Dieeditabel nr 5: menüü ja tootetabel

20. sajandi alguses uuris Vene gastroenteroloog Manuil Pevzner esimest korda toitumise mõju inimese tervisele. Oma paljude aastate pikkuse uurimistöö tulemusel lõi ta 15 terapeutilist dieeti, millest igaüks töötati välja, võttes arvesse erinevaid patoloogiaid.

Leiti, et toitumise kohandamisel on patsiendi kehale alati täiendav terapeutiline toime, aidates kaasa remissiooni ja rehabilitatsiooni kiiremale algusele pärast ravi. Samuti tugevdab säästlik toitumine ravimite mõju.

Maksa ja sapipõie patoloogiliste põletikuliste protsessidega patsiendid peaksid meeles pidama 5. tabeli dieedi kirjeldust, uurima, mida tohib ja mida mitte süüa, nädala jooksul õppida retsepte ja menüüsid, et olla täielikult varustatud võitluses haiguste vastu.

Pevzneri dieedi 5 üksikasjalik ülevaade

Viies dieet on säilitada optimaalne tasakaal maitse ja suurepärase tervise vahel, kuid peamine on toitumine vastavalt teatud režiimile.

Toiduvalmistamisele on omane kolm peamist põhimõtet:

  • roogade õrn keemiline struktuur;
  • spetsiaalsete küpsetuspõhimõtete rakendamine;
  • toidutarbimise teatud temperatuurivahemiku järgimine.

Uurime kõiki põhimõtteid üksikasjalikumalt..

Viienda dieedi tasakaalustatud keemiline koostis (säästmine) on valmistamisreeglite järgimine ja roogade teatud komponentide kombineerimine, et saada mineraalide ja vitamiinide koostises täielikku toitumist. See välistab maksa kahjulike ühendite sissevõtmise: sool, rangelt mitte rohkem kui 10 grammi päevas, loomsed rasvad, eriti pärast praadimist.

5. toitumise postulaate järgides kasutatavad toiduvalmistamise eriprintsiibid: toit tuleb purustada ja mõnikord roogade komponente jahvatada. Nendel eesmärkidel sobib riiv (kui toode on toores) või läbi mitme kihina volditud juustukanali (eelküpsetatud köögiviljad)..

Kehtiv küpsetamine ahjus piiratud rasvade lisamisega, keetmine vees, aurutamine, hautamine (lubatud kuni 2 korda nädalas).

Toidu temperatuur ei tohiks olla liiga kõrge ega madal. Optimaalseks vahemikuks loetakse 20–60 0 С.

Põhinäidustused ja dieedi järgimine 5

Diagnoosid, mille korral on soovitatav toidulaua number 5:

  • koletsüstiit;
  • maksatsirroosist tingitud muutused (dekompensatsiooni puudumisel);
  • krooniline hepatiit ja mitte ainult C;
  • maksarakkude fibrootiline muundamine;
  • sapikivitõbi.

Tähtis: spetsialistid praktiseerivad sellist meditsiinilist toitumist ainult haiguse kroonilise kulgemise ajal. Kui töös esinevad samaaegsed rikkumised (haavand, gastriit või koliit), on võimatu järgida toitumismenüü 5 põhimõtteid..

Söömispõhimõtete järgimine dieedilaual number 5 on üsna lihtne, kuigi esmapilgul ei pruugi see nii tunduda.

Mõned põhirežiimi nõuded:

  1. Söömine on oluline osade kaupa - 5-6 korda päevas;
  2. Kõigi päeva jooksul vastuvõetud ainete koguenergia (kalorisisaldus) ei tohiks ületada 2500 kcal;
  3. Päevas peate tarbima toiduga vähemalt 80 grammi valku ning loomsete ja taimsete valkude osakaal on 50–50 (võrdne osakaal);
  4. Rasvad ei tohi ületada 76–78 grammi, enamus peaks olema taimsed;
  5. Süsivesikud - köögiviljade, puuviljade ja teraviljade sissevõtmisel rahuldatakse nende tarbitav kogus, kuid lubatud on ainult umbes 400–450 grammi;
  6. Vedeliku üldkogus vee, tee kujul - 8 klaasi;
  7. Sool - 8-10 gr;
  8. Oksaalhapet, puriine ja suures koguses jämedat kiudu tuleks minimeerida..

Kui jälgite hoolikalt toidukogust ja nende ainete sisaldust selles, saate kahjustatud maksa koormust märkimisväärselt vähendada ja parandada selle seisundit tervikuna - just sellele on suunatud dieedi menüü tabel 5.

Kui kaua peaks viiendat dieeti pidama?

Sellega harjumiseks viiakse patsient kõigepealt toitumismenüüsse vastavalt dieedimenüü 5 tabelile nädalaks, seejärel viieks nädalaks. Sellist algoritmi kasutatakse C-hepatiidi ja maksa patoloogiliste muutuste täiendava ravitoime jaoks, kestus on tavaliselt poolteist või kaks aastat.

Iga dieedi 5 tabeli päeva menüü mitmekesisuse tagamiseks on mõistlik arvutada nädala jooksul kasutatud toodete loetelu. Samuti on soovitatav teha ettevalmistusi ja mõelda eelnevalt, milliseid roogi tuleks valmistada. See nõuanne aitab muuta toitumine mikroelementide koostises tasakaalus ja säästa pere eelarvet..

Dieedi 5 tabel, mis on võimalik ja mis võimatu - tootelaud

Koostisosade tabel, mida saab dieedi tabeli 5 ajal kasutada, on üsna mitmekesine. Ärge arvake, et teatud toitumisreeglite järgimisel peate nälga või alatoitlust saama. Võite valida suure hulga koostisosade hulgast ja nende kombinatsioon võimaldab teil süüa üsna mitmekesist.

Spetsialistid eristavad dieedi 5 mitmeid alatüüpe ja tähistavad neid tähtedega. Igaüks neist vastab konkreetsele soovitusele menüüs iga päev toidulauale 5 tabelis 5. Kroonilise hepatiidi korral peate järgima dieedi 5 algoritmi ja ägedas vormis - nr 5A.

Menüü dieedi tabeli number 5A võimaldab teil maksa maha laadida. See on ette nähtud ägeda koletsüstiidi ja maksa tsirroosi korral laiendatud kujul.

5A dieedi alus on:

  • Puhtas vees või piima vesilahuses keedetud limaskesta konsistentsiga supid, mis mõjutavad soodsalt kogu seedetrakti;
  • Teraviljapuder;
  • Küpsetatud õunad magustoiduks või pärastlõunaseks suupisteks;
  • Dieedilaua 5 lubatud toitude veerus näidatud köögiviljamahlad.

Kõik see võimaldab teil parandada dieeti ja saavutada mikroorganismide ja vitamiinide pädev kombinatsioon, mis on vajalik haiguse kahjustatud hepatotsüütide "parandamiseks"..

Näiteks on valgu magustoitude küpsetamine üsna kiire ja mugav: valk pekstakse hästi vähese suhkruga ja pigistatakse osade kaupa küpsetusplaadile, saate ilusad ja õhulised beseed, mis ei kahjusta maksa.

Nüüd on armuke abiks topeltkatla ja multikookeri abil, mis võimaldab teil luua kulinaarseid meistriteoseid ilma tõsiseid pingutusi tegemata ja jälgides täpset dieedimenüüd 5.

Porgand aitab menüüd mitmekesistada igaks päevaks. Seda on lihtne lisada nii magustoitudes kui ka erinevates küpsetatud massides: kodujuustu ja riivitud porgandi segu on ideaalne kombinatsioon iga kõhuga. Isegi toidukraam hindab selliseid pingutusi!

Lubatud C-hepatiidi korralKeelatud C-hepatiidi korral
kreekerid, kuivatid, küpsised, kuiv leib;värskelt küpsetatud leib, saiakesed;
veiseliha, vasikaliha, küülik, kalkun, kana;hani, part, talleliha, sealiha;
tursk, haug, latikas, merluus, pollock, safran-tursk, ahven;lõhe, makrell, chum-lõhe;
madala rasvasisaldusega kodujuust, piim, mitte terav juust;rasv kodujuust, hapukoor;
viskoosne, murene teravili;puljongid;
pasta;hapu: hapuoblikas, spinat, hapukapsas, jõhvikad;
meierei, arsti vorst, vorstid;suitsutatud: liha, kala, vorstid, juustud;
köögiviljad;kaunviljad: herned, läätsed, oad;
rohelised (natuke);vürtsid, kuumad kastmed;
värsked marjad, hautatud puuviljad, marmelaad, moos, mesi;marinaadid, konservid;
vahukommid, pastill, marmelaad;pähklid, halvaad, šokolaad;
nõrk tee, kohv piimaga.sooda, kalja, alkohol (kõik liigid).

Dieedimenüü 5 igal nädalapäeval

Retsepte on palju, Internetist võite leida mis tahes, isegi kõige haruldasemad, nii et dieedilaud 5 on iga päev erinev. Toome nädal menüü üheks nädalaks dieediga 5. Lugeja mugavuse huvides on kõik esitatud tabelina. Viienda dieediga tabeli saab välja printida ja köögis hoida või poodi viia, et aru saada, millist komponentide loetelu peate 7 päeva jooksul ostma.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua öösel iga päev klaasi keefirit või happelistofiilset toodet, jälgides samal ajal 5-tabelise dieedi menüüd. Selline soovitus aitab normaliseerida kogu seedetrakti ja eriti maksarakkude tööd..

Esimene päevTeiseks
HommikueineKohupiima suflee, puder riisiteradest, kliide puljong.Kaerahelbepuder vee peal, kodujuust hapukoorega, puuviljajook
LõunasöökPaagutatud õun, võib magustada suhkruga.Õun riivitud ja segatud meega.
ÕhtusöökKöögiviljapuljongihautis, aurutatud kotletid porgandipüree suflee, koduse aprikoosimahlaga.Piima nuudlid. Hautatud kala pelmeenid numbriga 5 kinnitatud toidumenüü köögiviljadega.
LõunasöökKibuvitsapuljong kreekeritega.Porgandi ja õuna puding, tee.
ÕhtusöökManna pajaroog, ühe munavalgu segu, teejook või keefir.Mitut sorti aurukalad koos kartulipüree sufleega, hapu jook.
KolmasNeljas
Esimene hommikusöökTatarpuder piimaga, valguaurude omlett, kuivatatud puuviljakompott.Küpsetatud nahata küülik, maitsestatud soja- või koorekastmega, riisiga kaunistatud. Tee ja magusad kapslita oad.
LõunasöökKohupiima-juustukook ja kõrvitsamahl.Kaerahelbejook ja kreekerid.
ÕhtusöökKeedetud kartulid vees koos vastava dieedimenüüga 5 lauamaitseainet. Riisiteraviljasupp. Tee Pastilaga.Kana nuudlid, ahjukartulid aurutatud liha kotlettidega. Kibuvitsamähkmed.
Kõrge teeViil porgandit ja jogurti pajaroog.Mustika syrniki piparmündi ja tarretisega. Habeme tee.
ÕhtusöökKeedetud kala (pollock), taimsed merluusid, virsiku nektar, kuid mitte poes.Täidisega kapsas köögiviljaheki ja riisi lisandiga, marmelaadijook.
ViiesKuuesSeitsmes
Esimene hommikusöökHercules teravilja kujul piimas ja dražeede või karamelliga tees, mis on lubatud dieedimenüüs 5 tabelit.Hautatud kana köögiviljaseguga, tatrapuder, tee.Piimatoodetes riisiteradest valmistatud puder, linaseemnete ja pajaroogade segu vastavalt dieediretseptidele 5 tabelit.
LõunasöökTartjook, leib või küpsetis.Auru omlett valgu segust ja piimast, jook piparmündilehtedega.Paagutatud õunad meega, soovitatav puuviljakompott.
ÕhtusöökSupp piimalahuses (vesi + piim). Keedetud liha vürtsidega, aurutatud köögivilja mass, aprikoosinektar.Kapsa supp, lihapallid, alates nädala menüüst lubatud dieedist 5 klassi liha, tee.Riisisupp, omatehtud tatrapudlid ja sojakaste, põhjaputassuu köögiviljaseguga, tarretisjook.
Kõrge teeJogurti ja kibuvitsa infusiooniga maitsestatud puuviljasegu.Riisipuding ja puuviljasupp.Juustukoogid hapukoore, moosi, teega.
LõunasöökKeedetud lõhe, hautatud peet, tee, tangud.Pilaf kuivatatud puuviljade, suvikõrvitsa kartulipannkookide, jogurti, maiustuste ja teejoogi seguga.Piimasupp, porgandipüree, kalasouff. Biskviit ja tee.

Nagu näete, kombineerides erinevaid komponente, saate saavutada peamise: nädala jooksul menüü koostades, isegi 5-toidulaua jaoks, võite jääda täis ja nautida toitu.

Dieedimenüü 5: retseptid igaks päevaks, lubatud ja keelatud toidud

Tabel nr 5 on Nõukogude toitumisspetsialisti M. Pevzneri välja töötatud dieet, mis sisaldub 15 peamise ravitabeli loendis.

Seda kasutatakse maksahaiguste ravimisel. Kui järgite iga päev arsti nõuandeid ja 5. dieedi retsepte, võite pärast taastumist saavutada kiire paranemise.

Dieedi eesmärk

Dieedi terapeutiline toime põhineb mitmete toodete täielikul tagasilükkamisel, samuti toiduvalmistamisviiside muutmisel.

Dieedi eesmärk on taastada sapijuhade ja maksa töö, normaliseerida sapi tootmine.

Põhimõtteliselt on iga päev 5. dieedi retseptid ette nähtud ravimteraapia lisana. Selle põhjal loodi toitumisharjumuste alamliigid, võttes arvesse konkreetse patoloogia tunnuseid.

Sordid, millesse ravitabel nr 5 jaguneb:

  1. 5a on ette nähtud hepatiidi ja sapikivitõve ägenemise korral. Tabel piirab rasvade, soola ja muude mao limaskesta ärritavate toodete tarbimist.
  2. Kroonilise koletsüstiidi tekkeks, mida iseloomustab sapi stagnatsioon, soovitatakse 5 l / w (lipotroopne rasv).
  3. 5p kasutatakse pankreatiidi ägenemise korral, samuti taastumise ajal. Dieeti iseloomustab vähenenud kalorite tarbimine (kuni 1800 kcal), süsivesikute ja rasvade tugev piiramine.
  4. 5p soovitatakse patsientidele pärast operatsiooni, mis on seotud maohaavandiga. Selle dieedi alamliigi peamine omadus on suurenenud kalorisisaldus (kuni 2800 kcal). Suupistete vaheline aeg ei tohiks olla pikem kui 4 tundi, peate sööma umbes 7 korda päevas.
  5. Kroonilise gastriidi korral on ette nähtud 5sh (säästmine). Dieet piirab rasvade tarbimist. Kui raviskeemi järgitakse ülekaalulistel inimestel, taastatakse lipiidide metabolism.

Lisaks kasutatakse efektiivseks ja ohutuks kehakaalu langetamise viisiks iga päeva 5. dieedi retsepte, mis võimaldab teil kontrollida kalorite tarbimist ja millel on puhastav toime..

Laua numbri 5 määramisel. Näidustused

Dieet 5 on ette nähtud järgmiste haigustega patsientidele:

  1. Maksa tsirroos.
  2. Sapikivihaigus ja krooniline koletsüstiit.
  3. Krooniline hepatiit.

Lisaks võib dieedi nr 5 välja kirjutada toitumiseks inimestele, kellel pole seedetrakti patoloogiaid.

Tunnused toitumine. Retseptid

Dieeti nr 5 iseloomustab valkude ja süsivesikute tasakaalustatud kogus rasvasisalduse järsu languse ajal.

Igapäevasest toidust eemaldatakse toidud, mis sisaldavad kolesterooli..

Dieedi nr 5 toitumine koosneb peamiselt keedetud, küpsetatud ja hautatud toitudest. Võite jahvatada ainult köögivilju, mitut sorti liha. Kirg ja külma toidu tarbimine on keelatud.

Päevane soola sisaldus ei tohiks ületada 10 grammi. Kasutatava puhta vee kogus on 2 liitrit päevas. Kalorikogus varieerub vahemikus 1800 kuni 2800 kcal. Raviarsti soovitusel võib dieeti täiendada 30 g sorbitooli või ksülitooliga.

Porgandi- ja riisisupp

Koostis:

  • riis - 240 g;
  • piim - 400 ml;
  • õli - 70 g;
  • porgandid - 600 g;
  • muna - 3 tk;
  • vesi - 300 ml;
  • sool - 2 g.

Küpsetusprotsess:

  1. Riisi puhastamiseks mustusest ja madala kvaliteediga teradest.
  2. Valage pannile 2 liitrit vett. Pärast vedeliku keemist soola ja pange riis selle sisse. Keetke umbes 10 minutit.
  3. Pese ja koori porgandid, siis lõika kuubikuteks.
  4. Viilutatud porgandid tuleb saata pannile. Keetke segu umbes 15 minutit.
  5. Vala uuesti pannile vesi. Soola ja pane tulele. Pärast seda pange köögiviljad ja keetke veel 5 minutit.
  6. Viige valmis riis supi sisse. Segistiga jahvatage tooteid seni, kuni ilmub homogeenne mass.

Ahjus küpsetatud lõhe kartulitega

Koostis:

  • lõhefilee - 1 kg;
  • värske kartul - 1,5 kg;
  • sibul - 1 tk;
  • taimeõli - 5 ml;
  • hapukoor - 250 g;
  • muna - 1 tk;
  • juust - 20 g;
  • must pipar - 3 g.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

  1. Koorige kartulid ja lõigake viiludeks. Liigse tärklise eemaldamiseks pange kartulid potti vette ja oodake 20 minutit.
  2. Kuivad kartulid paberrätikutega.
  3. Segage vürtsid, puistake kartulid ja asetage see küpsetusplaadile, mis on määritud oliiviõliga. Pange pann ahju 30 minutiks.
  4. Võtke küpsetusplaat välja ja pange hakitud sibul kartulile.
  5. Alustage lõhe ettevalmistamist. Eemaldage kaalud ja lõigake viiludeks.
  6. Pange kala peale sibul ja puista vürtsidega.
  7. Valmista kaste: sega suures kausis muna ja hapukoor, lisa veidi küüslauku. Segage kõik tooted hoolikalt..
  8. Kastke roog ühtlaselt.
  9. Kata ahjuplaat fooliumiga ja jäta 30 minutiks ahju.
  10. Eemalda foolium, puista juust taldrikule.

Dieet kaera puding

Nõude komponendid:

  • piim - 200 ml;
  • puhastatud vesi - 150 ml;
  • riivsai leivaküpsetamiseks - 40 g;
  • nektariin - 1 tk;
  • kaerahelbed - 60 g;
  • või - 5 g;
  • sool - 3 g;
  • suhkur - 15 g.

Küpsetusprotsess:

  1. Keetke kaerahelbed piimas.
  2. Korraldage keedetud puder eelnevalt õlitatud kujul.
  3. Üles kreekeritega. Küpseta kaerahelbed ahjus umbes 20 minutit.

Peedihautis hapukoorega

Koostis:

  • peet - 1 kg;
  • suured porgandid - 1 tk;
  • hapukoor - 20 g;
  • sidrunimahl - 20 ml;
  • jahu - 60 g;
  • suhkur - 50 g;
  • mis tahes õli - 80 ml.

Keetmisviis:

  1. Peet, porgand tuleb põhjalikult koorida ja tükeldada.
  2. Küpseta porgandid pannil õlis, siis korda need potti ja lisa peet.
  3. Prae pannil jahu, lisa hapukoor, sool, puista peale suhkur ja vala üle sidrunimahla. Valage keedetud massi köögiviljad.
  4. Pange keraamiline pott ahju ja küpseta 20 minutit.

Rosehip Jelly

Nõude komponendid:

  • dogroos - 1 kg;
  • vesi - 2 l;
  • pektiin - 30 g;
  • sidrunimahl - 10 ml;
  • suhkur - 150 g.

Küpsetusprotsess:

  1. Loputage kibuvits ja lõigake varred.
  2. Pange marjad pannile, valage vett. Pange vedelik keemiseni, vähendage seejärel kuumust ja hautage 1 tund..
  3. Pestli abil jahvatage keedetud marjad kartulipüree sisse. Püreesta kartulipüree marlis ja jäta 1 tund mahla nõrguma.
  4. Kalla mahl kastrulisse, lisa pektiin, sidrunimahl ja suhkur. Keetke keemiseni, keetke mitte rohkem kui 4 minutit, seejärel eemaldage see tulelt.
  5. Valage segu ettevalmistatud purkidesse.

Viienda laua retseptid lastele

Kodus lastele saate süüa mitut maitsvat ja tervislikku rooga..

Hakklihapallid

Koostis:

  • hakkliha kana - 1 kg;
  • riis - 150 g;
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • tomatimahl - 250 ml;
  • kana muna - 1 tk;
  • mis tahes õli - 20 ml;
  • loorberileht - 1 tk;
  • sool - 5 g.

Kokkamine:

  1. Keetke riis.
  2. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
  3. Prae sibulad pannil läbipaistvaks ja vala peale riivitud porgandid.
  4. Eraldi kausis segage hakkliha, praetud köögiviljad ja kana muna. Soola mass.
  5. Vormi hakklihast lihapallid.
  6. Vala pannile tomatimahl. Lisage sool ja loorberileht. Keeda.
  7. Pange lihapallid ja hautage 40 minutit madalal kuumusel..

Hirssipuder kõrvitsaga

Nõude komponendid:

  • kõrvits - 250 g;
  • hirss - 150 g;
  • vesi või piim - 300 ml;
  • oliiviõli - 20 ml;
  • suhkur –10 g;
  • sool (eelistatavalt meri) - 5 g.

Kokkamine:

  1. Keetke kastrulis vesi või piim, lisage sool ja suhkur.
  2. Pese kõrvits, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
  3. Pange viilud kõrvitsat vette ja keetke 10 minutit.
  4. Valage kastrulisse õli, segage ja valage hirssi. Vähendage kuumust ja keetke 30 minutit.
  5. Kuumuta ahi.
  6. Pange kauss putru ja keetke 25 minutit.

Kohupiima tarretis

Koostis:

  • kodujuust - 250 g;
  • piim - 150 ml;
  • kõik lubatud puuviljad - 100 g;
  • moos - 50 g;
  • hapukoor - 30 g;
  • želatiin - 15 g;
  • vanilliin - 5 g.

Kokkamine:

  1. Valage želatiin piima kohale ja segage, oodake 20 minutit.
  2. Lisage kodujuustule hapukoor, moos ja segage.
  3. Pange nõud veevanni, pidevalt segades, kuni želatiin lahustub.
  4. Vahustage mikseriga kohupiim koos želatiinse massiga. Lisage puuviljad ja suhkur..
  5. Pange roog vormidesse ja pange 4 tunniks külmkappi.

Marjasohvel

Koostis:

  • maasikad - 100 g;
  • suhkur - 40 g;
  • munavalge - 3 tk;
  • või - 5 g;
  • tuhksuhkur - 20 g.

Kokkamine:

  1. Loputage marjad, hõõruge need läbi sõela.
  2. Lisage marjamassile suhkur ja keetke 15 minutit.
  3. Kombineerige kuum kartulipüree, segades pidevalt valkudega.
  4. Pange mass määritud pannile ja küpseta 20 minutit.

Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega

Nõude komponendid:

  • jahu - 450 g;
  • kana muna - 1 tk;
  • piim - 150 ml;
  • sooda - 3 g;
  • suhkur - 10 g;
  • kuivatatud aprikoosid - 250 g;
  • tärklis - 2 spl. l.;
  • hapukoor - 50 g.

Kokkamine:

  1. Lisage jahule piim ja kana muna. Tehke tainas, lisades sooda, sidrunhapet, soola.
  2. Laske kuivatatud aprikoosid läbi hakklihamasina. Lisage massile tärklis ja suhkur..
  3. Rulli tainas lahti ja lõika selles ringid.
  4. Pane iga ringi keskele täidis ja näpi servad kinni..
  5. Valage vedelik topeltkatlasse, määrige rest õliga ja pange pelmeenid. Keetke vähemalt 20 minutit.

Nädala menüü

Järgnev on nädala toitumismenüü:

NädalapäevMenüü
EsmaspäevHommikueine. Riisipuder ja magus tee.

Suupiste. Õun ja 150 g kodujuustu.

Õhtusöök. Riisi- ja porgandisupp, 100 ml keefirit, mitu kreekerit.

Suupiste. Joomise jogurt.

Õhtusöök. Kartulipüree, lihapallid

TeisipäevHommikueine. Kaerahelbepuder piimas kuivatatud puuviljadega, tee.

Suupiste. 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Õhtusöök. Küpsetatud lõhe kartuliga, kompott.

Suupiste. Kodujuustu pajaroog, klaas vett.

Õhtusöök. Köögiviljahautis, mitu kreekerit ja 100 ml madala rasvasisaldusega keefiri

KolmapäevHommikueine. Juustukoogid ja kompott.

Suupiste. Porgandi pajaroog, tee.

Õhtusöök. 200 g keedetud kala, 150 ml tarretist.

Suupiste. 2 banaani.

Õhtusöök. Kaerahelbed lõssis

NeljapäevHommikueine. Mitme munaga omlett, roheline tee.

Suupiste. Lubatud puuviljasalat.

Õhtusöök. Hautatud peet hapukoorega, klaas vett.

Suupiste. Juustukoogid, kibuvitsapuljong.

Õhtusöök. Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega, tükk täisteraleiba, jogurt joomine

ReedeHommikueine. Kaerahelbed, õunakompott.

Suupiste. Küpsetatud pirn, vesi ilma gaasita.

Õhtusöök. Keedetud lõhefilee, 100 g hirsipuderit, klaas teed.

Suupiste. 100 g kreekerid ilma lisanditeta, klaas madala rasvasisaldusega keefirit.

Õhtusöök. Kapsa- ja porgandisupp

LaupäevHommikueine. Mannapuder ja tee.

Suupiste. Dieet kaera puding kuivatatud puuviljad ja kompott.

Õhtusöök. Köögiviljahautis kalaga, vesi.

Suupiste. Kohupiima tarretis ja tee.

Õhtusöök. Vinaigrette, omlett ja keefir

PühapäevalHommikueine. Riisipuder kuivatatud puuviljadega, tükk leiba ja tee.

Suupiste. Õunakaste, vesi.

Õhtusöök. Kartulipüree ja keedetud kala, 50 g kreekerid ja tarretis.

Suupiste. Õun ja 100 ml jogurtit.

Õhtusöök. Küpsetatud kala riisiga, roheline tee.

Heakskiidetud tootetabel

Millised toidud on dieediga 5 lubatud:

ToodeKalorid (kcal 100 g kohta)
Suvikõrvits24
Lillkapsaskolmkümmend
Brokkoli28
Kartulid80
Kõrvits28
Banaan95
Õun47
Loomaliha187
Jänes156
Kana rind137
Kallis329
Suhkur398
Leib242
Jam263
Keefir41
Lest83
Muna157

Puuviljad

Lubatud:

  1. Värsked või küpsetatud magusad õunad.
  2. Banaan (mitte rohkem kui üks päevas).
  3. Kuivatatud aprikoosid ja muud kuivatatud puuviljad.

Puuviljadest on igasugused happelised toidud rangelt keelatud..

Teravili ja teravili

Vastuvõetavad toidud enamiku teraviljatüüpide, eriti kaera ja tatra jaoks. Teraviljadest on keelatud ainult kaunviljad.

Munad on lubatud süüa valgu omleti kujul. Mõnel juhul on lubatud süüa pehme keedetud muna.

Dieedi ajal peate välistama praetud munad. Sapikivitõvega inimesed saavad kasutada 0,5 munakollast päevas.

Mahlad ja kompotid

Lubatud on puuvilja- ja marjamahlad, kibuvitsadekokteilid, kuivatatud puuviljakompotid. Kuid need peavad olema looduslikud ja mitte kõrge suhkrusisaldusega..

Magusad toidud

Lubatud tarbida mett, moosi mis tahes marjadest, vahukommidest ja marmelaadist.

Keelatud:

Kohupiima tarretis õuna- ja pirnipüreega

Koostis:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 400 g;
  • piim - 0,5 tassi;
  • želatiin - 5 g;
  • õun - 4 tk;
  • pirn - 1 tk..

Kokkamine:

  1. Koorige puuviljad ja lõigake ühtlasteks viiludeks, keetke topeltkatlas, tükeldage.
  2. Hõõru kodujuust läbi sõela ja sega piimaga.
  3. Lahjendage želatiin vedelikus ja kuumutage kuni lahustumiseni, segage teiste toodetega.
  4. Lase külmkapis külmuda.

Magustoit: aurutatud kodujuust

Nõude komponendid:

  • kodujuust - 400 g;
  • suhkur - 250 g;
  • muna - 4 tk;
  • õli - 60 g;
  • manna - 4 tl;
  • riivsai.

Kokkamine:

  1. Pange kodujuust ja suhkur sügavasse kaussi.
  2. Munad jagatakse munakollasteks ja oravateks. Lisage kodujuustuga roogade hulka munakollased.
  3. Segage segisti. Lisage soola, manna.
  4. Määri küpsisepõhi võiga ja puista riivimiseks riivsaiaga.
  5. Vahusta valged ja lisa kohupiimale. Sega.
  6. Pange mass vormi ja valage õli. Küpseta umbes 30 minutit.

Küps aprikoosi vahukommid

Koostis:

  • aprikoosid - 250 g;
  • munavalge - 3 tk;
  • želatiin - 15 g;
  • sool maitse järgi.

Kokkamine:

  1. Koorige aprikoosid, eemaldage seemned ja valmistage kartulipüree.
  2. Lisage hõõrutud soola ja keetke madalal kuumusel kuni pakseneb. Vahista oravad.
  3. Segage aprikoosid leotatud želatiini ja valguga.
  4. Pange paber tahvlile ja pange sellele vahukommid.
  5. Jahutage ja kuivatage valmistoode.

Keelatud tooted

Dieedist on välja jäetud:

  1. Kaunviljad ja seened.
  2. Pärl oder.
  3. Viinamari.
  4. Ploomid.
  5. Hapud aprikoosid.
  6. Rikkalik puljong kalale, loomalihale.
  7. Rasvane liha.
  8. Sinep.
  9. Majonees.
  10. Enamik kondiitritooteid
  11. Kange tee.

Järeldus

Pikka aega dieedist kinni pidades saate taastada seedetrakti funktsiooni ja minna järk-järgult normaalsele dieedile.

Kuid dieeti ei saa rikkuda, kuna režiimi rikkumised viivitavad paranemisperioodi ja võivad põhjustada teatud haiguste relapsi.

Dieet nr 5A: nädala menüü ja retseptid

Dieet 5a on terapeutiline. Selle peamine eesmärk on taastada sapiteede ja maksa töö. Nõuetekohase toitumise korral koguneb maksa tervele organismile vajalik glükogeenivarustus ja seedesüsteemi säästvas režiimis toimub sapi sekretsioon.

Milliseid haigusi soovitatakse

Dieet 5a on ette nähtud järgmiste vaevuste korral:

  • äge hepatiit;
  • sapikivitõbi;
  • esialgne koletsüstiit ja ägenemise korral;
  • maksatsirroos (kui puudulikkus on mõõdukas);
  • krooniline hepatiit;
  • krooniline koletsüstiit;
  • väljendunud gastriit;
  • enterokoliit koos kõhulahtisusega.

Igapäevane kalorite, valkude, rasvade ja süsivesikute tarbimine

Dieet 5a tähendab kaloride tarbimise ranget järgimist.

  • umbes 100 grammi valku (rohkem kui 50% keha peaks saama liha);
  • mitte rohkem kui 70 grammi rasva (20% peab olema taimset päritolu);
  • kuni 350 grammi süsivesikuid (kuni 80 grammi suhkrut päevas).

Tähtis! 100 grammi valku ei ole 100 grammi liha. Vt proteiinisisaldust toote pakendil. Näiteks kanarind sisaldab 16 grammi valku 100 grammi toote kohta.

Ärge unustage ka:

  • juua palju vedelikke (parem kui vesi). Päeval peate jooma umbes 2,5 liitrit;
  • piirake soola tarbimist 1-1,5 tl päevas.

Dieet

Kohustuslik dieediga 5a - mõõdetud ja täpsed kokkupuute intervallid. Taastav toitumine pole mitte ainult dieedi kalorisisalduse range järgimine, vaid ka toodete õige tarbimisviis. Ideaalne võimalus on süüa 5-6 korda päevas iga 3 tunni järel.

Näiteks: kell 6:00, 9:00, 12:00, 15:00, 18:00, 21:00.

Keetmismeetodid

Järgmine reegel on, et dieedilaud 5a peaks koosnema eranditult soojadest roogadest. Keedetud, kuid juba jahutatud toidud on sapiteede ja hepatiidi korral rangelt keelatud.

Järgmised küpsetusviisid on vastuvõetavad:

Praetud, grillitud või friteeritud maiuspala ei kuulu dieeti 5a.

Samuti soovitatakse jahvatada kogu toit segistis, jahvatada läbi sõela või teha sellest hakkliha.

Mida saab süüa ja mida mitte?

Dieedilaud 5a on piisavalt rikas. Ja seda saab näha allolevast tabelist..

naeris, redis, kapsas, seened, küüslauk, sibul, hapuoblikas, spinat

piim, keefir, madala rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piim, mahedate sortide riivitud juust

pehmed puuviljad küpsetatud või keedetud kujul (õunad, pirnid)

mesi, suhkur, tarretis, pastill ja vahukommid

SaabSee on võimatu
Jahu tooted
Rasvadvõidseapekk, taimeõli
Köögiviljadpehmed köögiviljamahlad, aurutatud või suflee: peet, kartul, porgand
Supidköögiviljapuljongilrasvane liha- ja kalapuljongil
Liha ja linnuliha

tailiha veiseliha kana

pooltooted, vorst, vorstid, rasvane linnuliha (hani, part), maks
Kalakalakonservid, praetud kala, õline kala, soolatud kala
Munadaurutatud omlett (valmistatud valgust)praetud munad, keedetud muna
Piimatootedrasvane kodujuust, koor, värske piim, vürtsikad juustud
Puuviljadtsitruselised
Marjadlubatud moosi kujultoored marjad
Maiustusedšokolaad, jäätis, halvaad, kooretooted
Joogidtarretis, värskelt pressitud mahl, tee piimaga, kibuvitsapuljong, 100% tomatimahlsooda, külmad joogid, kohv, kakao
Teraviliriis, kaerahelbed, tataruba
Kastmed ja maitseainedpuuvilja- ja marjakastmed, piimakastmed, pune, muskaatpähkelvürtsid ja kõik muud tüüpi kastmed

Menüüvalik

Järgnev on näidismenüü 5a.

  • Hommikueine. Riisipuder (riis hõõruda) vees ja piimas, kohupiimasegu, tee.
  • Esimene suupiste. Küpsetatud õun. Võite piserdada natuke suhkrut.
  • Õhtusöök. Aurutatud kana kotletid, teraviljasupp köögiviljapuljongiga (hõõrutud), porgandipüree, tarretis.
  • Teine suupiste. Kuiva õunte kompott.
  • Õhtusöök. Riivitud tatar, aurutatud tursk, manna pajaroog, tee.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%, üks klaas.

See on näidismenüü 5a menüü. Paljud ülaltoodud tooted on omavahel asendatavad ja toitumisharjumusi saab muuta. Ärge unustage, et kõik portsjonid peaksid olema väikesed.

Nädala menüü

Allpool on toodud nädala 5a dieedi soovituslik toitumine. Seda tuleb jälgida kogu arsti poolt välja kirjutatud meditsiinilise kursuse vältel. Kõigi dieediga 5a ette nähtud nüansside järgimiseks on soovitatav nädal aega osta kiirestiriknevaid tooteid ja ülejäänu vajadusel hankida. See lähenemisviis päästa teid raviperioodil tarbetutest askeldamistest. Dieet on üsna lihtne ega vaja suuri rahalisi ja ajakulusid..

  • Hommikueine. Riisipuder piima ja veega, aurutatud valgu omlett, tee
  • Esimene suupiste. Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog.
  • Õhtusöök. Püree köögiviljasupp, õunakompott, keedetud porgandid ja aurutatud kalkuni kotlet.
  • Teine suupiste. Tee ja mittesöödavad küpsised.
  • Õhtusöök. Makaronid vähese juustuga, vesi ilma gaasi.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%
  • Hommikueine. Teraviljakohv piimaga, porgandi- ja õunasalat, kana-kotletid.
  • Esimene suupiste. Küpsetatud pirn või õun.
  • Õhtusöök. Keedetud kala ja salat keedetud peetist, kartulisupp köögiviljapuljongiga, kissel.
  • Teine suupiste. Kompott ja kuivad küpsised.
  • Õhtusöök. Riivitud tatar, vesi ilma gaasita.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%.
  • Hommikueine. Piimas keedetud kaerahelbepuder, tee piimaga, kodujuust mitte rohkem kui 5% rasva.
  • Esimene suupiste. Keedetud köögiviljasalat (porgand, peet).
  • Õhtusöök. Hautatud riis küüliku kotletiga, kuivatatud puuviljakompott.
  • Teine suupiste. õunamahl.
  • Õhtusöök. Aurutatud kala kotletid; kartulipüree, kibuvitsapuljong.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%.
  • Hommikueine. Püreestatud tatrapuder, keedetud vee peal; tee.
  • Esimene suupiste. Pelmeenid kartuliga (7-8 tükki).
  • Õhtusöök. Köögiviljasupp; veiseliha ja pasta kotlet; marjaželee.
  • Teine suupiste. Küpsetatud pirn.
  • Õhtusöök. Hautatud riis viilu kerge juustuga; tee.
  • Hiline õhtusöök. Kääritatud küpsetatud piim või keefir.
  • Hommikueine. Puder kaerahelbepuder, kodujuust mitte rohkem kui 5% rasva, teraviljakohv
  • Esimene suupiste. Küpsetatud õun.
  • Õhtusöök. Taimetoidu borš (võib maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoorega), pasta keedetud loomalihaga, marjaželee.
  • Teine suupiste. Tee ja kuivad küpsised.
  • Õhtusöök. Keedetud köögiviljasalat, keedetud kala, klaas mineraalvett ilma gaasita.
  • Hiline õhtusöök. Rjaženka 1%.
  • Hommikueine. Tatar, küülikulihaga puder, tee.
  • Esimene suupiste. Pere porganditest ja õuntest.
  • Õhtusöök. Pasta piimasupp, kompott.
  • Teine suupiste. Marjade kompott.
  • Õhtusöök. Riisipuder ja klaas mineraalvett.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%.
  • Hommikueine. Manna piimapuder, tee.
  • Esimene suupiste. Küpsetatud pirn marjadega.
  • Õhtusöök. Suur supp köögiviljapuljongi, küülikukottide ja vermišelliga, kuivatatud puuviljakompott.
  • Teine suupiste. Mitte võiküpsised, tarretis.
  • Õhtusöök. Syrniki madala rasvasisaldusega kodujuustust, valgu omlett.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%.

Uurinud nädala ligikaudset menüüd, näete, et nädala toitumismenüü 5a järgi tabeli korraldamine nädala jooksul ei nõua köögis palju pingutusi. Kõiki roogi on üsna lihtne valmistada ja kasutatud tooteid saab hõlpsalt leida igast toidupoest..

Dieet 5a - pearoogade retseptid

Esmapilgul võib toitumine tunduda napp. Tegelikult saab ülaltoodud toodetest soovi korral valmistada mitmesuguseid roogasid.

Valgu omlett

  • 4 oravat;
  • pool klaasi piima;
  • näputäis soola.

Vahusta piimavalgud mikseriga, kuni moodustub lopsakas vaht. Kalla saadud mass võiga määritud ahjuplaadile. Küpseta umbes 30 minutit. Serveerimisel võite lisada supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort.

Köögiviljasupp

  • kartul;
  • kapsas;
  • porgand;
  • vutimuna valk;
  • rohelus.

Liiter vees keetke üks kartul ja 50 g kapsast. Sega porgandid vutimunavalgega ja hauta see segu pannil keema. Lisage juba keevale supile. Võite serveerida kuuma tassi, kaunistades seda rohelistega.

Kana vorstid

  • 150 grammi kana;
  • kaks munavalget;
  • pune;
  • muskaatpähkel;
  • näputäis soola;
  • peibutis.

Tehke kana hakkliha. Segage munad, muskaatpähkel, veidi soola, pune ja manna. Oodake, kuni manna paisub. Lisage hakkliha. Mähi saadud segu kilesse ja vormi vorstid. Aurutage umbes 30-35 minutit.

Lihapasta

  • kanarind (küülik, kalkun) - 700 grammi;
  • või 40 g;
  • pune;
  • rohelus;
  • muskaatpähkel
  • mahe soolajuust.

Keeda rinda. Sulata või. Pange kõik tooted segistisse ja segage..

Pasta on valmis. Seda tuleks natuke tarbida. Päevas pole lubatud rohkem kui supilusikatäis, kuna roog sisaldab suures koguses võid.

Kaerahelbed

Toiduvalmistamine on täpselt nagu kaks korda kaks. Peate võtma klaasi piima ja kolmandiku klaasi kaerahelbedest. Soola, magusta. Keeda kuni keedetud.

Keedetud kaerahelbedele saate lisada mett, natuke kaneeli või moosi. Kõik see on võimalik!

Õuna ja kõrvitsa pajaroog

  • 40 g õunu;
  • 40 g kõrvitsat;
  • üks munavalge;
  • teelusikatäis võid;
  • pool tl suhkrut;
  • kaks supilusikatäit piima;
  • tl madala rasvasisaldusega hapukoort;
  • jahvatatud kreekerid - 2 tl;
  • manna - 2 tl.
  1. Kõrvits ja õunad tuleb koorida, lõigata väikesteks tükkideks. Lisage neile kaks supilusikatäit vett, katke taldrikuga ja pigistage, kuni viljaliha moodustub.
  2. Lisage kartulipüree sisse piim, keetke.
  3. Vala manna ja segage kõik.
  4. Kuni õunakaste ja kõrvitsapüree on jahtunud, peate sellele lisama suhkrut ja võid. Segage kõik hoolikalt.
  5. Määri küpsetusplaat õliga, puista peale purustatud kreekerid.
  6. Pange sellele kartulipüree ja siluge. Ülemine mass levitada hapukoorega.
  7. Küpsetage 170 ° C juures umbes 25 minutit.

Peedi-kohupiima sufleerimine

  • 100 grammi peet;
  • 25 grammi kodujuustu 5% rasva (madalam);
  • 10 grammi manna;
  • 15 grammi piima (2 supilusikatäit);
  • 8 grammi võid;
  • munavalge.
  1. Keetke peet koorides. Jahvatage see riivis.
  2. Lisage piim ja 4 grammi võid. Viige see mass pannile.
  3. Pange tulele ja valage aeg-ajalt segades pannile manna.
  4. Keetke, kuni manna on lõpuks valmis.
  5. Jahutage temperatuurini 30 ° C. Lisage kodujuust, segage hoolikalt.
  6. Vahusta munavalge kuni vaht, vala see ettevaatlikult teistesse toodetesse.
  7. Aurutage umbes 30 minutit.

Serveeri hapukoorega.

Punapeedi püree

  • 120 grammi peet
  • 40 grammi õunu (pool keskmisest õunast);
  • tl kreemja mala;
  • tl suhkrut;
  • koorekaste.

Esmalt peate keetma hapukoorekastme järgmiselt: jahvatage hapukoor vähese jahuga. Valage kõik kuuma köögiviljapuljongiga, keetke umbes 15 minutit. Soovi korral võite lisada veidi võid..

Nüüd võite hakata kartulipüree valmistama.

  1. Keetke peet koores, jahutage ja riivige.
  2. Küpseta õunu. Kui nende valmistamiseks pole aega, siis võite kasutada valmis beebipüree ilma suhkruta.
  3. Sega õunad ja peet, lisa suhkur, hapukoorekaste ja või. Soojendage madalal kuumusel umbes 5 minutit.

Dieettabel 5a - magustoidu retseptid

Isegi dieedil number 5a on lubatud maiustusi süüa. Kuid kõik peaks olema mõõdukalt.

Kohupiimavaht

  • kodujuust 1,8% - 100 grammi;
  • kaks munavalget;
  • tl suhkrut;
  • supilusikatäis jahu;
  • supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort.

Segage kõik koostisosad segistis. Pange saadud mass mikrolaineahju 10 minutiks täisvõimsusel. Söögiisu pakkuv vahukook on valmis!

Küpsetatud puuviljad

Eemaldage õuna- või pirnist mõni viljaliha. Pange saadud marjaks paar marja ja puistake peale suhkur. Küpseta ahjus umbes 15 minutit. Mikrolaineahi täisvõimsusel.

Kõik ülaltoodud teave on soovitusliku iseloomuga. Teie toitumine tuleb arstiga kokku leppida.

Dieet 5a: nädala menüü, retseptid ja päevane ratsioon

Terapeutiline dieet 5a, mille iga päeva retseptid on üsna lihtsad, on tavaliselt ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidiga patsientidel algstaadiumis, angiohopiti ja muude sapiteede haiguste korral, maksahaiguste korral koos mao ja soolte põletikuliste haigustega või maohaavanditega. ja kaksteistsõrmiksoole. Selle kursuse eesmärk on taastada sapiteede ja maksa funktsioonid, samuti soodustada sapi sekretsiooni soolestikku ja magu leevendaval viisil. Selle dieedi eesmärk on ka glükogeeni kogunemine maksas.

Dieedi peamine reegel on süüa 5 korda päevas. Samal ajal peaks tarbitav toit olema soe..

Dieedi 5a tabel: mis on võimalik, mis on võimatu

Dieeditabel 5a on täielik dieet, mis sisaldab vajalikus koguses kõiki toitaineid. See ei välista täielikult soola, rasvu ja toitu, mis mõjutab limaskesta ja seedimist negatiivselt. Peamine piirang on need tooted, mis provotseerivad soolestikus käärimist ja edasist mädanemist, mis põhjustab hiljem sapi liigset sekretsiooni ja muid tõsiseid probleeme. Samuti keelab Pevzner 5a dieet toitu, mis ärritab maksa või mis sisaldab pigem palju kolesterooli, orgaanilisi happeid, puriine ja eeterlikke õlisid.

Tabel 5a toitumine, nädala menüü, mille näete allpool, soovitab süüa väikesi söögikordi päevas vähemalt 5-6 korda.

1. Pagari- ja jahutooted.
Lubatud on eilsed või kuivatatud nisuleivad, aga ka mitte küpsised. Välja arvatud peaks olema rukis ja värske leib, muffin ja lehttainas.

2. kodulinnud ja liha.
Saate süüa lahjat ja kõhnat veiseliha, kalkunit, nahata kana ja küülikut. Sellest kõigest tuleks teha hakkliha ja seejärel aurutada. Peate keelduma rasvase liha, pardi, hane, maksa, aju, neerude, suitsutatud liha, vorstide, vorstide, konservide, praetud liha ja hautise tervikuna.

3. Kalad.
Kala saab keeta ja aurutada. Valida tuleks ainult rasvavabu sorte. Köögiviljapuljongil kooritud kala on lubatud. Rasvased sordid, suitsutatud, hautatud, konserveeritud, soolatud ja praetud kalad tuleb välja jätta.

4 muna.
Munadest saate teha ainult aurutatud omlette. Muul kujul on munade kasutamine keelatud.

5. Piimatooted.
Oma menüüsse saate lisada rasvavabu hapupiimajooke, piima, väikest kogust hapukoort ja ka riivitud mahedat juustu. Tasub loobuda hapust ja rasvast kodujuustust, koorest, vürtsikatest juustudest ja naturaalsest piimast.

6. Rasvad.
Rasvadest on lubatud ainult rafineeritud tooted ja või väikestes kogustes.

7. Köögiviljad.
Lubatud on keedetud, toored või hõõrutud köögiviljad, samuti suflee ja kartulipüree. Keelu all redis, redis, naeris, spinat, hapuoblikas, kapsas, küüslauk, sibul ja seened.

8. Supid.
Te ei saa süüa supi kala-, liha- ja seenepuljongitest ning riivimata köögiviljade ja teraviljadega suppe.

9. Puuviljad, marjad, maiustused.
Puuviljad peaksid olema toored, küpsetatud või keedetud. Maiustustest on lubatud moos, suhkur, mesi, pastill, vahukommid, tarretis, tarretis ja mousse. Peaksite hoiduma happelistest ja kõvadest puuviljadest, halvast, šokolaadist, kooretoodetest ja jäätisest.

10. Vürtsid ja kastmed.
Vürtsid on täielikult keelatud. Kastmetest saate kasutada puuvilju ja marju, piimatooteid, samuti köögiviljapuljongide ja lima keedetud teravilju.

11. Joogid.
Võite juua teed sidruni ja piimaga, kibuvitsapuljongi, loodusliku tomatimahla, värskelt pressitud puuvilja- ja marjamahladega. Keelatud gaseeritud ja külmad joogid, kakao, naturaalne kohv.

Dieedi nr 5A variatsioonimenüü

  • esimene hommikusöök - aurutatud kohupiima suflee, puder piimas püreestatud riisiveega, tass teed;
  • teine ​​hommikusöök - küpsetatud õun suhkruga;
  • lõunasöök - pärl odra supp tailihaköögiviljadega köögiviljapüree, hakklihakonservide, aurutatud, porgandipüree ja klaasi tarretistega;
  • pärastlõunane tee - klaas puljongit roosi puusadest;
  • õhtusöök - aurutatud kala pelmeenid, mõned kartulipüree, manna pajaroog magusa kastmega, tass teed;
  • enne magamaminekut - klaas madala rasvasisaldusega keefiri.

Dieedi tabeli 5a menüü nädalaks

Nädala menüü Dieet 5a, mille retseptid on üsna lihtsad, on esitatud allpool:

  1. Esmaspäev. Hommikueine ajal: piimas keedetud riisipuder, valgu omlett ja tee sidruniga. Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog. Lõunasöök: köögiviljasupp, kompott, porgandihautis ja keedetud liha. 4 toidu tarbimist: tee küpsistega. 5. söögikord: pasta juustu ja mineraalveega. Enne magamaminekut võite juua natuke keefirit.
  2. Teisipäev. 1. söögikord: kergelt pruulitud kohv piimaga, salat porgandite ja õuntega, lihakoogid piimakastmega. 2. söögikord: õun. 3. söögikord: marjaželee, kartulisupp, hautatud peet ja keedetud kala. 4. söögikord: kompott küpsistega. 5. söögikord: tatar ja mineraalvesi. 6. söögikord: keefir.
  3. Kolmapäev. 1. söögikord: kaerahelbed (keetke piimas), madala keedetud tee, madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega. 2. söögikord: köögiviljasalat. 3. söögikord: riisipuder kanaga, hautatud puu- ja köögiviljasupp. 4. söögikord: mahl. 5. söögikord: kartulipüree, kalakoogid piimakastme ja kibuvitsapuljongiga. Joo öösel natuke keefirit.
  4. Neljapäev. 1. söögikord: veiseliha pastaga, tee. 2. söögikord: pelmeenid hapukoorega. 3. söögikord: köögiviljasupp, tarretis ja täidisega kapsas. 4. söögikord: puuviljad. 5. söögikord: riisipuder juustu ja teega. 6. söögikord: keefir.
  5. Reede. 1. söögikord: tatrapuder, kodujuust ja kohv piimaga. 2. söögikord: õun (küpseta). 3. söögikord: borš hapukoorega, nuudlid keedetud liha ja marmelaadiga. 4. söögikord: tee küpsistega. 5.: kartulipüree kala, mineraalvee ja köögiviljasalatiga. 6. koht: keefir.
  6. Laupäev. 1.: keedetud tatar lihapistete ja teega. 2.: õunamoos ja porgandipüree. Kolmas: piimasupp, kohupiimakreem ja kompott. 4.: tarretis. 5.: manna putru (keeta piimas) ja mineraalvett. 6. koht: keefir.
  7. Pühapäeval. 1.: piimas leotatud heeringas, riisipuder teega. 2.: õun (küpseta). Kolmas: supp, millele on lisatud teravilja ja köögivilju, vermišelid võiga, lihakoogid piimakastmega ja kompott. 4.: küpsised kibuvitsapuljongiga. 5.: syrniki hapukoore, mineraalvee ja valgu omletiga. 6. koht: keefir.