koos küpsetuspulbriga ettevaatlikult tainasse.

Segage ühtlaseks.

Riivi porgandid. Sel juhul võite kasutada nii väikeste aukudega riivis kui ka suuri. Kõik sõltub sellest, kas soovite, et porgandid oleksid testis märgatavad või prooviksite neid maskeerida..

Sega riivitud porgandid taignasse. Konsistents ei ole väga paks, nii et seda on lihtne teha.

Kõigepealt loputage ja valage seejärel keeva veega või leotage magusas tees 8-10 minutit. Kuivatage rosinad ja pange porgandid pärast muffineid tainasse.

Sega. Tugevama maitse saamiseks võib taignale lisada nuga otsas olevat vanilli..

Jaotage valmis tainas taimeõliga määritud vormidesse, täites neist igaüks mitte rohkem kui 2/3.

Küpseta muffineid 180 kraadi juures umbes 25 minutit. Valmisolek puupulgaga.

Postitaja: Svetlana Soroka

Aeglaselt küpsetatud porgand ja apelsini muffin

Lihtne ja maitsev koogikook valmistatakse minimaalse vaevaga.

Selle koostisosad saab õhtul multikookurisse laduda ja küpsetusaja seada nii, et saate hommikueineks värskeid värskeid saiakesi.

Tooted:

  • porgand - 3 kogust, keskmise suurusega, mahlane
  • oranž - 1 tk., suur, magus
  • klaas nisujahu
  • suhkur - ½ spl.
  • munad - 2 tk.
  • kreeka pähklid - 10-12 tk.
  • 1,5-2 spl tuhksuhkur
  • küpsetuspulber - 1,5 tl.

Kokkamine:

  1. Jahvatage porgandid ja kooritud apelsin segistis. Selgub vedel kartulipüree.
  2. Vahusta munad suhkruga, vala kartulipüree ja sega läbi.
  3. Lisage jahu ja küpsetuspulber, lisage pähkleid ja sõtke tainas.
  4. Kui see osutub vedelaks, võite lisada veel veidi jahu.
  5. Määrige multikookeri kauss võiga - sulatatud kreemjas või lõhnatu köögivili, puistake vähese jahu hulka ja valage tainas.
  6. Küpsetage sobiva režiimiga umbes tund. Tavaliselt on multikookerites programm “Küpsetamine”.
  7. Piserdage porgandi-pähklipuru apelsini tuhksuhkruga.

Paisutatud retsept sidruni ja pähklitega

Porgand-sidrunikook seemnete ja pähklitega valmistatakse ilma munade, rasva ja loomsete saadusteta..

Sellel on terav tsitruselõhn ja õrna happesusega maitse.

Toas osutuvad küpsetatud tooted märjaks - see on normaalne, kuna puuviljad annavad palju mahla.

Sa vajad:

  • porgandid - 2 tk.
  • oranž - 1 tk.
  • sidrun - 1 tk.
  • banaan - 1 tk.
  • kõrvits - 200 g
  • assortii pähklid - ½ spl.
  • kooritud kõrvitsaseemned - ½ spl.
  • klaas jahu ja suhkrut, võib vaja minna veidi rohkem jahu
  • kange tsitruseline, tüüp Cointreau - 2 spl. l.
  • küpsetuspulber - 2 tl.

Cooking samm-sammult:

  1. Vahusta kõik puuviljad, kõrvits ja porgandid segistis kuni puderiseni. Samal ajal ei ole vaja tsitrusvilju koorida, lihtsalt eemaldage seemned. Vala vedelik.
  2. Jahvatage pähklid ja seemned (pange mõned pähklid piserdamiseks kõrvale), valage need hõõrutud suhkruga ja pekske uuesti.
  3. Segage aeglaselt jahu ja küpsetuspulber.
  4. Küpsetage kõige paremini ahjus silikoonvormides.
  5. Määri purustatud pähklitega.

Kodujuustu tassikook glasuuriga

Eriti maitsev on kodujuustuga küpsetamine ning selle ilmekaks tõestuseks on porgandi-kohupiimakook sidruniglasuuriga.

Vajama:

  • 2 suurt juurvilja porgandit
  • kodujuust - 200 g
  • hapukoor - 50 g
  • või - 150 g
  • munad - 2 tk.
  • suhkur - ½ spl.
  • jahu - 180-220g
  • mahl ja koor 1 sidrunist,
  • tuhksuhkur - 5 spl. l.
  • munavalge - 1 tk..
  • küpsetuspulber - 2 tl.

Toiduvalmistamine on lihtne:

  1. Jahvata kodujuust puulusika või spaatliga muna, suhkru ja hapukoorega.
  2. Vala sulatatud või, lisage riivitud porgandid ja segage.
  3. Lisage jahu ja sõtke tainas..
  4. Küpseta koogikesi.
  5. Kuni tooted on küpsetatud, peate peksma sidrunimahla koore, tuhksuhkru ja munavalgega kuni sujuvaks. Glasuuri paksust on vaja reguleerida, lisades tuhksuhkrut liiga vedelale ja sidrunimahla liiga paksule.
  6. Glasuur kantakse soojadele toodetele ja tasandatakse kuuma laia noaga..

Brasiilia küpsetamise retsept

Karnevalid, vabaõhutantsimine kuni väljalangemiseni, jalgpall, telesaated ja lõhnavad puu- ja köögiviljakondiitritooted - need on kuuma Brasiilia populaarsed sümbolid.

Komponendid:

  • porgandid - 3 tk..
  • klaas maisi ja nisujahu segu (mais veel natuke)
  • suhkur - 1,3 spl.
  • Rafineeritud taimeõli - 2/3 st.
  • munad - 4 tk..
  • tuhksuhkur - 4 spl. l.
  • munavalge - 2 tk..
  • küpsetuspulber -10 g
  • sool.

Kokkamise etapid:

  1. Riivi porgandid. Pigista kergelt ja kogu eraldi mahl.
  2. Vahusta munad suhkru ja soolaga.
  3. Kombineerige porgandi ja muna mass, valage õli, segage, lisage jahu ja küpsetuspulber.
  4. Vala lokkis vormidesse, täites need 2/3-ga, ja küpseta.
  5. Parim on küpsetada neid muffineid ahjus.
  6. Jäätumiseks jahvata tuhksuhkur valgu, porgandimahla värviga.
  7. Kandke glasuur pintsliga soojadele esemetele..

Kaerahelbe PP koogikesed

Selle retsepti järgi saavad kõik nautida porgandisaiakesi - veganid, paastudes, kaotades kaalu ning järgides lihtsalt õige toitumise ja tervisliku eluviisi põhimõtteid.

Kaerahelbe- ja porgandimuffinid meega - toitumisvõimalus mitte ainult kehakaalu langetamiseks, kuna nende kalorisisaldus on vaid 180 kcal!

Tooted:

  • porgandikook - 2 spl.
  • riivitud õunad - 1 spl.
  • banaan - ½ tk
  • pool tassi täisterajahu
  • kaerahelbed - ½ spl.
  • nisukliid - ¼ st.
  • mesi - 3 spl. l.
  • küpsetuspulber.
  • pähklid kaunistuseks.

Kokkamine:

  1. Selles retseptis olev banaan asendab muna (muna muude asendamise võimaluste kohta vaata siit). See tuleb jahvatada vedela meega.
  2. Kombineeri riivitud õuna- ja porgandikoogiga.
  3. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, teravili ja tükeldatud kliid ning lisa puuviljamassile.
  4. Niiskete kätega niisked koogikesed ja laota paberiga kaetud ahjuplaadile. Vormid on seekord valikulised - tainas on tihe ja hoiab oma kuju. Ehkki paberist või silikoonist on mugavam süüa teha, näeb selline küpsetamine isuäratavam välja.
  5. Küpsetage ahjus 20 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Porgand, ingver ja kaneel on maagilised.!

See on tõeliselt maagiline küpsetamine - üks lõhn võib tekitada rahu ja perekondliku soojuse laine. Magusat mahlast porgandit tasakaalustab ingveri soe mõrudus ja seda täiendab hubane kaneeli aroom. Tassikook on väga delikaatne, hämmastavalt ilusa lõikega..

Sa vajad:

  • 3 keskmise suurusega porgandit
  • ingveri juur - 2 cm pikkune viil
  • jahu - kuni 300 g
  • munad - 3 tk..
  • või - 50 g
  • suhkur - 1 spl.
  • kuivatatud kirss - käputäis
  • küpsetuspulber - 0,5 spl.
  • kaneel, muskaatpähkel, sool - maitse järgi.

Kokkamine:

  1. Juured (ingver ja porgandid) muutuvad segistis kartulipüreeks.
  2. Sulata või, jahvata suhkru, soola ja munaga kreemiks.
  3. Sõelu jahu, küpsetuspulber, kaneel ja muskaatpähkel läbi sõela.
  4. Kombineerige kartulipüree ning või ja muna mass, valage jahu ja sõtke tainas.
  5. Vala vormidesse, “uputa” igasse muffini sisse mitu kuivatatud kirssi.
  6. Küpsetage ahjus 25 minutit, määrates standardse temperatuurirežiimi - 180 kraadi.

Porgandi-šokolaadimuffinid

Ebatavalised köögiviljakondiitritooted šokolaadimärgiga üllatavad külalisi ja naudivad omatehtud.

  • porgandid - 2 tk.
  • peet - 1 tk. väike
  • jahu - 200 g
  • suhkur - 200 g
  • 3 kana suurt muna
  • taimeõli –1/2 st.
  • tume ja valge šokolaad - igaüks 50 g
  • kookoshelbed,
  • vanilliin - noa otsa
  • 1 tl küpsetuspulbri slaidiga.

Cooking samm-sammult:

  1. Riivi peeneks ja peeneks juurviljad.
  2. Vahusta munad suhkru ja vaniljega.
  3. Vala või lahtiklopitud munadesse, pane riivitud köögiviljad, sõtku.
  4. Valades veidi jahu, keetke tainas.
  5. Murra šokolaad tükkideks, pane kaunistuseks tükk šokolaadi kõrvale.
  6. Vala tainas silikoonvormidesse, pannes šokolaaditükid tulevaste koogikeste sisse.
  7. Võite seda kasutada mikrolaineahjus toiduvalmistamiseks - siis pole šokolaadil aega palju sulada ja see on pehmete tükkide kujul. Mikrolaineahjus on koogikookide küpsetamine lihtne, kui orienteerute selles, et 1 vormi keedetakse kõige suurema võimsusega 3 minutit. Aeg võib vormide ja mikrolaineahjude mudelite erinevuste tõttu pisut erineda. Ahjus küpsetades sulab šokolaad ja imendub tainas pisut - 20 minutit ja küpsetus on valmis.
  8. Sulata järelejäänud šokolaad ja vala koogikesed. Puista peale kookospähkel.

Banaani-porgandikook kook ingveri ja kaneeliga

Lõhnav, kergelt niiske koogikook meeldib kõigile.

See on valmistatud väga lihtsalt ja on odav.

Tooted:

  • porgandikook - 200 g
  • küpsed banaanid - 2 tk..
  • 2 muna
  • jahu - 1 spl.
  • suhkur - 2/3 st.
  • rosinad - 1/3 spl.
  • suhkrustatud puuviljad - 1/3 st.
  • jahvatatud ingver - 1 tl.
  • kaneel - 1 tl.
  • vanilliin - natuke
  • 15 g küpsetuspulbrit.

Kokkamine:

  1. Riivi porgandid peeneks. Sõtku banaane.
  2. Vahusta munad suhkru ja vürtsidega.
  3. Aur rosinad. Pese 10 minuti pärast.
  4. Suur suhkrustatud puuvili hakitud väiksemaks.
  5. Porgandi ja banaani mass, segage munad, lisage jahu.
  6. Sõtkuge ja lisage rosinaid ja suhkrustatud puuvilju. Lisage küpsetuspulber ja segage uuesti.
  7. Vala sälguga suurde vormi ja küpseta ahjus ümmargune kook.
  8. Võite puistata lihtsalt tuhksuhkruga või valada sulatatud piimašokolaadiga (siin on, kuidas seda veevannis sulatada).

Lihtne retsept keefirist

Selle retsepti järgi on toiduvalmistamine väga lihtne..

Tulemus rõõmustab isegi kogenematut kondiitritokki.

Mahlane mooniseemne täidis külgneb hästi puu- ja köögivilja täidisega.

Soovi korral saate seda teha ka ilma täidiseta või asendada mõne muu tootega - kohupiima, õuna või lihtsalt šokolaaditükiga - see on ka maitsev.

Tooted:

  • 2 suurt õuna ja porgandit,
  • klaas suhkrut, sama palju jahu
  • pool tassi keefiri ja manna
  • mooni - 50 g,
  • või - 100 g
  • tuhksuhkur - 3 spl. l.
  • kreeka pähklid või muud purustatud pähklid - 3 spl. l.
  • küpsetuspulber - pool kotti (10 g)

Tee see lihtsaks:

  1. Valage manna keefiriga ja laske tund aega paisuda.
  2. Valage poole tunni jooksul mooniga keeva veega.
  3. Valmistage segistis kooritud ja pestud puuviljadest porgandi- ja õunapüree.
  4. Jahvatage muna suhkruga, valage kartulipüree.
  5. Sega kartulipüree, munad ja keefir.
  6. Lisage jahu, küpsetuspulber ja sõtke tainas..
  7. Pigista moonid, sega sulavõi, tuhksuhkru ja pähklitega.
  8. Vala vormi kolmandik porgandi ja õuna tainast, pane lusikatäis mooniseemnete täidist, pane veel kolmandik tainast. Kolmandik vormist peaks jääma tühjaks, nii et toode tõuseb.
  9. Küpsetage porgandiga muffineid täidisega, nagu teisedki - 170-180 kraadi, 20 minutist kuni poole tunnini.

Märkus perenaisele:

  • Muffinid tuleks vormidest eemaldada alles pärast täielikku jahutamist.
  • Parim on lasta neil jahtuda samas kohas, kus neid keedeti - hingega kaanega aeglases pliidis, mikrolaineahjus või avatud uksega ahjus.
  • Tainas peate kiiresti sõtkuma, küpsetama kohe pärast vormidesse valamist, ilma tõenditeta.
  • Cupcakes armastavad kõrgeid temperatuure.
  • Küpsetamise valmisolekut kontrollitakse tikuga või puust kudumisvardaga.

Porgandikook - 8 lihtsamat ja maitsvat retsepti

Maitsvat pole alati keeruline valmistada. Meie saidil oleme juba uurinud maitsvate roogade lihtsaid retsepte. Näiteks kõrvitsapirukas. Täna teen ettepaneku kaaluda veel ühte nami - porgandikooki.

Kõik teavad, et porganditoidud on väga kasulikud. Olgu see porgandikotid või isegi kook. See, et kooki aluseks on porgand, muudab selle mahlakaks, vähem kalorseks ja kasulikumaks. Kuna see köögivili on magus, võite tainasse lisada vähem suhkrut..

Täna analüüsime 6 samm-sammult retsepti koos fotodega. Boonusena kaalume ka 2 videoklippi selle magusa tegemiseks. Valige ükskõik milline! Ravige oma pere teejoomisega!

Lihtsaim ja maitsvam porgandimuffin

Selles retseptis vaatleme väikeste portsjonitega koogikeste valmistamist. Sellisel kujul on neid mugav suupisteks kaasa võtta. Need on väga maitsvad, lopsakad, õrnad ja väga head sügisese teeõhtu soojendamiseks. Kaunistame need pealt toorjuustuga, kuid isegi ilma sellise suurepärase dekoorita on need koogikesed oma lõhna ja suupärase väljanägemisega väga atraktiivsed. Magustoite saate valmistada pere teepidu või pidulauale.

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Jahu - 150 g.
  • Jahvatatud kaneel - 1 tl.
  • Küpsetuspulber - 1 tl.
  • Jahvatatud ingver, muskaatpähkel - valikuline
  • Mis tahes pähklid - 60 g.
  • Kana munad - 2 tk..
  • Suhkur - 140 g
  • Värsked porgandid - 150 g.
  • Taimeõli - 150 ml.
  • Koor ühe apelsiniga
  • Toorjuust - 300 g.
  • Pulbristatud suhkur - 100 g.
  • Või - ​​100 g.
  • Lisandid - maitse järgi

Muffinite (koogikeste) jaoks vajate ka ühekordseid või silikoonvorme.

1. Kõigepealt segage taigna kuivained - sõelutud jahu, kaneel, küpsetuspulber, maitse järgi muud vürtsid.

2. Kõik kooritud kujul olevad pähklid, näiteks kreeka pähklid, tuleb kuivatada kuival kuumal pannil. Seejärel jahvatage need keskmise teraga. Seda saab teha segistis, uhmris või lihtsalt hakitud noaga. Saadetud jahusegus. Sega.

3. Me ajame munad puhta kaussi. Piserdage näputäis soola, valage sisse kogu granuleeritud suhkur. Sega mikseriga suurel kiirusel mitu minutit, kuni paks ja valge konsistents. Mida paremini mune pekstakse, seda suurejoonelisem ja õhulisem on küpsetamine..

Seejärel valage siia taimeõli. Lisage apelsini koor. Segage sõna otseses mõttes 1 minut ühtlaseks.

4. Nüüd valage kogu kuiva segu korraga. Sega madalal segisti kiirusel, kuid ei pea seda pikka aega tegema, et munad ei setti.

5. Koorige porgandid. Selle võib riivida peene riiviga või purustada saumikseriga peeneteraliseks. Sega see taignaga.

6. Valmis mass valatakse vormidesse, umbes poole mahust, kuna koogikesed tõusevad.

7. Kuumutame ahju temperatuurini 170 kraadi. Küpsetage tooteid 25-30 minutit. Valmiduse määrab roosiline välimus. Kui kook on hambatikuga torgatud, tuleb see välja puhas, ilma jälgi toorest tainast. Seejärel laske koogikestel jahtuda.

8. Dekoori keetmine.

Õli peaks olema soe, pehme, kuid mitte vedel, kõrge kvaliteediga, rasvasisaldusega vähemalt 80%. Optimaalne temperatuur on 21 kraadi. Pange või kaussi, valage sellele tuhksuhkur.

Vahusta kuni pehme. Nüüd saate oma maitsele lisada mis tahes maitset - vanilliin, liköör, konjak ja nii edasi..

9. Toorjuust, erinevalt võist, peaks olema külm. Soovitav on see panna 10 minutiks sügavkülma. Lisage see õlimassi. Vahusta ühtlaseks. Seejärel pange saia kotti.

Kui koogid pole kreemi valmimise ajaks jahtunud, peate selle enne kasutamist külmkappi panema.

10. Saiakotist saadud muffinite peale paneme kreemi. Magustoitu saate kaunistada pähklite, marjade või puuviljadega..

Pähkli-porgandikook

Selle retsepti järgi saadakse vürtsikas, õrn ja väga maitsev porgandikook. See sisaldab jahvatatud pähkleid ja kakaod. Seda on lihtne valmistada. See on suurepärane magustoit pereõhtusöögi või piduliku laua jaoks. Ja kui te kaunistate seda jäätise, kookospähkli ja muude maitsvate atribuutidega, siis on magustoit jõulud.

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Jahu - 200 g.
  • Munad - 3 tk..
  • Kreeka pähklid - 50 g.
  • Kakao - 30 g.
  • Taimeõli - 175 g.
  • Värske porgand, kooritud - 300 g.
  • Küpsetuspulber - 2,5 tl.
  • Suhkur - 110 g.
  • Vürtsid (kaneel, muskaatpähkel, ingver, sool, sidrunikoor) - teie maitsele ja eelistustele

1. Valage toored munad kaussi. Katkestame need segistiga suurel kiirusel kuni sujuvaks, mõni sekund.

2. Seejärel lisage järk-järgult suhkur, sõtke kuni paks ja kerge. Segisti peatamata valage maitse järgi kõik vürtsid. Kui need ühtlaselt sekkuvad, valage õli järk-järgult sisse.

3. Segage jahu küpsetuspulbriga. Sõelu see segu otse munamassi. Segage spaatliga, ümmarguste liikumistega alt üles.

4. Nüüd porgandite kord. Puhastame selle ja katkestame segistiga peeneteraliseks. Soovi korral riivige peene riiviga. Saadame taigna sisse ja sekkume õrnalt.

5. Lisage peeneks hakitud pähkel. Saadud mass jagatakse kaheks võrdseks osaks. Sõeluge kakao ühte neist. Teine osa jäetakse muutmata.

6. Sel juhul kasutatakse kahte väikest ühekordselt kasutatavat vormi. Esimese laiali laotame šokolaadimassi umbes 300-kraadise nurga all, nii et toode osutub ilusaks.

7. Pange kerge mass peal. Teises vormis sordina ühendame juhuslikult 2 tüüpi tainast.

Saadame selle ahju, kuumutatud temperatuurini 180 kraadi, umbes 30-40 minutit. 10-15 minutit enne valmisolekut katke pealt fooliumiga, et ülemine osa ei põleks.

Valmisoleku kontroll puidust varras. Jahutage valmis küpsetised ja kaunistage, kasutades meie loovust.

Klassikalise porgandikoogi retsept

Õrn, õhuline, aromaatne porgandiga koogike, mida nimetatakse ka Brasiilia koogiks. Selle köögivilja maitset pole peaaegu tunda. Jääb vaid aroom, mahlasus ja kerge magusus. Retsept on lihtne, kategooriast “segasin kõik ahju!”. Kompositsioon ei sisalda keerukaid ja ligipääsmatuid tooteid. Kõik on lihtne ja maitsev.!

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Porgand - 250 g.
  • Sool - näputäis
  • Suhkur - 300 g.
  • Jahu - 320 g.
  • Taimeõli - 200 ml.
  • Küpsetuspulber - 6 g.
  • Munad - 3 tk. (150 g)
  • Pulbristatud suhkur - 125 g.
  • Apelsinimahl - 2-3 spl.

1. Sõeluge jahu koos küpsetuspulbriga. Maitsetasakaalu saavutamiseks lisage siia näputäis soola. Sega kõik läbi.

Kuna tainas valmistatakse piisavalt kiiresti, laske ahi kohe soojeneda (180 kraadi).

2. Koorige porgandid. Lõika väikesteks ringideks. Saadeti segistisse. Valage siia taimeõli. Kui kauss on piisavalt ruumikas, võite porganditega kohe lisada mune ja granuleeritud suhkrut.

3. Kui kauss on väike, võite sellest pool porgandimassist kõrvale panna, valada munad, lisada suhkur ja segada kõik uuesti ühtlaseks. Seejärel segage see mass ülejäänud porganditega.

4. Vedel segu segatakse viski või spaatli abil kuivaks. Selgub vedel, viskoosne segu.

5. Võite kasutada mis tahes küpsetusnõusid. Sel juhul on see spetsiaalne koogipann läbimõõduga 26 sentimeetrit. Määrige see seestpoolt õliga ja piserdage jahu.

6. Täitke tainas. See ei tohiks olla vormi ülaosas, sest küpsetamise käigus tõuseb toode.

7. Puhastame juba kuumas ahjus 50-55 minutit. Valmisolekut kontrollitakse vastavalt traditsioonile puupulgaga.

8. Kui küpsetus on valmis, tee jäätükk. Selleks tuleb tuhksuhkur segada sidruni (või mõne muu) mahlaga. Piisava mahla saamiseks vajate pool keskmist apelsini. Pigistage see ja filtreerige. Kergelt jahutatud tassikook jäätisega.

Vaadake videot klassikalise retseptiga Brasiilia porgandikoogi küpsetamisest:

Peal riivitud apelsinikoorega.

Suhkruvaba porgandikook

Pakun teile retsepti maitsvaks, dieediliseks porgandil põhinevaks koogiks ilma suhkruta. Seda saab süüa ilma kuju kahjustamata. Hea toitumise pooldajad hindavad seda retsepti kindlasti. Lõppude lõpuks on magushambast raske magustoitudest keelduda, isegi PP-l olles. Kuid ka tervislik võib olla maitsev! Vaata ise!

Porgand ja kuivatatud aprikoosid muudavad magustoidu magusaks ja me ei lisa suhkrut. Kui soovite, võite kasutada natuke steviat või mõnda muud magusainet..

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Munad - 2 tk..
  • 1 keskmise suurusega porgand.
  • Ingveri juur - 25 g.
  • Kuivatatud aprikoosid - 130 g.
  • Taimeõli - 0,5 spl.
  • Mis tahes jahu (kaer, nisu, riis) - 1 tavaline klaas
  • Jahvatatud kaneel - 2 tl.
  • Küpsetuspulber - 1 tl.
  • Soda - 0,5 tl.

1. Kuivatatud aprikoosid pannakse kaussi, vala keeva veega. Jätke umbes 20 minutiks, nii et puuviljad veidi paisuksid.

2. Tühjendage vesi, minu kuivatatud aprikoosid ja pisut salvrätikutega. Saatmine segisti kaussi.

Lõika ingveri juur ringidesse. Jahvatage kõik kuni sujuvaks. Kui segisti puudub, võite kasutada hakklihamasinat.

3. Pese porgandid, koorige ja jahvatage. Võite riivida jämedale või peenele riivile või soovi korral kasutada segisti. Sõidame siin munadega ja kanname üle kuivatatud aprikooside ja ingveri massi. Lisada õli.

4. Vala siia küpsetuspulber, kaneel, jahu ja sooda. Kuivad koostisosad tuleb kõigepealt sõeluda, et tainas oleks seejärel lopsakas, õhuline. Segage kõike kuni maksimaalse homogeensuseni. Mass ei tohiks olla tükid.

5. Määrige küpsetusnõud väikese koguse õliga. Me levitame siin porganditainast, tasandame pinna. Kuumutame ahju 200 kraadini ja küpsetame umbes 40-45 minutit.

Valmisoleku kontroll hambaorkuga. Seejärel laske küpsetamisel täielikult jahtuda. Nüüd saate tükeldada ja maitsta!

Ärge unustage ennast tervislike suupistete eest kiita!

Multikoogi porgandikoogi retsept

Selles videoklipis valmistab autor aeglases pliidis maitsvat, mahlast porgandikooki. Lõppude lõpuks on tee jaoks küpsetamise tegemine võimalik mitte ainult ahjus. Crock-pot on selles osas väga kasulik. Toiduvalmistamiseks vajate kõigile lihtsaid, taskukohaseid koostisosi. Nad võivad juba teie köögis olla. Miks siis mitte kohe sellist koogikesi teha?!

Lisateave videost:

Keefir-porgandikook

Eriti armastan keefiri saiakesi. See osutub õhuliselt suurejooneliseks ja õhuliseks. Selle retsepti järgi valmistatud kook on maitsev, peene tsitruse märkusega. Erinevalt teistest porganditel põhinevatest kookiretseptidest on see palju lihtsam ja tervislikum. Teen ettepaneku koos süüa teha!

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Keefir - 200 ml.
  • Kuivatatud jõhvikad (võib kasutada rosinaid) - 50 g.
  • Jahu - 250 g.
  • Toores munad - 2 tk..
  • Sool - näputäis
  • Suhkur - 150 g.
  • Või - ​​150 g.
  • Toores kooritud porgand - 100 g.
  • Apelsinikoore - 1 tl.
  • Küpsetuspulber - 2 tl.
  • Sidrunikoor - 1 tl.
  • Jahvatatud kaneel - 1 tl.

1. Keefir peaks olema soe. Seetõttu peate paar tundi enne toiduvalmistamist külmkapist välja saama.

2. Vala munad kaussi. Lisame neile granuleeritud suhkrut. Sega kõik suure kiirusega mikseriga kuni kerge kaaluni.

3. Vala keefir, segage kõik uuesti.

4. Vala jahu koos küpsetuspulbriga sõelale. Sõelu omavahel kokku valmistatud keefirimassis. Nii jahutatakse jahu suure hulga hapnikuga ja küpsetamine on suurejoonelisem.

5. Sõeluge parem osade kaupa, segades iga kord ühtlaseks. Lisa pehme või, kaneel. Maitsetasakaalu saavutamiseks valage näputäis soola. Segage. Tainas on üsna viskoosne.

6. Peenel riivil kolm kooritud porgandit. Saadame taignale. Siin saadame tsitrusviljade koor ja jõhvikad. Jõhvikate asemel võite võtta rosinaid või mis tahes kuivatatud puuvilju. Ja kui te seda hõõrute, ärge puudutage puuvilja valget osa, mis asub apelsini või kollase koore all. See valge osa annab ebameeldiva kibeduse. Sega kõik ühtlaseks.

7. Katame küpsetusnõu seestpoolt pärgamendiga. Vala tainas siia. See ei tohiks ulatuda vormi servadeni, sest tassikook tõuseb hästi. Loksutage veidi, et sisu jaotuks ühtlaselt. Kaunistada saab ka jõhvikatega..

8. Kuumutame ahju temperatuurini 180 kraadi. Küpseta 40-45 minutit. See võib võtta vähem või rohkem aega. See sõltub paljudest teguritest. Kontrollige valmisolekut varrastega.

Lahja porgandikook

Selle koogi retsept põhineb tatrajahu kasutamisel. See muudab selle lihtsamaks ja kasulikumaks. Kompositsioon ei sisalda piima, mune ja muid loomset päritolu tooteid. Saate sellist magustoitu Postis serveerida või taimetoitlastele süüa teha. Küpsetamine on toiduvalmistamisel lihtne. See osutub väga maitsvaks!

Tatarjahu asemel võite võtta tavalist, riisi- või kaerahelbeid.

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Tatar jahu - 300 g.
  • Pruun suhkur - 200 g.
  • Nisujahu - 50 g.
  • Riivitud toored porgandid - 200 g.
  • Rosinad või pähklid - 100 g.
  • Taimeõli - 200 g.
  • Mahl ühest sidrunist
  • Koor ühe sidruniga
  • Jahvatatud kaneel - 1 tl.
  • Küpsetuspulber - 10 g.
  • Vürts
  • Vesi - 2 tl.
  • Sool - näputäis
  • Vanilliin - see maitseb
  • Tuhksuhkur - 200 g.
  • Koor ühe apelsiniga
  • apelsinimahl

1. Sõeluge ühes kuivas ja puhtas kausis mõlemat tüüpi jahu, küpsetuspulber ja vanilje.

2. Valage pruun suhkur kaussi, kus sõtkumine on kavandatud. Valage siia filtreeritud sidrunimahl. Vala kaneel, sidrunikoor, vürtsid. Maitse tasakaalustamiseks valage ka näputäis soola. Vala õli ja sõtku kõik ühtlaseks.

Kui teil pole valmis maitseainete segu, siis võite võtta näputäis vürtsikaid maitseaineid - kardemon, nelk, muskaatpähkel, ingver.

3. Valage vett, segage hästi. Riivi porgandid madalal otsikul. Saadame siia. Eelnevalt leota rosinad keevas vees, peske ja kuivatage niiskuse eest. Kui kasutate pähkleid, siis tuleb neid purustada segisti või noaga. Sega hulka ka tainas.

4. Sõtke homogeenne mass. Vooderdage küpsetusplaadi sisekülg pärgamendiga. Nihutame kogu taina korraga siia. Tasandage pind spaatliga..

5. Kuumutame ahju temperatuurini 180 kraadi. Küpseta kooki kuni keedetud, minutid 45–55. Kui ülaosa on pruunistunud, kontrollime valmisolekut, läbistades toote keskele puust varrega. Kui tikk tuleb kuivalt, ilma taigna jälgedeta, on meie magustoit valmis.

6. Valmis kook eemaldatakse ahjust. Lase veidi vormis jahtuda. Selleks ajaks valmistame kaunistamiseks jäätise.

Sõelutud suhkur kausis. Vala veidi värskelt pressitud, filtreeritud apelsinimahla. Vala väikeste portsjonitena, hoolikalt segades. Mass peaks konsistentsilt sarnanema kondenspiimaga. Kui mahlaga üle pingutad, võid lisada veel pulbrit. Lisage koor.

7. Kui toode on täielikult jahtunud, valage see glasuuriga peale. Lase tal pisut külmuda. Nüüd saate tükeldada ja serveerida!

Porgandikook - Julia Võssotskaja retsept

Tuntud kulinaarne peremees ja lihtsalt kaunis naine Julia Võssotskaja pakub välja oma retsepti porgandimuffinitest apelsinide ja kreeka pähklitega. Oma lühikeses videos valmistab ta neid teie silme all. See näeb välja väga isuäratav ja seda on väga lihtne valmistada.

Lisateavet saate vaadata videot vaadates:

Porgandimuffinid on suurepärane võimalus magusahammaste jaoks, kes hoolivad tervisest ja kujust. Isegi lapsed, kes ei tunne porgandeid muul kujul, guugeldavad sellist nami meeleldi, isegi mitte ette kujutades, et kompositsioonis on armastamata porgand.

Kui te pole kunagi porgandimuffineid proovinud, siis küpsetage see kindlasti ära. Porgandil pole seal praktiliselt maitset. See annab kondiitritoodetele ainult mahlasuse, magususe, erksa värvi ja muidugi ka kasu.

See on kõik! Ees on veel palju huvitavat ja maitsvat! Tule sageli tagasi! Varsti näeme!

Porgandikook, dieet :-)

Originaalis oli retsept muidugi või, aga ka kookospähkel. Kookospähkli asemel lisasin kuivatatud aprikoose. Ise valmistasin magustamiseks magusainet küpsetamiseks, tema abikaasa ja tütar - suhkruga. Kuigi selles retseptis pole palju suhkrut, ei saa te magusainega vaeva näha.

Ja nagu ma alati küpsetades, asendasin või õunapüreega (kaalujälgijad õpetasid mulle seda patenti): 1 osa retseptis täpsustatud õlist, asendati 2/3 püreega ja küpsetati 10 minutit kauem, vastavalt retseptile.

Mida teil laos peab olema:

  • 350 g (2 tassi) täisterajahu
  • Küpsetamiseks 100 g (1 tass) tumedat suhkrut / 12 g magusainet
  • 12 tükki kuivatatud aprikoose (originaalis - 70 g (1 tass) kookospähklit)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl joogisoodat
  • 1/2 tl soola
  • 2 muna
  • 200 ml õunakastet (originaalis - 240 ml (1 tass) rapsiõli)
  • 240 ml (1 tass) apelsinimahla
  • 1 tl vanilli essents
  • 200 g (2 tassi) riivitud porgandit
  • Aerosoolõli
Selle koogi ühes tükis (10 osa) - 2,5 punkti kaalujälgijad magusainega ja 3 punkti suhkruga

Mida selle kõigega peale hakata:

  1. Kuumuta ahi 170 g-ni
  2. Sega omavahel jahu, suhkur / magusaine, küpsetuspulber, sooda ja sool.
  3. Teises kausis kloppige munad, lisage apelsinimahl, õunakaste, vaniljeessents, hakitud kuivatatud aprikoosid ja porgandid.
  4. Segage mõlema kausi sisu ja valage aerosoolõliga piserdatud vormi. Ise küpsetasin eraldi sufleevormides.
  5. Küpseta 50–60 minutit, kuni “kuiv hambaork”.

Kuidas teha dieedikooke?

Muffinid on paljude lemmikmaits, millest tuleb sageli pärast dieedile üleminekut loobuda. Tavaliste muffinite kalorisisaldus on 370 kalorit 100 grammi kohta, mistõttu on see roog keelatud neile, kes soovivad süüa õigesti. Õnneks saate nüüd madala kalorsusega dieedi muffineid süüa ilma eriliste probleemideta..

Mis vahe on dieettoidul ja tavalisel?

Paljudelt küsitakse järgmist: kuidas erineb PP-muffinite retsept klassikalisest? Esiteks koostisosadega. Asendades mõned tooted kasulikumatega, väheneb valmis muffinite kalorsus.

Nisujahu tuleb asendada täisteraga. See pole mitte ainult tavalisest vähem kõrge kalorsusega, vaid sisaldab ka rohkem seedimiseks vajalikke kiudaineid. Jahu asemel võite kasutada ka kliisid.

Suhkur soovitatakse retseptist välja jätta, selle asemel kasutatakse looduslikke asendajaid ja magusaineid, näiteks stevia või agaavisiirup. Kui teie dieet nõuab suurt valgu tarbimist, saate taignasse lisada valguisolaate..

Kohupiimakook

Madala kalorsusega muffinite retsept on peaaegu sama, mis klassikalistega, väikeste muudatustega, kuid selle magustoidu kalorsus on väga madal - ainult 77 kalorit 100 grammi kohta.

Kodujuustu dieetmuffinite jaoks võtke:

kaerakliid - 2 supilusikatäit;

madala rasvasisaldusega kodujuust - 300 grammi;

Oma maitsele saate lisada kaneeli ja vanilliini. Taignasse võite panna ka kuivatatud puuvilju või marju..

Pange kõik koostisosad kaussi või muusse nõusse ja segage hoolikalt. Valmis tainas peaks koosnema juustukookide tainast..

Kuumuta ahi 200 kraadini, pane tainas vormidesse ja küpseta 20 minutit, kuni ilmub koorik. Nõu valmisolekut saate kontrollida puupulga või hambatiku abil, läbistades ühe muffini: kui tikk jäi kuivaks, on koogikesed valmis.

Kaerahelbe kook

Veel üks lihtne retsept maitsvate ja tervislike koogikeste jaoks on kaerahelbed. Need on suurepärane hommikusöök, kuna see puder on rikas aeglaste süsivesikute poolest..

Valmistamiseks võta:

200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;

3 supilusikatäit kaerahelbeid;

Kui soovite sordi, võite lisada mõned marjad, pähklid ja kuivatatud puuviljad..

Leota kaerahelbed vees. Kuni need paisuvad, segage kodujuust ja muna, lisage seejärel küpsetuspulber, kaerahelbed ja magusaine, segage hoolikalt ühtlaseks..

Viige valmis tainas küpsetusnõusse, keetke 15-20 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Porgandi muffinid

Porgandimuffinid on suurepärane magustoit ja kindlasti meeldivad nad kogu perele.

250 grammi kooritud porgandit;

4 supilusikatäit kliid;

Maitse järgi võib lisada kaneeli ja rosinaid..

Riivi porgandid peenele riivile. Segage muna, magusaine ja kliid, lisage riivitud porgandid. Segage kõik koostisosad põhjalikult. Pange valmis tainas vormi. Küpsetage koogikesi 45 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Pange valmis roog pooleks tunniks külmkappi. Võite selle valada magusainega rasvavaba jogurtiga.

Banaani muffinid

Mõnikord pole looduslikku suhkruasendajat võimalik osta. Sel juhul saate teha banaanimuffineid. See puuvili on samal ajal piisavalt magus ja tervislik ning valmistatud muffinid on madala kalorsusega.

50 ml rasvavaba keefiri;

150 grammi kaerahelbeid;

Võite oma maitsele lisada ka rosinaid, pähkleid või kuivatatud puuvilju. Kui soovite küpsetada pähklitega muffineid, on kõige parem võtta kreeka pähkleid - need on kõige vähem kalorsed.

Püreesta banaan kahvliga või tükelda segistis. Kombineerige valmis püree ülejäänud koostisosadega, segage kuni ühtlaseks. Vala tainas vormidesse..

Peate pool tundi küpsetama ahjus banaanimuffineid temperatuuril 180 kraadi. Valmis koogikesi saab süüa soojalt või jahutatult..

Šokolaadikook

Šokolaadisõbrad armastavad neid muffineid kindlasti. Need sisaldavad palju vähem kaloreid, kuid maitsevad peaaegu samamoodi nagu tavalise retsepti järgi valmistatud muffinid..

2 tassi kaerahelbeid või jahu;

150 grammi kakaopulbrit;

Kui kasutate kaerahelbeid, jahvatage need eelnevalt jahuks. Segage kõik koostisosad järk-järgult, lisage viimasena kakaopulber. Valmis segu peaks juustukookide jaoks välja nägema tainas.

Pange saadud tainas vormidesse. Peate küpsetama šokolaadimuffineid temperatuuril 180 kraadi 20-25 minutit.

Soovi korral võib küpsetamiseks lisada rosinaid, marju, puuvilju ja kuivatatud puuvilju, aga ka pähkleid.

Mikrolaine muffinid

Mõnikord soovite end maitsta millegi maitsvaga ja toiduvalmistamiseks pole peaaegu aega. Sel juhul on päästmiseks mikrolaineahjus valmistatud dieedikook. Seda küpsetatakse kiiresti ja retsept on väga lihtne..

Mikrolaineahjus koogikesi valmistamiseks vajate:

3 supilusikatäit kaerakliisid;

4 supilusikatäit piima;

Maitseks võite lisada ka väikese koguse kakaod..

Kui soovite, et valmis koogikook oleks pehme, jahvatage enne keetmise alustamist kliid jahuks. Pange sinna sisse magusaine ja küpsetuspulber, segage hoolikalt. Seejärel lisage piim ja segage uuesti hoolikalt..

Viige tainas silikoonist küpsetusnõudesse ja mikrolaineahju. Seadke maksimaalne võimsus ja küpsetage muffineid kaks minutit. Kiired ja maitsvad muffinid valmis!

Suvikõrvitsa koogike

Suurepärane võimalus neile, kes soovivad süüa tervislikku ja maitsvat soolast suupistet. Noored suvikõrvits - kehale kasulike elementide ja ühendite ait.

Suvikõrvitsa muffinite valmistamiseks võta:

300 grammi suvikõrvitsat;

70 grammi kaerahelbeid;

Muffinite jaoks on kõige parem kasutada noori suvikõrvitsaid. Kui neid pole, peate küpsest köögiviljast lõigama paksu naha ja eemaldama suured seemned, et tainas oleks ühtlane.

Hõõru kooritud suvikõrvits peenemale riivile ja aseta sügavasse kaussi. Eraldi konteineris pekske kana mune, kuni ilmub vaht, lisage sool. Võite lisada ka vürtse ja mõned peeneks hakitud ürdid.

Valage valmis vedelik squashisse. Seejärel lisage jahu ja küpsetuspulber, segage ühtlaseks..

Asetage tainas nii, et see täidaks pisut üle poole mahust - küpsetusprotsessi ajal tõusevad koogikesed.

Squash-muffineid tuleb küpsetada 25–30 minutit temperatuuril 200 kraadi. Kui kasutasite värsket mahlast suvikõrvitsat, võib see kauem aega võtta, nii et peate küpsetamise valmisolekut kontrollima kuiva pulga meetodil.

Cupcake ilma jahu

Neile, kelle dieet hõlmab igasuguse jahu tagasilükkamist, on välja töötatud küpsetusretsept, milles asendajaks on kodujuust. Need muffinid on tervislikud ja madala kalorsusega: sada grammi toodet moodustab ainult 177 kalorit.

Valmistamiseks võtke koostisosad:

350 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;

Võite oma maitsele lisada natuke rosinaid. Enne toiduvalmistamise alustamist peate seda kümme minutit jahedas vees leotama.

Segage kõik koostisosad sügavas kausis või segistis kuni ühtlaseks. Pange valmis tainas vormidesse. Küpsetage muffineid temperatuuril 180 kraadi 25-30 minutit.

Keefirikook

Keefirikoogi valmistamiseks võta:

2 supilusikatäit kaerahelbeid;

½ tassi rasvavaba keefiri;

Vala üks supilusikatäis kaerahelbeid veega ja laske teraviljal paisuda. Jahvatage teine ​​pool jahu olekusse ja segage keefiriga, seejärel lisage paisunud kaerahelbed. Lisage segule kana munad, magusaine ja küpsetuspulber, segage kõik koostisosad hoolikalt ühtlaseks.

Pange valmis tainas vormidesse. Küpsetage tassikooki temperatuuril 180 kraadi 40-50 minutit.

Porgandikook

Porgandikook on kondiitritooted, mis sisaldavad taignaga segatud porgandeid. Porgandid on keetmise ajal pehmenenud ja koogikook on reeglina pehme ja tiheda tekstuuriga. See parandab toote maitset ja välimust. Lõhnav koogikook on saadud tiheda ja niiske tekstuuriga. Lisaks, isegi kui teile porgandid ei meeldi, pole selle küpsetamise puhul selle maitset täielikult tunda. Kuid koogi mahlakus ja hellus on tagatud! Lisaks porganditele võite täiteainena lisada erinevaid pähkleid, suhkrustatud puuvilju, kaneeli, ingverit.

Küpsetamiseks kasutatakse värskeid porgandeid. Juurviljade värvi küllastumisest sõltub valmis küpsetamise värv. Taimeõli tuleks rafineerida, lõhnatu. Kana muna võib asendada vutiga, kiirusega 1 kana = 3 vutti. Sellist koogikooki saab küpsetada mitte ainult ristkülikukujulisena, vaid ka ümmarguse, auguga, ruudukujuliste, väikeste portsjonitega koogikestena või mõnes muus vormis. Ja soovi korral võib valmis koogikesi katta mis tahes jäätisega, või lõigata piki kahte poolt pooleks ja määrida koorega. Siis saate tõelise maitsva koogi.

Vaadake ka, kuidas teha kaerahelbeid.

  • Kalorid 100 g kohta - 495 kcal.
  • Portsjonid konteineri kohta - 1 koogikook
  • Küpsetusaeg - 50 minutit

Koostis:

  • Jahu - 200 g
  • Suhkur - 150 g
  • Munad - 2 tk..
  • Söögisooda - 1 tl.
  • Rafineeritud taimeõli - 150 ml
  • Sool on sosin
  • Porgand - 180 g

Porgandikoogi küpsetamine samm-sammult, foto retsept:

1. Koorige porgandid, peske ja riivige jämedale riivile.

2. Valage munade sisu sügavasse kaussi.

3. Lisage munadele suhkur ja klopi mikseriga kuni kohevaks ja õhuliseks. Seejärel valage taimeõli ja peksage uuesti segistiga kuni sujuvaks..

4. Lisage vedelale alusele soodaga segatud jahu, mis sõelutakse läbi peene sõela. Jahu rikastatakse hapnikuga ning koogikook on õhulisem ja õrnem.

5. Sõtkuge tainas ühtlase konsistentsiga, see on paks, ja lisage porgandilaastud.

6. Düüsidega segistiga "konksud" sõtke tainas ühtlaseks ja ühtlaseks, nii et porgandid jaguneksid massi vahel ühtlaselt.

7. Asetage tainas küpsetusnõusse ja tasandage see ühtlaselt. Vormi ei saa määrida, sest tainas on palju taimeõli ja kook ei jää põhja kinni.

8. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke kook 30 minutiks küpsetama. Valmisoleku kontrollimine puupulga punktsioonist: see ei tohiks kleepuda taigna külge. Vastasel juhul küpsetage tooteid veel 5 minutit ja kontrollige uuesti valmisolekut. Kuum porgandikook, mida saate leotada igas siirupis.

Vaadake ka videoretsepti porgandi muffini valmistamiseks.

Kasu, kahju, kalorikook 100 grammi kohta, 1 tk.

Kalorikook 100 grammi kohta sõltub toote koostisest. See märkus sisaldab kalorite, valkude, rasvade ja süsivesikute arvu porgandis, kodujuustu, kaerahelbed, dieet, banaan, suurlinna, šokolaadimuffinid, rosinad ja kooremuffinid.

Kalorikas porgandikook 100 grammi kohta

Kalorikas porgandikook 100 grammi 320 kcal kohta. 100 g selliste jahutoodete kohta:

  • 4,7 g valku
  • 15 g rasva;
  • 41,4 g süsivesikuid.

Nende koogikeste valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • 175 g suhkrut;
  • 175 g taimeõli;
  • 3 suurt kana muna;
  • 3 tk riivitud toored porgandid;
  • 100 g rosinaid;
  • 175 g jahu;
  • 1 tl küpsetuspulbrit;
  • 1 supilusikatäis kaneeli;
  • 0,5 tl muskaatpähklit;
  • natuke soola.

Porgandimuffinite keetmise etapid:

  • Vala kaussi suhkur, murra kana munad, vala taimeõli, sool. Vahusta saadud koostisosad;
  • lisage saadud segule riivitud porgandid ja rosinad. Segage kõik põhjalikult;
  • sega jahu küpsetuspulbri, kaneeli abil. Jahu segu lisatakse osade kaupa tainale;
  • sõtke tainas, soojendades sel ajal ahju 180 kraadini;
  • võtke küpsetusplaat, katke see taimeõliga määritud küpsetuspaberiga;
  • pane tainas vormi;
  • küpsetage muffineid ahjus 40-50 minutit, ärge unustage kontrollida valmisolekut iga 10 minuti järel.

Kalorsusega kaeramuffinid 100 grammi kohta

Kalorisisaldusega dieedimuffinid kaerahelbedega 100 grammi 226 kcal kohta. 100-grammises portsjonis maiustusi:

Nende muffinite jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

  • keefir - 1 tass;
  • 1 keskmise suurusega banaan;
  • suur peotäis kaerahelbeid;
  • porgandid - 1 suur tükk;
  • 1 suur õun;
  • kreeka pähklid - suur peotäis;
  • jahu - 1,5 tassi;
  • 1 tl soodat;
  • 0,5 tl sidrunhapet;
  • 1 tl kaneeli;
  • 2,5 supilusikatäit taimeõli.

Kaeramuffinite valmistamise retsept:

  • kausis segage keefir, hõõrutud banaan, kaerahelbed;
  • hõõru porgandeid jämedale riivile, lisa keefirisegusse;
  • lõika õun väikesteks tükkideks ja vala tainasse. Segame;
  • lisage taignale kaneeli, purustatud kreeka pähkleid, taimeõli;
  • segage jahu sooda, sidrunhappega;
  • lisage tainas osade kaupa jahu;
  • sõtke tainas, pange see taimeõliga määritud küpsetusnõusse;
  • küpsetage 200 kraadini kuumutatud ahjus koogikesi kuni 20–25 minutit. Ärge unustage perioodiliselt kontrollida, kas koogikesed pole põlenud..

Kalorsusega kohupiimakook 100 grammi kohta

Kalorikoogikoogid kodujuustuga 100 grammi 230 kcal kohta. Selliste toodete 100-grammises portsjonis:

  • 10,7 g valku;
  • 5 g rasva;
  • 34,3 g süsivesikuid.

Kohupiima muffinite retsept:

  • valage 50 g rosinaid kuuma veega, andke see veidi paisuda;
  • sulatage 20 g võid, lisage sellele kahvliga hõõrutud 200 g kodujuustu;
  • sõeluge segule 180 g jahu, purustage 2 kana muna, lisage kolmandik tl soola, 180 g suhkrut, pool tl hüdreeritud sooda, 2 supilusikatäit hapukoort;
  • sõtke tainas (kui see osutub liiga vedelaks, peate valama rohkem jahu);
  • lisage tainasse rosinaid, pange see taimeõliga määritud küpsetusnõusse;
  • küpsetage muffineid kodujuustuga ahjus, mis on eelsoojendatud 180 kraadini 35–40 minutit.

Kalorite banaanimuffinid 100 grammi kohta

Kalorite banaanimuffinid 100 grammi kohta 275 kcal. 100 g maiustusi:

  • 4,4 g valku;
  • 11,3 g rasva;
  • 38,5 g süsivesikuid.

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • 125 g jahu;
  • 100 g suhkrut;
  • 125 g võid;
  • 2 banaani;
  • 2 kana muna;
  • 1 tl soodat.

Banaanikoogi retsept:

  • kausis segage või ja suhkur;
  • segus lisage munad, lõigatud väikesteks tükkideks banaanid, sõelutud jahu soodaga;
  • sõtke tainas, valage see koogikeste jaoks mõeldud silikoonvormidesse (peate vormid täitma 2/3 võrra);
  • 180 kraadini eelsoojendatud ahjus küpsetage muffineid 20–25 minutit.

Kalorite suurlinna koogikesi 100 grammi kohta, 1 tk..

Kalorite suurlinna koogikesi 100 grammi 370 kcal kohta. Selliste magusate toodete 100-grammises portsjonis:

  • 5,3 g valku;
  • 16,1 g rasva;
  • 51 g süsivesikuid.

Suurlinna muffinite koostist esindavad nisujahu, suhkur, margariin, joogivesi, emulgaator, säilitusained, happesuse regulaator, lõhna- ja maitseained, kanamunad, tuhksuhkur ja ka sool.

Kalorikoogikook 1 tk. sõltub jahutoote massist. Niisiis, 500-grammises koogis 1850 kcal, 26,5 g valku, 80,5 g rasva, 255 g süsivesikuid.

Kalorikook koorega 100 grammi kohta

Kalorikooke koorega 100 grammi kohta 398 kcal. 100 g tootes:

  • 3,4 g valku;
  • 20,5 g rasva;
  • 51,4 g süsivesikuid.

Tassikoogi koostisosad:

  • jahu - 210 g;
  • küpsetuspulber - 7 g;
  • suhkur - 140 g;
  • või - 120 g;
  • näputäis soola;
  • piim - 65 ml;
  • 3 tk kanamunad;
  • vaniljeekstrakt - 3 teelusikatäit;
  • koor 35% - 100 g;
  • kohupiim - 300 g;
  • tuhksuhkur - 55 g;
  • sidrunikoor.

Kreemi muffinite retsept:

  • sõeluge jahu küpsetuspulbriga, lisage sool ja sidrunikoor;
  • segisti abil segage pehmendatud või ja suhkur, valage saadud segule ükshaaval 3 kana muna;
  • vala segatud munasegusse 2 tl vaniljeekstrakti, lisa jahu ja piim osade kaupa. Kogu selle aja jooksul sõtkitakse segu segistiga väikese kiirusega;
  • pane sõtkutud ühtlane tainas vormidesse ja küpseta 180 kraadini eelkuumutatud ahjus umbes 20 minutit;
  • sellal kui muffinid jahutavad, valmista koor: vahusta koor 1 tl vaniljeekstraktiga, lisa neile kodujuust, tuhksuhkur. Vahusta koor ühtlaseks;
  • kaunista koogikesed koorega.

Kaloriline šokolaadikook 100 grammi kohta

Šokolaadimuffinite kalorisisaldus 100 grammi kohta on 401 kcal. Selliste toodete 100-grammises portsjonis:

  • 6,9 g valku;
  • 21,4 g rasva;
  • 44,6 g süsivesikuid.

Toiduvalmistamise koostisosad:

  • 250 g jahu;
  • 100 g suhkrut;
  • 50 g šokolaadi;
  • 250 ml keefiri;
  • 80 g päevalilleõli;
  • 2 tl taigna küpsetuspulbrit;
  • pool tl soodat;
  • 2 supilusikatäit kakaod;
  • 1 kana muna.

Šokolaadimuffinite retsept:

  • vala kaussi jahu, taigna küpsetuspulber, sooda, kakao. Segage kõik põhjalikult;
  • teises kausis pekske muna suhkruga. Lisage vahustatud segule keefir ja päevalilleõli;
  • lisage jahusegu osade kaupa vedelasse segusse, unustamata segistiga peksmist;
  • purustage šokolaad väikesteks tükkideks, valage tainasse, segage kõik;
  • valage tainas küpsetusnõusse, täites umbes 2/3 igast plekist;
  • Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta muffineid 25–30 minutit.

Kalorikoogid rosinatega 100 grammi kohta

Kalorikoogid rosinatega 100 grammi kohta (jahusegust S. Pudov) 360 kcal. Selliste koogikeste 100-grammises portsjonis:

Segu koostises on nisujahu, suhkur, rosinad, maisitärklis, munapulber, täispiimapulber, söödav meresool, sooda, sidrunhape, lõhna- ja maitseained.

Kohvikookide eelised

Oluline on mõista, et muffinid pole igapäevane roog, vaid pühade maiuspala. Selliste maiustuste mõõduka kasutamise korral:

  • aktiveeritakse seedetrakti töö;
  • tõuseb õnnehormoonide tase, mis omakorda viib stressi, depressiooni, apaatia, halva tuju ärahoidmiseni;
  • keha on pärast rasket vaimset, füüsilist pingutust kiiresti jõu ja energiaga küllastunud.

Tassikoogid kahjustavad

Muffinite kahjulike omaduste hulka kuuluvad:

  • dieedivälised muffinid on piisavalt kõrge rasvasisaldusega, küllastunud kiirete süsivesikutega, seetõttu on need dieedi ajal vastunäidustatud rasvumise, ülekaalulisuse korral;
  • delikatess on toidust välja jäetud sapipõie, mao, soolte, maksa, kõhunäärme krooniliste ja ägenenud haiguste korral;
  • koogikeste ülesöömisega on probleeme väljaheitega, puhitus, kõhupuhitus;
  • kui retseptis kasutatakse piima ja mune, võivad tekkida allergilised reaktsioonid;
  • poe koogikesed sisaldavad sageli säilitusaineid ja lisaaineid, mis pärsivad ainevahetust. Selle tagajärjel kaalutõus ja tursus.