Dieedilaua number 6

Dieet 6 - podagra dieet, urolitiaas (koos kusihappekivide moodustumisega - uraturia), kusihappe diatees, oksaluria, tsüstinuuria. Üks 15 terapeutilisest dieedist, mille nõukogude teadlane M. Pevzner töötas välja kahekümnenda sajandi esimesel poolel.

Dieet 6 on soovitatav puriini metabolismi normaliseerimiseks, kusihappe ja selle soolade moodustumise vähendamiseks kehas, üleminekuks uriinireaktsiooni aluselisele küljele.

Põhilise keemilise koostise kohaselt peaks dieedi 6 päevanorm sisaldama:

• Valgud 70–90 g, 50% loomset päritolu, peamiselt piim;
• Rasvad 80–90 g, 30% taimsed;
• Süsivesikud 350–400 g on umbes 80 g suhkrut;
• Sool 7-10 g;
• Vedelik 1,5–2,0 liitrit, rohkem on võimalik.

Dieedi 6 päevane energiaväärtus on 2400–2600 kcal.

Dieet 6: menüü

Dieedi 6 üldsoovitused - kõrge oksaalhappe ja puriini sisaldusega toitude täielik välistamine, soola tarbimise piiramine, leelistavate toitude valdav kasutamine ja suurenenud vedeliku tarbimise kiirus. On vaja vähendada valkude, tulekindlate rasvade ja süsivesikute kogust.

Toiduvalmistamisel dieedi 6 menüü jaoks on hädavajalik keeta liha, linnuliha ja kala, ärge kasutage puljongit, muude toodete jaoks on tavaline kulinaarne töötlemine. Kala- ja lihatoidud sisalduvad dieedi menüüs 6 2 kuni 3 korda nädalas, liha - 150 g portsjonit, kala - 170 g.

Toiduainete temperatuur on normaalne, neli korda päevas, söögikordade vahel ja tühja kõhuga peate jooma.

Kord nädalas on soovitatav teha paastupäeva, süüa ainult kodujuustu, piima, keefiri, puuvilju.

Neist tooted ja toidud, mida on lubatud kasutada dieedi 6 menüüs:

• Mis tahes klassi leib kliidest, rukkist, nisujahust;
• Värsked ja marineeritud köögiviljad, salat neist;
• Esimesed kursused - igasugused supid, borš, kapsasupp köögiviljapuljongitel;
• Liha, kala ja linnuliha lahjad sordid mitte rohkem kui 3 korda nädalas, mis tahes kulinaarsel töötlemisel, kuid eelnevalt keedetud;
• Suur hulk erinevaid piimatooteid ja nende alusel valmistatud roogasid;
• Mõõdukas koguses erinevad teraviljad;
• 1 muna päevas, mis tahes viisil keedetud;
• Kõik köögiviljad, va kaunviljad;
• Suurtes kogustes igasugused marjad ja puuviljad, sealhulgas tsitrusviljad (nii toored kui ka nendest valmistatud toidud), ploomid;
• Piima- ja puuviljaželeed ning kreemid;
• Kastmed ainult köögiviljapuljongil;
• Mesi, moos, pastill, marmelaad;
• Jookidest - tee, ainult nõrk kohv (võib olla koos piimaga), keefir, värskelt pressitud mahlad, taimetee, nisukliide Keetmine, aluseline mineraalvesi.

Dieetmenüüs keelatud kasutada 6 toitu ja nendest valmistatud nõusid:

• Mis tahes puljongid ja nende alusel valmistatud kastmed - seened, kala, liha;
• Konserveeritud ja suitsutatud tooted;
• Külmutatud liha ja kala;
• Tulekindlad ja toidurasvad;
• Kõik kaunviljade ja hapuoblikastega supid;
• Seened, rabarber, spinat, hapuoblikas, rohelise spargli oad ja herned, lillkapsas;
• Rups - maks, keel, neerud;
• Soolatud ja suitsutatud kala, liha, juustud;
• Marinaadid ja marinaadid mis tahes köögiviljadest;
• Kakao, šokolaad, kange kohv ja tee;
• Vaarikad ja jõhvikad;
• Kuivatatud puuviljad;
• Kuivatatud teravili. Erand - kooritud riis, kooritud ja hakitud nisu;
• Magusad kondiitritooted tuhksuhkruga või soolatud;
• Mis tahes kangusega alkohoolsed joogid.

Dieedi 6 menüüs on vaja piirata närvisüsteemi ergastavate toodete kasutamist - vürtsid, soolased toidud, kanged alkohoolsed joogid.

Dieedi näidismenüü 6

Dieedi 6 näidimenüü üheks päevaks peaks sisaldama:

• Esimene hommikusöök on köögiviljasalat kastmega taimeõlist, munast (munavahu muna, pehmelt keedetud või järsk), porgandi-õuna pudingist või pajaroogist, nõrgast teest;
• Teine hommikusöök on roosi puusadest valmistatud puljong;
• Lõunasöök - mis tahes supp köögiviljapuljongi või piimaga, keedetud kala, liha või linnuliha toidud mis tahes kulinaarsel töötlemisel vahelduvad igal teisel päeval köögiviljaroogadega (kartuli- või porgandikotid jne), marmelaadiga või hautatud puuviljadega värsketest marjadest ja puuviljadest;
• Suupiste - värsked marjad või puuviljad (õun, apelsin, greip);
• Mis tahes köögiviljatoidud (köögivilja kapsa rullid riisiga, hautis), piimatooted, nõrk tee või kohv, värskelt pressitud mahlad;
• Öösel on soovitatav juua nisukliide keetmine.

Kardiovaskulaarsüsteemi ja neeruprobleemide puudumisel soovitab Dieedi 6 ligikaudne menüü juua söögikordade vahel vähemalt 1,5–2,0 liitrit vett.

Dieet 6: retseptid

Dieet 6 - lihtsa toiduvalmistamise, tervislike ja maitsvate roogade retseptid.

Köögiviljasupp kapsas.

Koostis ühe portsjoni kohta: porgand 30 g, kapsas 100 g, rutabaga 20 g, naeris 100 g, kartul 40 g, porru 25 g, piim 200 ml, või 10 g, rohelised.

Passion hakitud sibul ja juured, kartulikiilud, läbida õliga, asetada keevasse vette, keeta 10 minutit. Lisage kapsas, keetke kuni pakkumiseni. Lisage keedetud piim otse taldrikule ja puistake peeneks hakitud ürtidega.

Kartulipatikad.

Koostis: kartul 0,5 kg, või 40 g, nisujahu 35–40 g, 2 muna, taimeõli 30 ml, sool.

Keetke kartulid, tühjendage vesi, lisage võid, püreestage kõik. Lisage munad ja jahu, segage hoolikalt ühtlaseks. Vormi taimeõliga pannile pandud lihapallid või kotletid, prae kuni kuldpruun.

Podagra, urolitiaasi ja muude kuseteede probleemidega on soovitatav juua pohla teed.

Dieet 6 retsept pohla puljongiga.

1 tass keeva veega valage 1 supilusikatäis pohla lehti, nõudke pool tundi. Võtke 1 supilusikatäis 3-4 korda päevas või lisage 1 supilusikatäis tavalisele teele või kompotile.

Peaksite teadma, et peaaegu saja aasta jooksul, mis on möödunud sellest, kui M. Pevzner koostas 15 terapeutilist dieeti (või tabelit), on palju muutunud. Uued teaduse areng ja kaasaegne meditsiiniline areng on võimaldanud luua farmakoloogilisi preparaate, mis võitlevad haigustega kiiresti ja tõhusalt. Seetõttu tuleb dieedi 6 menüüst kinnipidamise otsus teha pärast arstiga konsulteerimist.

Dieet number 6 podagra jaoks, menüü retseptidega iga päev

Dieet 6 on toitumissüsteem, mis võib vähendada podagra ja urolitiaasi sümptomeid. Terapeutiline dieet aitab normaliseerida tervist, vältida tüsistusi ja parandada testi tulemusi..

Üldine toitumine

Dieet 6 vastavalt Pevznerile on dieet, mille eesmärk on ainevahetuse stabiliseerimine, mao puhastamine ja tõsiste haiguste sümptomite intensiivsuse vähendamine. Välja töötatud süsteemi iseloomustavad ranged piirangud paljudele toitudele ja jookidele..

Põhilised toitumissoovitused:

• dieeditabel 6 hõlmab liharoogade kasutamist 2-3 korda nädalas. Ühe dieedi ajal on soovitatav süüa mitte rohkem kui 150-170 g lihatooteid;
• dieedi tabeli number 6 eristatakse soovitustega toiduainete töötlemiseks. Liha- ja kalatoite tuleks keeta aurutöötluse teel ranges järjekorras;
• ägeda patoloogia korral on soovitatav liha ajutiselt välja jätta tavapärasest dieedist. Selle asemel tuleks taimetoite süüa 7 päeva jooksul;
• dieet number 6 podagra jaoks hõlmab paastupäevade kasutamist 1 kord 7-10 päeva jooksul. Sel perioodil peate kasutama piimatooteid. Näiteks kodujuust või ryazhenka. Võite süüa ka väheses koguses värskeid puuvilju..

Toitumissüsteemi oluline reegel on juua rohkem vedelikke. See aitab normaliseerida vee tasakaalu kehas ja eemaldada toksiine sellest. Päevas tuleks tarbida umbes 2 liitrit puhast vett. Söögikordade arv päevas varieerub vahemikus 4 kuni 6. Põhireegel on, et portsjonid peaksid olema väikesed ja toit ise pole eriti kuum. Dieet 6 podagra jaoks: igapäevane menüü, retseptid ja söögikordade pakkumise võimalused on välja töötatud kogenud toitumisspetsialistide poolt. See muudab patsiendi jaoks ülesande lihtsamaks ja kiirendab paranemisprotsessi..

Pevzneri süsteem: tähised

Järgmiste patoloogiate korral on ette nähtud range dieet:

• podagra;
• krooniline jade;
• neeruhaigus
• urolitiaasi haigus;
• oksaluria.

Toitumise peamine eesmärk on sellistel juhtudel ainevahetusprotsesside normaliseerimine, toksiinide eemaldamine ja kehas toodetava kusihappe protsendi vähenemine.

Dieet number 6 podagra jaoks

Pevzneri dieedinumber 6 kroonilise podagra jaoks põhineb tavapärasest dieedist toiduainete eemaldamisel, mis sisaldavad puriine ja oblikhapet. Keelud kehtivad ka soolaste toitude kohta. Päeval soovitatakse patsiendil süüa mitte rohkem kui 10 g soola. Dieedi aluseks peaksid olema need toidud, mis põhjustavad leelistavat toimet. Näiteks köögiviljad või piimatooted. Dieet podagra 6 jaoks - toitumisnõuanded podagra jaoks:

1. Esimene asi, mis meelde tuleb, on BJU suhe. Päevas peate tarbima mitte rohkem kui 80 g valku, 90 g rasva ja 400 g süsivesikuid.
2. Ravi ajal peaks üks peamisi aktsente olema rohke vedeliku tarbimine. Päevas peaks jooma umbes 2 liitrit puhast vett. Samal ajal ei kuulu sellesse mõõtesüsteemi mahlad ja kuumad joogid.
3. Parim on süüa 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena. Keskmiselt peaks päevas välja minema 2000–3000 kcal.
4. Kogu toit on aurutatud, praetud ja suitsutatud toit on keelatud.
5. Ülekaalulised patsiendid peavad vähendama kalorite tarbimist 1500–2000 kcal-ni päevas. Sel juhul peaks igapäevane dieet olema 60 g valku, 70 g rasva ja 240 g süsivesikuid. Meestel soovitatakse süüa 300–500 kcal rohkem kui naistel.

Tabeli 6 toitumine, mille menüüs on ranged piirangud, tähendab regulaarset füüsilist tegevust. Kui tervis ei võimalda teil spordisaaliga täielikult tegeleda, võite kodus läbi viia kergeid harjutusi.

Pevzneri dieet: mida on lubatud ja keelatud süüa?

Toitumissüsteemi põhimõte on kõrvaldada rasvased ja suhkrurikkad toidud. Rõhk on köögiviljadel, puuviljadel, tailihal. Dieedi 6 tabel: mis on võimalik, mis võimatu - tabel:

Mõned tooted on osaliselt keelatud. Neid saab kasutada pärast arstiga konsulteerimist:

• teraviljakultuurid;
• kuumad joogid: kohv, kange tee, kakao;
• pastatooted;
• rasvased puljongid;
• spargel ja lillkapsas;
• redis, seller.

Kogu päeva peate jooma puhast filtreeritud vedelikku, samuti taimeteed.

Dieet number 6 podagra jaoks: täielik menüü retseptidega

Toitumisspetsialistid on välja töötanud ligikaudse nädala toitumiskava podagra ja neerupatoloogiate raviks. Kõik toidud valmivad kiiresti..

Esmaspäev

Dieet number 6 - kuidas süüa esimesel nädala päeval:

• Hommik: salat õunte, ploomide ja loodusliku jogurti baasil, roheline tee ja leib.
• Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud kanarind, kibuvitsatee.
• Suupiste: köögiviljapõhine salat.
• Õhtu: keefir, 120 g rasvavaba kodujuustu.

Suupistete jaoks võite juua taimeteed ja süüa õuna..

Teisipäev

Dieet 6 podagra jaoks - ligikaudne menüü päevaks:

• Hommikusöök: köögiviljasalat oliiviõliga, taimne jook.
• Lõunasöök: madala rasvasisaldusega borš, küpsetatud kartul, õunakompott.
• Suupiste: nõrk must tee, 2 ploomi.
• Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog, klaas piima.

Söögi ajal söö puuvilju või vahukomme.

Kolmapäev

• Hommikusöök: kaerahelbepuder, puuviljaželee.
• Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud kala, kurgi- ja tomatisalat.
• Suupiste: madala rasvasisaldusega kodujuustuga küpsetatud õunad.
• Õhtusöök: keedetud kartul, paar viilu juustu.

Suupistetena kasutage pirni, rohelist teed.

Neljapäev

• Hommikusöök: nõrk must tee, röster squash-kaaviariga.
• Lõunasöök: keedetud kartul ja suvikõrvits, roheliste ja köögiviljade salat.
• Suupiste: keedetud kana muna.
• Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kalafilee, õunakompott.

Suupistete perioodil söövad nad muna või õuna.

Reede

Reede menüü:

• Hommikusöök: kodujuustupannkoogid, leib suvikõrvitsa kaaviariga, klaas kääritatud küpsetatud piima.
• Lõunasöök: köögiviljasupp, kana, taimetee vahukommidega.
• Suupiste: keedetud muna, klaas kääritatud küpsetatud piima, roheline õun.
• Õhtusöök: täidisega kapsas hakkliha, vahukommide, ploomikompoti baasil.

Söömise ajal sööge paar viilu madala rasvasisaldusega juustu.

Laupäev

Ligikaudne päeva toitumiskava:

• Hommik: keedetud riis piimaga, leib, kummeli tee.
• Lõunasöök: sinine aurutatud, võileivad squash-kaaviariga, marjaželee.
• Suupiste: sibul ja köögiviljasalat, roheline tee.
• Õhtusöök: aurutatud omlett ürtidega, köögiviljasalat.

Söögi ajal õuna või pirni söömine.

Pühapäeval

Proovitoitumisplaan:

• Hommikusöök: ilma võita juustukoogid, taimetee.
• Lõunasöök: köögiviljasupp, aurutatud kalkuniliha, õunamahl.
• Suupiste: kodujuust lusikaga mett, pirn.
• Õhtusöök: keedetud kala, banaan, kummeli tee.

Pühapäeval saate teha ka paastupäeva ja kasutada keefirit, kääritatud küpsetatud piima ja ravimtaimede dekokteile. Selliseid päevi soovitatakse pidada üks kord nädalas. Kuid kui seisund seda ei võimalda, korraldatakse mahalaadimine 1 kord 4 nädala jooksul.

Dieeditabel 6: menüü igaks päevaks koos retseptidega

Pevzneri toidusüsteem on hea selle poolest, et see ei nõua keerukate ja mitmekihiliste roogade ettevalmistamist. Kogu dieet koosneb keedetud köögiviljadest, teraviljadest ja kalafileest. Et mitte igaveselt sobivate maiuspalade otsimisel, on toitumisspetsialistid soovitanud raviperioodiks mitu universaalset retsepti..

Tabeli 6 dieet: nädala menüü koos retseptidega - kuidas valmistada lahje hõrgutisi:

• Köögiviljasupp. Loputage 1 porgand ja 1 kartul, tükeldage viiludeks, pange toorik keevasse vette ja keetke 25 minutit. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, tuleb tuli vaiksem olla, lisage pannile veidi soola, keetke suppi veel 10 minutit. Eemaldage toorik, jahvatage segistis ühtlaseks, valage teelusikatäis sidrunimahla. Püreesupp on valmis, seda saab serveerida värske koorega.
• Juustu pajaroog. Pange sügavasse kaussi 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, lisage 3 kana muna, 3 supilusikatäit manna, 23 supilusikatäit suhkrut, segage saadud segu. Aja toorikusse klaas hapukoort, natuke soola ja kuivatatud puuvilju. Sõtkuge tainas ja pange küpsetamiseks morf, pärast seda, kui olete sinna pannud pärgamendilehe. Asetage pajaroog ahju. Küpsetusaeg on 30 minutit. Kui magustoidule ilmub kuldne koorik, saab selle ahjust välja võtta ja serveerida..
• Toitev salat. 2 kartulit küpseta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Loputage punane õun, tükeldage tükkideks, segage kartuliviiludega. Toorikusse valage hakitud rohelised ja purk konserveeritud maisi, segage komponendid. Salat oliiviõliga maitsestatud ja söögilauas serveeritud.
• Taimsed kotletid. Loputage 2 suurt porgandit ja riivige, segage segu 3 supilusikatäit mannaga. Tulemuseks peaks olema homogeenne konsistents. Sellest peate moodustama väikesed kotletid. Kuumutage pann, valage päevalilleõli, praege toorikut mõlemalt poolt, kuni moodustub koorik. Köögiviljakotletid, mida serveeritakse garnisega: keedetud kartul või tatar.

Taimsete jookide valmistamisel kasutatakse ürte, mida võib leida apteekidest ja vürtsikauplustest. 1 tl toorainet valatakse 2 klaasi keeva veega, preparaati nõutakse 40 minutit, filtreeritakse ja tarbitakse pärast söömist sees.

TÄHTIS! Informatiivne artikkel! Enne kasutamist konsulteerige spetsialistiga..

Terapeutiline dieet number 6

Nõukogude teadlase-toitumisspetsialisti, gastroenteroloogi Manuil Pevzneri loodud dieeti nr 6 kasutatakse puriini metabolismi ja veres ülemäärase kusihappe spetsiifilise rikkumise korral. Seda patoloogilist seisundit nimetatakse podagraks, mille käigus areneb liigeste korduv põletik ja neerudes soolade hoiused. Selle haiguse jaoks ette nähtud tabel nr 6 vähendab kusihappe sisaldust veres ja välistab peaaegu täielikult puriini aluste sissevõtmise patsiendi kehasse toidu kaudu. Mõelge, kuidas seda dieedi number 6 abil saavutada.

Dieedi nr 6 reeglid

Enne dieedi enda koostamist uuris nõukogude teadlane Manuil Pevzner podagra ja kusihappekivide põhjuseid maksas ja neerudes. Nende haiguste arengu peamiseks teguriks on lämmastikuained - puriinid. Neid komponente on igas organismis ja taimedes. Iseenesest on need ohutud: terves kehas lagunevad nad, moodustades kusihapet, ja erituvad looduslikult. Selle protsessi rikkumised võivad olla pärilikud. Kuid kõige sagedamini ilmneb selline rike vale toitumisega.

Kui kehas toimub ebaharilik puriini metabolism, kristalliseerub kusihape ning moodustub kive ja hoiuseid..

Dieet nr 6 koos podagraga vähendab leelistavate toitude söömisel manifestatsioonide intensiivsust. Dieedi aluseks on köögivilja- ja piimatoidud. Samuti peab patsient järgima joomise režiimi, seal peaks olema palju vaba vedelikku - umbes 2,5 liitrit päevas patsiendi väljendunud ödeemi, kroonilise südame- ja neerupuudulikkuse puudumisel.

Tooted, mis sisaldavad oblikhapet, on menüüst välja jäetud ja soola kogus on piiratud (10 g päevas). Valku ja rasva peaks olema vähe, kui haigustega kaasneb kaalutõus - vähenevad ka süsivesikud.

Kõik liha- ja kalaliigid on eelnevalt keedetud, sest toiduvalmistamisel jäävad pooled lämmastikuained vette. Sel põhjusel ei kasutata puljone toiduks ja podagra esimese rünnaku ajal või selle ägenemise ajal jäetakse liha dieedist välja. Samal põhjusel võib suppe valmistada ainult köögiviljapuljongitel. Pärast keetmist võib kala ja liha kasutada 2–3 korda nädalas muude roogade jaoks: hakkliha, vormiroad, rullid, praed jne. Esimesed toidud on lubatud ainult dieedil: kapsasupp, peet, okroshka, borš. Neile saate lisada teravilja, piima või natuke vermišelli..

Üldiselt on toitumine vastavalt dieedile nr 6 tervisliku toitumise alus. Dieetfraktsiooniline toitumine, peate sööma vähemalt 4 korda päevas. Haiguse ägenemistega vajab patsient kuni 1900 kcal päevas. Pärast ägenemist ja remissiooni ajal - 2800 kcal. Dieet on tasakaalustatud ja täielik, kuna see sisaldab kõiki vajalikke komponente. Puriini tarbimise vähenemine (isegi pikka aega) ei põhjusta kõrvaltoimeid ega tüsistusi.

Nõusid saab valmistada mis tahes kuumtöötluse abil, peate vähendama praetud toidu kogust (2-3 korda nädalas). Pakutavate roogade temperatuur ei ole rangelt ette nähtud: see võib olla kuum või külm.

Kuni märkimisväärse paranemiseni määratakse patsiendile terapeutiline dieet number 6. Reeglina on see pikk toitumisprogramm ja sõltuvalt haiguse käigust võib see kesta paar kuud või kesta aastaid. Allpool käsitleme üksikasjalikult dieedi nr 6 toitumist.

Tabeli numbri 6 toodete loetelu

Kusihappe kristallide moodustumise peatamiseks peate tabelisse 6 lisama aluselise toidu:

• köögiviljad ja puuviljad (värsked, keedetud ja marineeritud suurtes kogustes);
• juured;
• leib mis tahes jahust (ainult 2 klassi);
• keedetud ja küpsetatud liha (150 g päevas);
• madala rasvasisaldusega kala (170 g päevas);
• vuttide või kanade munad (1-2 tk päevas);
• kõik teraviljad (välja arvatud kuivatatud, rafineerimata teraviljad);
• ploomid
• piimatooted, piim, kodujuust;
• tsitrused;
• pähklid
• marmelaad, kommid, mesi, moos, moos;
• aluseline vesi, sigur, roheline tee;
• maitsetaimede dekoktid.

Puriinid sisaldavad toidud on vaja menüüst välja jätta:

• seenepuljongid, supid lihale, kõrva;
• kalamari;
• rasvane liha ja linnuliha, rups;
• spinat ja hapuoblikas;
• seened mis tahes kujul;
• herned, sojaoad, oad (va kaunviljad), kaunviljad;
• või ja magusad kondiitritooted;
• soolatud juust;
• margariin (puhtal kujul või nõudes);
• suitsetatud liha;
• vaarikad, jõhvikad, viburnum, rabarber, viigimarjad;
• vürtsikas ja väga soolane: kastmed, vürtsid, vürtsid;
• alkohoolsed joogid.

Parem on printida toodete loend või kirjutada paberitükile, nii et alguses oli lihtsam järgida kõiki dieedi reegleid. Pakutavate lubatud toitude igapäevast dieeti ei ole nii keeruline teha, kui see võib tunduda: võite olla nii esimene kui ka liha koos lisandiga, lihapallid, vormiroad, omatehtud pelmeenid ja pelmeenid ning palju muud. Hea näitena kaaluge nädala menüüd ja mõnda dieediretsepti.

Menüü tabel 6 jaoks

Nädala menüü näidis podagra ja neerukivide haigusega patsientide jaoks.

Esimene päev

Hommikusöök: kodujuustupannkoogid, mesi, kummeli puljong.

Lõunasöök: käputäis ploome, omatehtud kompott.

Lõunasöök: supp riisi ja paprikaga, kartulipüree hautisega (70 g), leib.

Õhtusöök: grillitud või ahjuköögiviljad, keedetud veiseliha (80 g).

Enne magamist: kibuvitsamarjade keede.

Teine päev

Hommikusöök: kaerahelbed küpse õuna ja banaani viiludega, sigur piimaga.

Lõunasöök: kliid leivapäts, moos, aluseline mineraalvesi.

Lõunasöök: piimasupp vermišelliga, värske köögiviljasalat.

Õhtusöök: tükk kala, hautatud porgandid ja suvikõrvits, leib.

Enne magamaminekut: looduslik joomajogurt.

Kolmas päev

Hommikusöök: pehme keedetud muna, keedetud piimavorst, värsked kurgid, sigurijook.

Lõunasöök: kodujuustupasta värskete puuviljadega.

Kohupiimapasta: pühkige 200 g rasvavaba kodujuustu läbi riidelapi või peene sõela. Eraldi kausis jahvatage 50 g suhkrut, 10 g vanilliini ja 15 g soolamata võid. Kombineerige kaks massi ja lisage kaks supilusikatäit hapukoort, segage hästi. Valmis pastat saab kasutada eraldi magustoiduna või segada puuviljade, ploomidega.

Lõunasöök: peedi taimetoitlane, natuke hapukoort, pasta kana-pelmeenidega.

Õhtusöök: kartuliroog kõva juustuga.

Pajaroog juustuga: lõika toored kartulid viiludeks ja pane määritud vormi vaheldumisi riivitud juustuga. Viimane kiht peaks olema juustust, pange sellele paar viilu soolamata võid ja valage kõik 100 ml piima. Fooliumiga või kaanega ahi.

Enne magamaminekut: kummeli puljong.

Neljas päev

Hommikusöök: kartulipannkoogid, hapukoor, roheline tee.

Lõunasöök: kodujuust püreestatud ploomide ja pähklitega, piim.

Lõunasöök: supp riisi, kartuli ja köögiviljadega, viiner, eraldi aurutatud lihapallid, leib.

Õhtusöök: kalatoidud, auruporgandid, rohelised oad.

Kalavardad: hakkige 200 g haugifileed (koos nahaga) läbi hakklihamasina. Vala hakklihale 50 ml piima ja lisage 10–15 g tärklist. Vormi piklikud tungrauad ja lase neid 10 minutit keevasse soolaga maitsestatud vette.

Enne magamaminekut: kliide puljong.

Viies päev

Hommikusöök: omlett ühest munast, piim ja nisujahu, köögiviljasalat, tee.

Lõunasöök: värsked puuviljad (salat või smuuti), mõned kreeka pähklid.

Lõunasöök: borš ilma lihata, hapukoor, tatrapuder.

Õhtusöök: ploom ploomidega, värskelt pressitud mahl.

Kuues päev

Hommikusöök: õuna- ja porgandisalat, röstsai moosiga, sigur.

Lõunasöök: marjaželee või tarretis.

Lõunasöök: tomatisupp, kaerahelbed, jänese- või loomaliha kotlet, leib.

Õhtusöök: täidisega paprika hapukoorega.

Enne magamaminekut: porgand värske.

Seitsmes päev

Hommikusöök: võileivad juustuga, lisanditeta jogurt, tee.

Lõunasöök: kodujuust, marjamahl.

Lõunasöök: supp odra ja köögiviljadega, kartulipatlid hapukoores.

Õhtusöök: viil keedetud tailiha, värske köögivilja salat, tatrapuder.

Podagraga patsientidele määratakse tühja kõhuga päevad, 1-2 korda nädalas. Mahalaadimiseks võite valida ühe toote ja süüa ainult seda kogu päeva jooksul. Sellistel eesmärkidel sobib rasvavaba või kaltsineeritud kodujuust. Mahalaadimispäeval tuleb seda nälja iga ilmingu korral tarbida 150 g. Täielikult nälgida on keelatud, see põhjustab kusihappe veelgi suuremat kogunemist veres.

Niisiis, koos uraatide diateesi ja podagraga, kasutage tabeli numbrit 6. Dieet jätab välja toidud, mis sisaldavad palju puriine. Hooldusmenüü koosneb aluselistest toodetest, mis aitavad lämmastikuprodukte kehast välja viia. Sellise dieedi tulemusel normaliseerib patsient järk-järgult kusihappe eritumise protsessi, uriinikivid lagunevad ja uusi ei teki.

Lisasoovitused

Sageli on lisaks tabelile nr 6 soovitatav kasutada ka ravimtaimi. Patsiendile on ette nähtud ravimtaimede infusioonid ja dekoktid, mis kiirendavad paranemisprotsessi. Kuid on oluline meeles pidada, et arst peaks määrama taimsed ravimid ja ise ravida on sel juhul väga ohtlik.

Podagraga on pohla lehtedest pärit tee organismile väga kasulik. Tema jaoks peate viima 1 spl taime lehti keema ühe klaasi vees. Võtke selline keetmine 3-4 korda päevas 1 lusika kohta. Te peaksite seda jooma mitte kauem kui nädal, seejärel tehke sama aeg paus. Kord 4-5 päeva jooksul saate teha loorberipüree. Selle jaoks on vaja 5 g loorberilehte ja pool klaasi vett. Keetke lehed ja nõudke 3 tundi. Oluline on nõusid mitte katta, kuna loorberis on eeterlikke õlisid, mis ei tohiks infusioonis koguneda. Valmis puljong tuleks päeva jooksul osade kaupa ära juua.

Kusihappe diateesi (kivide moodustumine) raviks on väga oluline juua palju puhast vedelikku, eriti sobiv on mineraalne aluseline vesi. Samuti soovitatakse patsientidel juua vett sidruni, greibi ja värske apelsini, ürtide dekoktide, kirsimahlaga. Sobib dekoktide ja tinktuuride valmistamiseks: piimajuur, naistepuna, saialill, salvei, senna, sidrunmeliss. Selliseid dekokte peate jooma ainult terapeudi loal ja 6-7 päeva, pärast mida - võtke nädal aega pausi.

Alkohol aeglustab puriinide lagunemise ja liigse kusihappe eemaldamise protsessi, seega on alkohol ohtlik podagra või Urogenitaalsüsteemi haiguste jaoks. Valu ilmumisega nimmepiirkonnas, valulikule urineerimisele, jäsemete tugevale tursele, liigeste valule on vaja võimalikult kiiresti pöörduda uroloogi, günekoloogi või reumatoloogi poole.

Rohkem värsket ja asjakohast terviseteavet leiate meie Telegrami kanalilt. Telli: https://t.me/foodandhealthru

Eriala: toitumisspetsialist, psühhoterapeut, endokrinoloog.

Kogu kogemus: 10 aastat.

Töökoht: erapraksis, veebikonsultatsioonid.

Haridus: endokrinoloogia-dieetika, psühhoteraapia.

Koolitus:

1. Gastroenteroloogia-dieetika endoskoopiaga.
2. Ericksoni enesehüpnoos.

Dieedi 6 tabel: nädala tabeli menüü, mis on võimalik ja mis mitte, ülevaated ja tulemused

Dieet 6 on meditsiiniline toitumissüsteem, mille eesmärk on normaliseerida ainevahetust podagra ja mitmesuguste urolitiaaside tekke ajal, mida iseloomustab lahustumatute kivide moodustumine urogenitaaltrakti õõneskonstruktsioonides. Soovitused näevad ette puriinaluste dieedi piiramist, mis mõjutavad kusihappe metabolismi inimkehas.

Dieedi peamine omadus

Dieet 6 vastavalt Pevznerile on ette nähtud puriini aluste, eriti kusihappe vahetuse normaliseerimiseks inimkehas. Sellel on mitu järgmistest eristavatest omadustest:

• Puriini aluseid, oblikhapet sisaldavate toitude väljajätmine toidust.
• Naatriumkloriidi (naatriumkloriidi) tarbimise piiramine.
• Leelistavat toimet omavate toodete (piimatooted, köögiviljad, puuviljad) ja kehasse siseneva vedeliku koguse suurenemine.
• Toiduga tarnitavate valkude ja rasvade koguse väike vähenemine (peamiselt loomse päritoluga tulekindlad lipiidid on piiratud). Samaaegse raskusastmega rasvumise korral saab dieeti kohandada, vähendades dieedis olevate süsivesikute hulka.
• Kulinaarne töötlemine on tavaline, toitu saab keeta, aurutada, praadida, hautatud küpsetada. Erandiks on liha; seda ei saa keeta. Keelatud on ka roogade valmistamine puljongil, mis sisaldab suurt hulka ekstraktiive ühendeid, eriti puriini aluseid.

Dieedi 6 kasutamisel sisaldab kindel keemiline koostis, orgaaniliste ühendite põhiklasside suhe ja energiasisaldus:

• Valgud - 70–80 g, millest 50% on loomsed valgud.
• Süsivesikud - 400 g, millest 80 g on suhkur.
• Rasvad - 80–90 g, millest 30% sisaldavad taimset päritolu lipiidid.
• Sool (naatriumkloriid) - 10 g.
• Vedelik - 1,5-2 L.
• Energia väärtus - 2500–2700 kcal.
• Toidu üldkogus päevas - 3 kg.

Söögikordade sagedus päevas on 4-5 korda päevas. Seedesüsteemi organite funktsionaalse koormuse vähendamiseks on soovitatav võtta sööki väikeste portsjonitena.

Terapeutilise toime mehhanism

Puriini alused (nukleotiidid) tähistavad orgaaniliste ühendite klassi, mis on rakkude geneetilise materjali (DNA, RNA) alus. Inimese kehas sisalduvad nad keerulises metabolismis, mille tagajärjeks on kusihappe moodustumine, see eritub uriiniga. Podagra on metaboolne haigus, mille korral nukleotiidide vahetuses otseselt osalevate ensüümide arv väheneb. Selle tulemuseks on kusihappe kontsentratsiooni tõus, mille ülejääk ladestub kudedesse kusihappe soolade kristallide kujul. Mõned neist akumuleeruvad sageli liigesstruktuuride kudedesse, põhjustades spetsiifilise põletikulise protsessi arengut ja valuhaavu (podagra valu liigeses). Podagra dieet 6 tähendab puriinaluste tarbimise vähenemist inimkehas, mille tõttu kusihappe kontsentratsioon veres ja selle soolades kudedes väheneb.

Vähendatud oblikhappe sisalduse tõttu dieedis on võimalik vähendada lahustumatute kivide moodustumise protsessi intensiivsust, seega aitab dieet 6 vältida urolitiaasi teket. Tabelis on peamiselt toidud, mis mõjutavad uriini reaktsiooni, põhjustades selle leelistamist. See viib juba moodustunud happesoolade ja neist lahustumatute kivide osalisele lahustumisele.

Toiduainete tarbimise režiim vähemalt 4 korda päevas, tulekindlate rasvade taseme langus ja ekstraheerivad ühendid mõjutavad soodsalt seedesüsteemi seisundit ja inimese üldist heaolu.

Näidustused

On mitmeid põhilisi meditsiinilisi näidustusi, mille korral on ette nähtud 6-liikmeline dieet, sealhulgas:

• Podagra.
• Kusihappe diatees kuseteede õõnesstruktuurides suurenenud lahustumatute kivimite moodustumise tõenäosusega.
• Urauria - suurenenud uriini lahustumatute soolade eritumine uriiniga.
• Urolitiaas - dieet 6 on urogenitaaltrakti õõneskonstruktsioonides lahustumatute kivimite moodustumise eduka ravi ja patoloogilise seisundi ennetamise eeltingimus..
• Oksaluuria - oksülaatide lahustumatute happesoolade kontsentratsiooni suurenemine uriinis, mis on urolitiaasi arengu algfaasis.
• Tsüstiinuria on teatud lahustumatute soolade sisalduse suurenemine uriinis, millel on happeline reaktsioon. Patoloogilisel protsessil on enamikul juhtudel pärilik päritolu.

Vastunäidustused

Dieedi 6 kasutamisel on mitu vastunäidustust, sealhulgas:

• Enamiku tabelis 6 sisalduvate toodete individuaalne talumatus või allergilise reaktsiooni tekkimine vastusena inimkehasse sattumisele.
• Raske südame-veresoonkonna haigus.
• Äge põletikuline neeruhaigus.

Toitumissoovituste korrigeerimise aluseks on tavaliselt vastunäidustuste olemasolu. Samal ajal laieneb või kitseneb lubatud toodete loetelu, asendatakse teatud nõud, samuti dieet. Pärast korrigeerimist on tavaliselt võimalik saavutada dieedi vajalik terapeutiline toime, ilma et see kahjustaks inimkeha.

Lubatud tooted

Dieet 6 hõlmab roogade vastuvõtmist üsna laiast lubatud toitude loendist, mille hulka kuuluvad:

• Esimesed kursused - taimetoidulised boršid, kapsasupp, teravilja- või köögiviljasupid, mida keedetakse liha- või kalapuljongit lisamata, okroshka, punapeet.
• Teravili - kõigi teraviljade (hirss, tatar, riis, oder, nisu terad) teravili, keedetud vees, kogus on tavaliselt piiratud.
• Liha ja kala on madala rasvasisaldusega sordid (küülik, kana, veiseliha), nende kasutamine on piiratud. Neid lisatakse dieeti ainult 3 korda nädalas koguses 150-160 g.
• Kana muna - 1 tk päevas ükskõik millisel kujul (munapuder, kõvaks keedetud või pehme keedetud muna, praetud munad).
• Piimatooted - rasvata täispiim, hapukoor, kodujuust, keefir, väikeses koguses soolamata kõva juust, jogurt.
• Köögiviljad, puuviljad - puuvilju, köögivilju on lubatud kasutada värskelt või pärast kuumtöötlemist.
• Maiustused - marmelaad, kommid, moos, tarretis, koor, mesi.
• Rasvad - köögiviljad, või, ghee peamiselt teistes roogades.
• Jahu tooted - nisust või rukkijahust valmistatud leib, kliid tooted.
• Joogid - must või roheline tee, puu- või köögiviljamahlad, kompotid, nõrk kohv, puljong roosi puusadest.

Keelatud tooted

On mitmeid järgmisi toite, mille vastuvõtt on dieedi 6 taustal välistatud:

• Mis tahes puljongid liha või kala peal, samuti nende alusel valmistatud kastmed.
• Kaunviljad, rohelised spargeload, herned, hapuoblikad ja neist valmistatud tooted.
• Rups.
• Rasvane liha (sealiha, talleliha, part, hani), suitsutatud, vorst.
• Peaaegu kõik kuivatatud puuviljad, välja arvatud ploomid.
• Kondiitritooted tuhksuhkru, muffini, šokolaadiga.
• Marinaadid, hapukurgid.
• Seened mis tahes kujul.
• Rabarber, lillkapsas, spinat.
• Soolatud kõvad juustud.
• Kakao, kuum šokolaad, kange must kohv, tee.
• Vürtsid, sinep, must pipar, mädarõigas.
• Vaarikad, jõhvikad.
• Alkohoolsed joogid.

Toiteomadused

6. toitumise taustal maksimaalse terapeutilise efekti saavutamiseks on oluline pöörata tähelepanu järgmistele õige toitumise tunnustele:

• Dieet sisaldab sööki 4-5 korda päevas.
• Üksikud portsjonid peaksid olema väikesed, mille tõttu väheneb seedesüsteemi funktsionaalne koormus, paraneb peamiste koostisosade imendumine veres ning väheneb kääritamise ja mädafaktiivsete protsesside oht soolestiku valendikus..
• Viimane söögikord soovitatakse hiljemalt 2 tundi enne eeldatavat und (vastavalt viimastele gastroenteroloogilistele soovitustele suureneb õhtusöögi ja une vaheline aeg 3-4 tunnini).
• Dieet pole leebe, seetõttu pole soovitatav toitu ja nendest valmistatud nõusid jahvatada. Parema imendumise huvides närige seda enne neelamist hoolikalt..
• Tarbitud toidu temperatuur võib varieeruda üsna laias vahemikus. See välistab väga kuumade või väga külmade roogade kasutamise.
• Aurutamine on lubatud, seda saab keeta, praetud, hautatud ja küpsetatud.

Nädala menüü

Esmaspäev

• Hommikusöök - salat, mis on valmistatud värsketest porganditest, kurgist, kapsast, kliide leivast, kibuvitsapuljongist.
• Lõunasöök - 1 pehme keedetud muna, porgandi- ja kõrvitsasalat, pihlakamarja puljong.
• Lõunasöök - piimas küpsetatud supp, suvikõrvitsast tehtud pirukad, keedetud kartulid, õunakompott.
• Suupiste - kodujuust puuviljadega.
• Õhtusöök - kapsarullid köögiviljadega, kogu madala rasvasisaldusega piim.

Teisipäev

• Hommikueine - pajaroog kodujuustu, õunte ja porgandimahlaga.
• Lõunasöök - puuviljajogurt teraviljaga.
• Lõunasöök - vees keedetud köögiviljasupp, coleslaw, tomatimahl.
• Suupiste - puuviljaželee koos valge leivaga.
• Õhtusöök - vee peal küpsetatud kaerahelbed, küpsetatud köögiviljad, roheline tee.

Kolmapäev

• Hommikusöök - vees keedetud magus riisipuder õunte, puuviljamahlaga.
• Lõunasöök - värsked puuviljad.
• Lõunasöök - taimetoitlane borš, porgandikotid, madala rasvasisaldusega täispiim.
• Suupiste - jogurt, värsked puuviljad.
• Õhtusöök - vees keedetud riis, millele on lisatud paprikat, pannkoogid puuviljadega, kompott.

Neljapäev

• Hommikusöök - tatarpuder, keedetud vees, röstsai, millele on lisatud moosi ja väike kogus võid, madala rasvasisaldusega täispiim.
• Lõunasöök - nõrk must tee marmelaadi ja pastilliga.
• Lõunasöök - vees keedetud supp kartuli ja pärl odraga, pannkoogid kodujuustuga, roheline tee.
• Suupiste - värsked puuviljad ja marjad, mahl.
• Õhtusöök - kodujuustu pannkoogid, millele on lisatud banaani, kliid puljongit.

Reede

• Hommikueine - juustukoogid, puuviljaželee, keefir.
• Lõunasöök - kaerahelbed piimaga.
• Lõunasöök - suvikõrvitsatega supp, vees keedetud, keedetud kondita kala, kartulipüree väikese koguse päevalilleõliga.
• Suupiste - puuviljadest tehtud piimakokteil.
• Õhtusöök - salat munadega, kreekerid, porgandid, hapukoor, maisipuder, keedetud vesi, kääritatud küpsetatud piim.

Laupäev

• Hommikueine - kodujuustu ja porganditega küpsetatud pajaroog, kaerahelbed õunaga, keedetud vees, õunakompott.
• Lõunasöök - piimasupp.
• Lõunasöök - tatar putru, keedetud vees, veiseliha kotlet, hautatud kapsas, puuviljamahl.
• Suupiste - värsked puuviljad ja marjad.
• Õhtusöök - vees keedetud pasta, keedetud peedisalat, millele on lisatud taimeõli, kissell valge leivaga.

Pühapäeval

• Hommikueine - okroshka ilma lihata, puuviljakompott.
• Lõunasöök - puuviljad ja rasvata koor.
• Lõunasöök - hautatud köögiviljad hautise kujul, lisamata liha, keefirit.
• Pärastlõunane suupiste - õunte ja porgandite mahl, tükk valget nisuleiba.
• Õhtusöök - värsketest köögiviljadest valmistatud salat, keedetud kana, puuviljajook.

Arsti arvamus

Dieet 6 töötas välja arst Pevzner, et parandada kusihappe metabolismi podagra korral. Sel juhul oli kõigepealt võimalik saavutada nukleotiidide tarbimise vähenemine inimkehas, mis mõjutas vastavalt podagra kulgu. Mõni päev pärast söögi algust paranes patsiendi üldine seisund, podagrahoogude sagedus, kestus ja raskusaste vähenes. Seedeelundite funktsionaalse koormuse vähendamisega paraneb nende töö, vähenevad düspeptilised sümptomid, sealhulgas puhitus (puhitus), väljaheitehäired ja ebamugavustunne maos. Samaaegse rasvumise korral võimaldas modifitseeritud dieedi 6 kasutamine vähendada patsiendi kehakaalu. Toitumissoovitusi saab läbi viia haiglas või kodus. Tabel 6 on soovitatav päriliku eelsoodumusega inimestele podagra tekkeks nukleotiidide metabolismi patoloogiliste häirete ennetamiseks..