Ketodieedil olevad köögiviljad: mis on võimalik ja mis mitte

Tüsistused

Altpoolt leiate loetelu ketogeense dieedi parimatest (ja halvimatest) madala süsivesikusisaldusega köögiviljadest. Tabeli all on kümme parimat köögivilja, mis põhinevad teaduslikel faktidel. Kui otsitavat köögivilja ei ole loendis, on tõenäoline, et see sisaldab liiga kõrget süsivesikute taset ega sobi ketoks.

Pidage meeles, et keto dieedil peaksite piirama süsivesikute kogust alla 30 g päevas..

Keto soovitatav köögivili

1. Brokkoli

Väga levinud köögivili, mis peaks teie keto köögis alati olema. Brokkoli on täidetud C- ja K-vitamiinidega ning see sisaldab ainult 4 g puhast süsivesikut tassi kohta.

Mõned uuringud näitavad, et spargelkapsas võib aidata vähendada II tüüpi diabeetikute insuliiniresistentsust, samuti kaitsta mitut tüüpi vähktõve eest..

2. spargel

Kui tassi sisaldab ainult 4 grammi puhtaid süsivesikuid tassi kohta, peaksid sparglid olema iga vähese süsivesikusisaldusega toidukorra nädala dieedis. Võite selle peekonisse mähkida ja serveerida aioli (küüslaugu ja oliiviõli kastmega), lihtsalt hakkida või lisada friikartulitele.

Spargel on suurepärane A-, C- ja K-vitamiinide allikas ning see võib aidata vähendada ärevust ja kaitsta aju tervist..

3. Seened

Seened on suurepärane võimalus lisada maitset teistele igavatele roogadele. Nad on ka väga madala süsivesikusisaldusega, tassi kohta on ainult 1 g puhast süsivesikut (porcini seened).

Seentel on uskumatud põletikuvastased omadused ja 16 nädala jooksul näitasid nad metaboolse sündroomiga inimeste põletiku paranemist.

4. Suvikõrvits

See sisaldab väga vähe süsivesikuid - ainult 3 g puhast süsivesikut tassi kohta - ja on fantastiline C-vitamiini allikas.

5. Spinat

Pole üllatav, et spinat on ketogeensel dieedil üks populaarsemaid rohelisi lehtköögivilju. See sisaldab 3 g puhtaid süsivesikuid tassi kohta ja selles pole peaaegu mitte seeditavaid süsivesikuid. See on suurepärane viis toidukordade salatitega küllastumiseks. Saate süüa madala rasvasisaldusega kõrvaltoite, näiteks koore-spinatit.

On tõestatud, et spinat kaitseb südame tervist ja vähendab levinud silmahaiguste tekke riski. See sisaldab ka tonni vitamiine ja mineraale, sealhulgas K-vitamiini.

6. Avokaado

Ehkki tehniliselt puuviljad, tarbitakse avokaadosid sageli köögiviljade asemel. Kuna see sisaldab palju rasva, on ta ketogeense dieedi menüüs sagedane külaline. Ainult 3 g puhtaid süsivesikuid tassi kohta.

Avokaados on palju monoküllastumata rasvu, mis on tõestatud, et aitavad alandada kolesterooli ja triglütseriide (LDL). Samuti on nad suurepäraseks C-vitamiini ja kaaliumi allikaks, seega saavad nad tavaliselt aidata elektrolüütide probleemide korral..

7. Lillkapsas

Olles ainulaadsete roogade täht, saab lillkapsast kasutada mitmesuguste asjade jaoks. Saate seda kasutada pakkimiseks, pitsa valmistamiseks või isegi kartulipüree valmistamiseks. Pole üllatav, et see on enamiku madala süsivesikusisaldusega menüüde üks enim kasutatud ja mitmekülgseid koostisosi..

Lisaks sellele, et lillkapsas on oma mitmekülgsuse tõttu väga kasulik, on selles ka väga madal süsivesikute tase - ainult 2 g puhast süsivesikut tassi kohta. Lillkapsas on palju nii K- kui ka C-vitamiini; see vähendab ka südamehaiguste ja vähi riski (sarnaselt spargelkapsastega).

8. paprika

Toiduvalmistamisel kasutatakse kõige sagedamini rohelist paprikat (või paprikat). Hea uudis on see, et pipar on äärmiselt toitev. Need on täidetud A-vitamiiniga ja sisaldavad karotenoide, millel on põletikuvastased omadused..

Kuid kui soovite rohkem värvi, ärge kartke lisada punaseid või kollaseid paprikaid, kuna need sisaldavad ka väga vähe süsivesikuid (ainult 6 grammi puhast süsivesikut tassi kohta, hakitud).

9. Rohelised oad

See kuulub kaunviljade perekonda, kuid sisaldab oluliselt vähem süsivesikuid kui enamik teisi esindajaid. Üks tass rohelisi ube sisaldab 6 grammi puhtaid süsivesikuid, nii et see on suurepärane lisa paljudele lisanditele..

Suur kasu tervisele on aju parem funktsioon vananemise ajal..

10. Salat / lehtkapsas

Neid kasutatakse sageli salatites, kuna kapsas ja salat on fantastilised näited madala süsivesikusisaldusega köögiviljadest. Neis on palju vitamiine (A ja C) ning need võivad aidata kaitsta südamehaiguste eest..

Kuigi kapsas on toitevam kui salat, sisaldab see ühe portsjoni kohta rohkem puhtaid süsivesikuid. Olge selle tarbimisega ettevaatlik..

Tabel KBJU köögiviljades keto dieedil

Altpoolt leiate tabeli mõnede madala süsivesikusisaldusega köögiviljade kohta, samuti nende puhaste süsivesikute kogust 100 g kohta ja selle portsjoni keskmist suurust.

Madala süsivesikutevabad, süsivesikutevabad salenemismenüüd

Üleminek süsivesikutevabale dieedile on üks tõhusamaid viise, kuidas kaalust alla võtta 2–5 kilogrammi nädalas..

See toitumistehnika hõlmab ilma süsivesikuteta või vähese süsivesikute sisaldusega toitude kasutamist, samuti suhkru ja tärklise täielikku väljajätmist..

Selline dieet on mitmekesine, mille jooksul saab keha palju valke ja toitaineid ning tulemus kaalulangusena on nähtav mõne päeva pärast.

Süsivesikutevaba dieedi reeglid

Selleks, et süsivesikutevaba dieet tooks kaasa kiire kaalulanguse, peate järgima teatavaid reegleid:

Joo vähemalt 2 liitrit vett päevas. Samal ajal peaks söögikordade ja vedelike vaheline intervall olema 30 minutit.
Joo vett ka siis, kui nälg piinlema hakkab ja järgmise söögikorra aeg pole veel saabunud.
Jagage igapäevane dieet 5-6 vastuvõtuks. Viimane kord peaks olema suupiste hiljemalt kell 20.00.
Sööge rohkem keedetud, küpsetatud ja hautatud toite ning vähem praetud toite. Saab toitu grillida.
Asendage päevalilleõli oliivi- või linaseemnetega.
Kombineerige toitumine füüsilise tegevusega. See aitab vältida naha longust pärast kehakaalu kaotamist ja annab kehale kergenduse.
Asendage lihtsad süsivesikud keerukatega. Esimesse rühma kuuluvad maiustused, valgest jahust tooted ja kondiitritooted, teise - teraviljad, puu- ja köögiviljad.
Kui leivast on võimatu täielikult loobuda, asendage nisu rukki või täisteraga.
Süsivesikute täielikuks välistamiseks on vastunäidustatud. Ühe vastuvõtu jaoks tuleb neid tarbida vähemalt 20 grammi ja päevas - mitte rohkem kui 250 grammi.
Jätke välja gaseeritud ja magus vesi, samuti alkohol.
Madala süsivesikusisaldusega dieet on lubatud mitte rohkem kui 2 nädalat..
Tavalisele dieedile üleminek peaks toimuma sujuvalt, ilma ülesöömise ja toodete järsu muutuseta. Igal nädalal tuleks dieedile lisada üks süsivesikuid sisaldav toode..

Madala süsivesikute sisaldusega toidud

Nende hulka kuuluvad peaaegu kõik köögiviljad, paljud puuviljad, liha, kala, rups, munad, piim ja sellest valmistatud tooted..

Puuviljad

Puuvilju saab magustoiduks kasutada maitsva ja tervisliku alternatiivina maiustustele. Erinevalt viimasest on puuviljad keerulised süsivesikud, mis imenduvad aeglaselt ja annavad pikka aega täiskõhutunde.

Puuvilju saab magustoiduks kasutada maitsva ja tervisliku alternatiivina maiustustele.

Samuti ei põhjusta need veresuhkru taseme tõusu, mille ülejääk muundub nahaaluseks rasvaks. Puuviljadest tuleks eelistada õunu ja tsitrusvilju ning vältida tuleks banaane, mangot, viinamarju, rosinaid ja kuupäevi..

Tabelis on toodud puuviljad, mis sisaldavad minimaalselt süsivesikuid, ja nende protsent 100 grammis tootes:

100 g toodet	Süsivesikud (g)
Kirss	üksteist
Pirn	10.7
Aprikoos	10
Ploom	9,4
Õun	9
Mandariin	8.6
Oranž	8.4
Avokaado	8
Kiivid	8
Greip	7.3
Astelpaju	5.5

Liha ja kala

Märkimisväärne osa süsivesikutevaba dieedi toidust peaks olema liha- ja kalatoidud..

See valgurikas toit pikendab täiskõhutunnet ning selle seedimiseks kulub rohkem energiat, mis viib keharasva tõhusamalt põlemiseni.

Lihast tuleks eelistada tailiha, tailiha, küülikuliha, kanarinda. Esiteks eemaldage kana nahk.

Kala saab süüa keedetud, küpsetatud ja konserveeritud kujul.

100 g toodet	Süsivesikud (g)
Veiseliha maks	6
Küpsetatud liha	6
Praetud kala	4
Sealiha maks	3.8
Keedetud kala	3
Vorst	1
Keedetud liha
Keedetud kala
Krevetid

Taimsed valgud

Köögiviljades, kaunviljades ja teraviljas leiduvad taimsed valgud.

Neil on ka väike kogus keerulisi süsivesikuid, mis on vajalikud energia tootmiseks..

Köögiviljades, kaunviljades ja teraviljas leiduvad taimsed valgud

Välistage vajaduse valge riisi ja tärkliserikkad köögiviljad, näiteks kartul.

100 g toodet	Süsivesikud (g)
Tatar	68
Kaera tangud	65
Oad	54
rukkileib	49
Sojauba	27
Mandel	13,6
Peet	10
Pähkel	10
Maapähkel	9.7
Sarapuupähkel	9
Kuivatatud portsu seened	9
Petersell	8
Porgand	7
Suvikõrvits	5.7
Baklažaan	5.5
Valge kapsas	5,4
Lillkapsas	5
punane pipar	5
Päevalilleseemned	5
Tomatid	4
Redis	4
Kurgid	3
Spargel	3
Šampinjon	0,5

Munad ja piimatooted

Munad ja kõik piimatooted sisaldavad minimaalselt süsivesikuid, kuid kaalu kiiremaks kaotamiseks peate valima toidud, mille rasvasisaldus on alla 5%.

100 g toodet	Süsivesikud (g)
Piim	4.7
Suhkruvaba jogurt	3,5
Keefir	3.2
Hapukoor	3
Majonees	2.6
Kodujuust	1.8
Juust	0,5-2
Munad	0,5

Süsivesikutevaba menüü

Suurem osa igapäevaseks tarbimiseks mõeldud toodetest peaks olema tailiha, kala, kodujuust, munad, köögiviljad ja puuviljad.

1 annuse kohta on lubatud tarbida mitte rohkem kui 40 g valku, mis vastab 150-200 g lihale või kalale. Kalorite koguarv peaks olema 1200-1500 päevas.

Nädala näidismenüü on järgmine:

Hommikueine

Hommikueineks võite süüa:

1. päev - madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog;
2. päev - omlett hautatud või värskete köögiviljadega;
3. päev - kaerahelbed piimas kuivatatud puuviljadega;
4. päev - granola ilma suhkruta;
5. päev - 1 banaan, vahustatud 250 ml piima ja 100 g kirssidega (värsked või külmutatud);
6. päev - omlett tomatitega;
7. päev - kõvaks keedetud muna, täisteraleib.

Lõunasöögi valikud:

1. päev - vürtsidega küpsetatud kanafilee, roheline salat;
2. päev - köögiviljasupp, keedetud kana;
3. päev - oasupp, keedetud vasikaliha;
4. päev - lihapallisupp, küpsetatud kala;
5. päev - veiselihapuljong, pilaf kana lihaga;
6. päev - metsik riis keedetud küülikulihaga;
7. päev - seenesuppupüree, keedetud kanarind.

Õhtusöögiks võite süüa:

1. päev - küpsetatud kanarind hautatud köögiviljadega;
2. päev - küpsetatud kala;
3. päev - köögiviljasalat ja tuunikalakonservid;
4. päev - aurutatud või grillitud kala;
5. päev - 200 g kodujuustu;
6. päev - liha- ja köögiviljahautis;
7. päev - oliiviõliga riivitud köögiviljasalat, küpsetatud kala.

Suupiste

Suupistetena võite süüa:

tass magustamata teed;
klaas värskelt pressitud mahla;
õun, apelsin või greip;
madala rasvasisaldusega jogurt või keefir (150 g);
võileib täistera- või rukkileiva ja juustuga;
peotäis pähkleid.

Kasutades tabelites esitatud andmeid eri tüüpi süsivesikute sisalduse kohta, saate menüüd oma äranägemise järgi kohandada.

Madala süsivesikute sisaldusega dieeti võib järgida pikka aega, kuid sel juhul ei tohiks menüü olla nii range.

Süsivesikutevaba toidu plussid ja miinused

Selle kehakaalu kaotamise meetodi eeliste hulka kuuluvad:

Kiire rasvapõletus ja kehakaalu langus.
Valkude ja vitamiinide allikate olemasolu toidus: liha, kala, köögiviljad ja puuviljad.
Suur lubatud toodete valik võimaldab mitmekesistada menüüd igaks päevaks.
Siia ei kuulu süsivesikud, mis soodustavad suhkru ladestumist kehas.
Energiat toodetakse peamiselt meie endi rasvavarudest..

Sellise toitumise miinused on järgmised:

Suurenenud koormus maksale ja neerudele valgurikka toidu rohkuse tõttu.
Keelatud toitudes sisalduvate vitamiinide ebapiisav tarbimine nõuab täiendavat vitamiinikomplekside tarbimist.
Glükoosipuudus võib põhjustada ärrituvust, tähelepanu halvenemist ja väsimust..
Kiudainete puudumine teraviljas, kliides ja paljudes köögiviljades võib põhjustada kõhukinnisust ja ebamugavustunnet maos..
Südame, veresoonte, neerude, seedetrakti ja maksa patoloogiad on vastunäidustus üleminekul süsivesikutevabale toitumisele.
Dieedi ajal võivad ilmneda sellised soovimatud reaktsioonid nagu kõhukinnisus, raskustunne maos, ärrituvus, nõrkus.

Süsivesikuid ei soovitata raseduse ja imetamise ajal välistada, immuunsussüsteemi nõrgenemise ja haigusest taastumise ajal.

Järeldus

Ehkki pikka aega rangelt süsivesikutevaba dieedi järgimine on vastunäidustatud, soovitatakse kogu elu jooksul piirata söödavate süsivesikute kogust..

On vaja suurendada köögiviljade, teravilja, magustamata puuviljade tarbimist ja välistada küpsetamine, valgest jahust tooted ja suhkur. See võimaldab teil mitte ainult kaalust alla võtta ja aeglasemalt kaalus juurde võtta, vaid mõjutab positiivselt ka teie tervist..

Kolmteist vähimat süsivesikutevaba puuvilja

Tervisliku toitumise osas on puuviljad esimene, mis meelde tuleb, eks? Need on tervisliku toitumise, ideaalse pärastlõunase suupiste või suurepärase hommikusöögi alus, mida endaga kaasa võtta. Need aitavad säilitada tervist ja konsulteerivad harvemini arstidega (vähemalt kehtib see ütluse kohaselt õunte kohta). Kui aga järgite madala süsivesikusisaldusega dieeti, kas kõigist puuviljadest leitud suhkur võib saada komistuskiviks? Kas on vähese süsivesikusisaldusega puuvilju, mida saate süüa dieedist kaugemale jõudes?

Üldiselt on vastus jah. Sertifitseeritud toitumisspetsialisti Karin Keplan Grume sõnul usuvad inimesed, et kõrge veresuhkru korral peaksite puuviljade tarbimist piirama või isegi vältima. See pole tegelikult nii. Puuviljade söömisel on lai valik eeliseid ja USA põllumajandusministeeriumi hinnangul peab täiskasvanu sööma umbes kaks portsjonit puuvilju päevas. Need ei sisalda mitte ainult C-vitamiini, kaaliumi ja foolhapet, vaid ka kiudaineid, mille seedimine nõuab kehalt palju aega, seega kogete küllastumist ja rahulolu kauem.

Puuviljad sisaldavad loodusliku suhkrusisalduse - fruktoosi - tõttu tõesti teatud kogust süsivesikuid. Sellepärast peaksid need, kes järgivad madala süsivesikusisaldusega dieeti (näiteks ketogeensed), tarbimist vähendama. Siiski on puuvilju, mida saab süüa ka madala süsivesikusisaldusega dieedi korral..

Kui järgite madala süsivesikusisaldusega dieeti ja soovite teada, milliseid puuvilju saate oma dieeti lisada, siis siin on puuviljade loend järjekorras, alustades koostise väikseimast süsivesikute kogusest.

1. Tomatid, kirss

5,8 grammi tassi kohta

Jah, tomatid on vili! Võib-olla te ei söö neid nagu õunad, kuid neil on magus maitse, nad eraldavad tükeldatult mahla ja rahuldavad nälga, ehkki annavad tassi kohta vähem kui kuus grammi süsivesikuid.

8,89 grammi puuvilja kohta

Klementiin on mandariini tüüp. See on üsna väike, nii et sobib suurepäraselt ka pärastlõunaseks suupisteks. Soovitan teil osta paar tükki juhuks, kui soovite midagi värskendavat süüa.

11 grammi puuvilja kohta

Ära lase kiivi välimusel end petta - need on suurepärane madala süsivesikusisaldusega variant, mis peaks kindlasti teie ostunimekirjas olema. Neid puuvilju saab poelettidelt hõlpsalt leida aastaringselt. Üks puuvili sisaldab umbes 42 kalorit, nii et saate neid oma sisemise magusa hambaga palun.

11,67 grammi tassi kohta

Andke endale seda maitsvat puuvilja hooajal: kevadel ja suvel. Väike näpunäide: mida väiksem on marja, seda rikkam on maitse! Veelgi enam, kui arvate, et kõige rohkem C-vitamiini leidub tsitrusviljades, siis siin on huvitav fakt: üks tass maasikaid sisaldab 149% päevasest C-vitamiini tarbimisest.

Süsivesikute laud toitudes ja traditsioonilistes roogades

Dieedi jaoks vajalike süsivesikute koguse arvutamiseks kasutage seda tabelit. Numbrid vastavad süsivesikute kogusele grammides 100 g toote või valmistoidu kohta, muud mahud on märgitud eraldi (1 spl, 1/4 tassi jne). Toodetes sisalduvate süsivesikute kogus on eriti oluline neile, kes järgivad valgu dieeti (Atkins, Kreml, Lužkov)

Seal on aeglased ja kiired süsivesikud. Taimset päritolu aeglased polüsahhariidid, sealhulgas tärklis. Kiiresti süsivesikud: mono- ja disahhariidid. Nende hulka kuulub tavaline suhkur (sahharoos, viinamarjasuhkur), glükoos, fruktoos jne..

Tutvustame süsivesikute üldmassi tabelit.

Veiseliha 0, vasikaliha 0, talleliha 0, sealiha 0, päts 0, sealiha keel 0, veiseliha 0, sealiha jalad 0, rasv 0, süda 0, loomalihamaks 0, jänes 0, haned 0, pardid 0, kana 0, kanaliha liha 0

Taimeõli 0

Viski 0, viin 0, konjak, bränd 0, rumm 0, tequila 0, tee, kohv ilma suhkruta 0, mineraalvesi 0, veinipunane äädikas (1 spl.)

Värske kala, külmutatud (jõgi, meri) 0, krevetid 0, must kaaviar 0,
Punane kaaviar 0

0,1 - 1

Munad mis tahes kujul (tükk) 0.5

Erinevat tüüpi juust 0,5–2, dieettoitjuust 1, margariin 1

Šampinjonid 0,1, Morels 0,2, värsked seened 0,5, mesi-agarikud 0,5, punase safraniga kala 0,5, valge 1, värsked seened 1, värske burakate 1

Vürtsikad ürdid (1 spl lusikatäit) 0,1, mädarõigas (1 spl lusikatäit) 0,4, kapparid (1 spl lusikatäit) 0,4, kaneel (1 spl lusikatäit) 0,5, tšillipulber (1 tl) 0,5,
Sinep (1 supilusikatäis) 0,5, tartarikaste (1 supilusikatäis) 0,5, ingveri juur (1 supilusikatäis) 0,8

Homaar 1, merevetikad 1

Kuiv punane vein 1, kuiv valge vein 1, õunaäädikas (1 spl lusikatäit) 1,
Sojakaste (1 supilusikatäis) 1

Daikon (hiina redis) 1

1.-3

Kukeseened värsked 1,5, pruunikene 1,5, Russula 1,5

Kanamaks 1,5, arsti vorst 1,5, veiseliha vorstid 1,5,
Vorstid 1,5, Vorstid sealiha 2, kastmeliha (puljongil põhinevad),
1/4 tassi) 3

Või 1.3, kohupiim rasvata 1,8, lauamajonees 2.6,
Rasva kohupiim 2,8, hapukoor 3

Spinat 2, punapeet kaaviar 2, salat 2, seller (rohelised) 2,
Tükeldatud oad 3, sidrun 3, kurgid 3, spargel 3, hapuoblikas 3

Valge veiniäädikas (1 supilusikatäis) 1,5, Äädikas (1 supilusikatäis) 2.3,
Grillikaste (1 supilusikatäis) 1.8

3.-5

Keefir, hapupiim 3,2, suhkruvaba jogurt 3,5, koor 4, pastöriseeritud piim 4,7, küpsetatud piim 4,7

Roheline sibul 3,5, tomatimahl 3,5, tomatikaste (1/4 tassi) 3,5, tomatid 4, ketšup (1 supilusikatäis) 4, kõrvits 4, suvikõrvits 4, jõhvikas 4, redis 4, murakas 4, 5,
Oliivid 5, baklažaan 5, astelpaju 5, baklažaan 5, lillkapsas 5, valge kapsas 5, punane kapsas 5, roheline magus pipar 5,
Magus punane pipar 5, naeris 5, küüslauk 5

Leiva liha 5

6-10

Liha jahukastmega 6, kala tomatis 6, austrid 7

Kuivatatud sealiha seened 7.5

Magus jogurt 8.5

Metsiküüslauk 6, seller (juur) 6, porrulauk 6,5, rohelised herned 6,5, redis 6,5, Rutabaga 7, mädarõigas 7,5, kapsa-kohvikrobi 8, petersell (rohelised) 8, oad 8, sibul 9, petersell (juur) 10,5, peet 9, männipähklid 10

Porgandimahl 6, mustikamarja 6, maasika 6,5, jõhvikakaste (1 supilusikatäis) 6,5, greip 6,5, kirsiploom 6,5, porgand 7, mustikas 7, õunamahl 7,5, punane sõstar 7, 5, must sõstar 7,5, mustikas 8, mandariin 8, greibimahl 8, vaarikas 8, valge sõstar 8, pohl 8, apelsin 8, küdoonia 8, pihlakas 8,5, karusmari 9, arbuus 9, koerpuu 9, mandariini mahl 9, melon 9, aprikoos 9, pirn 9,5, õunad 9,5, ploom 9,5, virsik 9,5, kiivi 10, värske kibuvits 10, kirss 10, magus kirss 10,5

11-15

Ploomimahl viljalihaga 11, granaatõun 11, joonis 11, mägine tuhk aroonia 11,
Ananass 11,5, kirsimahl 11,5, apelsinimahl 12, nektariin 13, hurma 13,
Aprikoosimahl 14, viinamarjamahl 14, granaatõuna mahl 14, viinamarjad 15

Mandlid 11, kõrvitsaseemned 12, kreeka pähklid 12, maapähklid 15, sarapuupähklid 15, pistaatsiapähklid 15, mais 14,5

Köögiviljadega täidetud paprikad 11, rohelised herned 12, kapsasupp rohelised 12, seenesupp 15

Kuivatatud boletus 13, kuivatatud boletus

Magus kohupiima mass 15

Leivapäts 12

Õlu 250 g 12

16-20

Kartul 16, sojajahu 16, köögiviljasupp 16, tomatisupp 17, päevalilleseemned 18, tomatipasta 19, kookospähkel 20, seesamiseemned 20, hernesupp 20

Alkohol 60 g 18, kompott pirn 18, kompott õun 19, kompott viinamarjadest 19

Jäätis popsicle 20

21-30

Banaan 21, aprikoosikompott 21, kuivatatud kibuvits 21,5, kirsikompott 24, india pähklid 25

Kreemjas jäätis 22, puuviljajäätis 25

31-50

Rukkileib 34, diabeetiline leib 38, Borodino leib 40, Rukkikoogid 43, Teraleib 43, Nisuleib 50

Glasuuritud juustud 32

Kuivatatud õunad 45, kuivatatud pirn 49

Kaera tangud 49, Hercules tangud 50, kooritud herned 50, oad 46

Mandlikook 45, küpsisekook 50

Šokolaad pähklitega 48, Bitter Chocolate 50

51-70

Riialeib 51, Võirullid 51, Armeenia lavaš 56, Bagelid 58, Kreemikook 62, Külvatud rukkijahu 64, Tavalised vahvlid 65, Kreemikad kreekerid 66, Esimese klassi nisujahu 67, Sushki 68, Nisujahu lisatasu 68, Munanuudlid 68, makaronid 69, põhud magusad 69, maisijahu 70

Tatar tangud 62, tatar tangud (vedeldatud) 65, pärl odra tangud 66, hirss 66, odra tangud 66, manna 67

50 madala süsivesikute sisaldusega salenemistoode

Madala süsivesikusisaldusega dieedid on kasulikud, kuna need on vitamiinide ja mineraalide kompleks. Toidus sisalduv piirang võimaldab teil toime tulla harjumusega süüa suurt hulka jahu ja magusaid toite, samuti kaotada liigsed kilod.

Samal ajal otsustavad vähesed minna üle tervislikule toitumisele koos taimsete ja loomsete saadustega, kartuses loobuda toidu imendumisest. Inimesed ei mõtle tervisliku toitumise eelistele oma keha jaoks.

Mida peetakse silmas madala süsivesikute sisaldusega toitu?

On vaja selgelt määratleda, mis on süsivesikud ja kuidas ebaõige kasutamise korral vältida negatiivseid tagajärgi. Nende mikroelementide madala sisaldusega dieet tuleks valida iga inimese jaoks eraldi, sest süsivesikute allikad on 20–30% päevasest tarbitavast kalorist. Keha ammutab suurema osa oma energiast kondiitritoodetest, teraviljadest, magusatest puuviljadest ja tärkliserikastest köögiviljadest. Sellised toidud sisaldavad kuni 50–100 g süsivesinike ahelaid.

Ketogeenses dieedis on vähe suhkrut ja palju rasva. Selliste piirangutega peaks inimene ketoosi seisundisse jõudmiseks sööma päevas ainult 20–50 g süsivesikuid. See on rakkude süsivesikute nälgimise etapp, kui keha hakkab energiakulu kompenseerimiseks ebapiisava glükoosi tõttu rasva põletama.

Kui päevas tarbitakse umbes 100 g puhtaid süsivesikuid, tuleb viimane selgelt jagada kolmeks söögikorraks, igaüks 30–35 g. Looduslikud sahhariidid on HC sisaldus kiudaineteta ja suhkrualkoholideta. Viimased ei mõjuta glükoosi kontsentratsiooni vereplasmas. Puhtate süsivesikute määramisel ei võeta kiulisi graanuleid arvesse, kuna neid ei saa peensooles hävitada ega imenduda.

Need teadmised võimaldavad teil pärast madala suhkrusisaldusega dieeti süüa kõrge kiudainesisaldusega taimset toitu, näiteks pähkleid, seemneid (teravili) ja tärkliserikkaid köögivilju..

Madala süsivesikusisaldusega (ketogeense) dieedi aktiivsed toetajad tarbivad päevas umbes 20–30 g puhtaid süsivesikuid, süües madala tärklisesisaldusega köögivilju. See võtab arvesse kiudainete kogust toote koostises, kasulike toitainete olemasolu, vedeliku sisaldust, kalorite taset.

Tooted, mis sisaldavad 30–35 grammi puhtaid süsivesikuid

Dieedid soovitavad järgmisi madala süsivesikusisaldusega dieedi näiteid:

Umbes 90 g valku. Põhielemendina võite võtta kana rinda koos 500 g tärkliseta köögiviljadega. Viimaste hulka kuuluvad spargelkapsas, paprika, segatud rohelised ja 1-2 supilusikatäit oliiviõli. Nõu tervikuna sisaldab vähem kui 35 g puhtaid sahhariide. Kui asendate kodulinnud taimetoidutärklisega (peet või naeris), suureneb sahhariidide hulk toidus. Kuid nende arv ei jõua 50 grammini. Nõu süsivesikute koguse suurendamiseks on soovitatav lisada mett või kartulit. Need sisaldavad 20–25 g sahhariide portsjoni kohta..
Tassisalatit, täidetud köögiviljadega, millele on lisatud seesamiseemneid või hakitud kanarinda. Viimast tuleks aurutada või keeta.
Fajitas, maitse järgi kõrge valgusisaldusega toidud ja palju köögivilju.
Võileivad salatist ja keedetud kanarind.
Empanadad või quesadillad - veiseliha, juustu, ürtidega täidetud toidud, millele on lisatud mandli- või kookosjahu.
Keedetud lillkapsa pitsa.

Madala süsivesikusisaldusega roogade seeduvuse suurendamiseks on soovitatav valmistada toodetest kokteile, pajaroogasid.

Tervislikud madala süsivesikusisaldusega toidud versus tasakaalustamata madala süsivesikusisaldusega toidud

Toit, milles on vähe sahhariide, pole alati tervislik. Erijuhtudel on oluline mitte ainult süsivesikute kogus, vaid ka nende kvaliteet. Keemiliselt töödeldud, sünteetiliste koostisosade kasutamisest tulenevate negatiivsete tagajärgede vältimiseks soovitavad toitumisspetsialistid mitte osta madala süsivesikusisaldusega toite, näiteks valgubatoonid või toiduasendajad.

Nad on võimelised varustama keha rasva, valku ja sisaldama samal ajal vähesel määral suhkrut. Need tooted on töödeldud valgupulbrite, rafineeritud õlide ja kunstlike magusainete sisalduse tõttu kahjulikud..

Kui inimest huvitab tervislik toitumine, milles on vähe süsivesikuid, ei soovitata Internetis võtta mõtteid igapäevasest dieedist. On vaja luua individuaalne menüü, mis sobib kehale. Väikese sahhariidikogusega külmi suupisteid saab kodus valmistada kasutades:

pähklid
teraviljaseemned;
Hummus
kookosjahu või õli;
valgupulbrid (vadak, kondipuljong);
lahustuvad pulbrid, näiteks lahustuv kohv või kakao;
tomatid koos lillkapsaga.

Sobivad isegi väikese koguse süsivesikutega kondiitritooted ja kodused koogid. Toitainete imendumise suurendamiseks peensooles tuleks kasutada sahhariidide kõrge valgusisaldusega retsepte..

Nädala jooksul tasakaalustatud toitumise loomisel on võimatu vältida uute roogade katsetamist. Toitumisspetsialistide arvates on mõistlik hoiduda vähendatud rasvasisaldusega kergetest toitudest koos kunstlike säilitusainetega..

Rasvapuuduse kompenseerimiseks lisavad selliste toodete tootjad jahu, suhkruid, paksendeid, emulgaatoreid ja kunstlikke magusaineid, mis mõjutavad keha negatiivselt. Ka kahjulike toitude hulka kuuluvad transrasvadest või hüdrogeenitud õlidest valmistatud tooted. Tootmisetappides kasutatakse praadimise kiirendamiseks madala kvaliteediga rasvu.

50 parimat madala süsivesikute sisaldusega toitu

Toote tüüp	Ostunimekiri
Madala süsivesikusisaldusega köögiviljad	1. Brokkoli 2. lillkapsas 3. Seened 4. Pipar 5. Värsked või kollased rohelised 6. Spargel 7. Kale 8. Spinat 9. Rohelised oad 10. Arugula 11. Porru või kevadine sibul 12. Tomatid 13. rooskapsas 14. Avokaado 15. Naeris 16. kapsas 17. Porgand (mõõdukad süsivesikud)
Munad ja piimatooted

Toitumisspetsialistid soovitavad kasutada looduslikust piimast valmistatud taimseid ja orgaanilisi piimatooteid.

18. Munad ilma puurideta
19. Täisrasvane magustamata jogurt või keefir
20. Toores täispiim
21. Praetud juust, hapukoor ja raske koor. Madala süsivesikusisaldusega juustud

sinihallitusjuust;
cheddari juust;
kits;
feta;
Šveitslane;
parmesan ja asiago.

Liha ja mereannid

Lihatoodetes on null süsivesikute sisaldust. Ideaalne kalavalik - värskelt püütud tee ise.

Enamikku koorikloomi tuleks vältida raskemetallide suure sisalduse tõttu. Näiteks krevetid sisaldavad elavhõbedat.

Ei ole soovitatav kasutada sealiha ja töödeldud liha. Parem on selline toit asendada lambaliha, keedetud linnuliha ja munadega ilma puurideta.

22. Lõhe

29. Tuunikala või tursk (mõõdukalt)

Pähklid ja seemned

30. Cya seemned

31. Linaseemned

33. kreeka pähklid

34. Kõrvitsa-, seesamiseemne- või kanepiseemned

35. Kašupähklid ja Brasiilia pähklid (ja muud pähklisordid)

Õlid ja rasvad

Sellesse toidugruppi kuuluvad ainult süsivesikutevabad toidud.

36. Kookospähkli-, oliivi-, kanepi-, linaseemne-, kreeka pähkliõli või avokaado

37. Ghee

38. Palmiõli

39. Pekk

Maitseained, ürdid ja vürtsid

40. Kurkum, ingver, pune, rosmariin, basiilik, päris meresool, pipar

41. Kuumad kastmed

42. Õunasiidri äädikas ja muud puuviljaäädikad väikestes kogustes (palsam, valge, punane)

43. Kakaopulber (toores ja magustamata)

44. Sinep (va mesitooted)

45. Sojakaste, tamari või kookospähkel

46. Luupuljong (juua ilma soola lisamata)

Joogid

47. Roheline, must, oolong tee või valge tee

49. Ingveri juure, kummeli, meetaime, piparmündi baasil valmistatud taimsed dekoktid

50. Värsked pressitud köögiviljamahlad või rohelised smuutid

Kas toitu saab lisada tärkliserikkaid köögivilju, ube ja puuvilju?

Köögiviljade valimisel, mis ei sisalda tärklist ja muid madala süsivesikute sisaldusega polüsahhariide, tuleks järgida mitmeid reegleid:

Enamikku köögivilju, mis kasvavad maapinnast, peetakse tärklisevabaks. Rakuliste struktuuride hulgas ei leita peaaegu kunagi polüsahhariidahelaid, seetõttu sisaldavad sellised köögiviljad vähem süsivesikuid. Nende hulka kuuluvad ristõielised köögiviljad - spargelkapsas, lehtköögiviljad, paprika, mangold ja kapsas. Lubatud on squash ja spagetid - squash ja suvikõrvits..
Maa all kasvavad mugulad ja risoomid on puuviljadega võrreldes tärklise ja sahhariididega küllastunud. Neid esindavad kartul, porgand, naeris ja peet.
20% juhtudest ei tööta kaks esimest reeglit, kuna on ka erandeid. Näiteks kõrvitsad kasvavad maapinnast kõrgemal ega ole risoomid. Kuid neil on kõrge suhkrusisaldus.

Kui unustate, et enamik juurvilju ja puuvilju ei sisalda väheses koguses HC-d, siis paneb mõtlema toitainerikas koostis. Sellistel toodetel on polüsahhariidkompleksid, kuid need ei sisalda praktiliselt lihtsaid süsivesikute ahelaid glükoosi kujul. Keedetud või tükeldatud juurviljad võivad olla kasulikud lisad igale dieedile. Risoomid asendavad magusaineid ja isegi teravilju. Näiteks võib tuua lillkapsa riisi..

Sarnane olukord on kaunviljade esindajatega. Kikerherneid saab jahuks töödelda, samal ajal kui hummust kasutatakse koore asendajana madala süsivesikusisaldusega dieetides. Kaunviljad sisaldavad suures koguses antioksüdante, pakkudes kehale vajalikku kogust kiudaineid. Neil on ka magus järelmaitse, mis aitab rahuldada soovi sööda roosuhkrut ilma vajaduseta.

Kasulike omaduste ning vitamiinide ja mineraalide kompleksi olemasolu tõttu tuleb puuviljad ja tärkliserikkad köögiviljad lisada igapäevasesse dieeti:

marjad - maasikad, murakad, mustikad või vaarikad;
kirsid;
jõhvikas;
kiivi;
tsitruselised;
melon;
magus või punane kartul;
rootslane;
peet;
seller;
pastinaak.

Kaunviljade esindajatest eristuvad oad, mustad oad ja azuki oad. Oluline on meeles pidada, et madala süsivesikusisaldusega dieediga ei tohiks kuritarvitada kõrge süsivesikute sisaldusega toitu..

Viide! Kaunviljad ja teraviljad enne toiduvalmistamist on soovitatav leotada soojas vees 15-20 minutit, kuna see vabastab valku, vitamiine ja mineraale, hõlbustab seedimist.

Ülevaade madala süsivesikusisaldusega dieedi eelistest ja mehhanismist

Kliinilistes uuringutes on teadlased tõestanud väikeste sahhariidide sisaldusega dieedi eeliseid. Töötlemata, tervetest toidust saadavate süsivesikute, nagu puuviljad ja tärkliserikkad köögiviljad, allikatest on keeruline loobuda. Töödeldud toidu vähendamine igapäevases dieedis ilma granuleeritud suhkrut lisamata aitab saavutada järgmisi positiivseid tulemusi:

Liigse kehakaalu kaotamine lühikese aja jooksul aitab tervist säilitada. Niipea kui glükoos enam toiduga varustatakse, hakkab keha energiakulude katmiseks kasutama kogunenud keharasva. Muidu töötleb keha valku ja rasva väljastpoolt..
Näljatunne on tuhm, väheneb pidev soov midagi maitsvat süüa. Eriti ebatervisliku armastuse korral kõrge suhkrusisaldusega kondiitritoodete vastu. Madala süsivesikusisaldusega toit suurendab rahulolu.
Glükoosisisaldus plasmas normaliseerub. Selle põhjuseks on kõhunäärme parandatud kontroll insuliini tootmise üle, mis on vajalik suhkru taseme reguleerimiseks kehas. Prediabeetilise seisundi või suhkurtõve korral on see positiivne omadus eriti oluline, kuna madal süsivesikute sisaldus aitab vältida tüsistusi või halvenemist.
Kognitiivse funktsiooni ja emotsionaalse kontrolli parandamine. Liigne glükoosisisaldus kehas mõjutab negatiivselt ajutegevust. Kui suhkur normaliseerub, metaboliseerivad närvirakud mõõdukas tempos glükoosi. Eakatel inimestel paraneb mälu, epilepsia sümptomid vähenevad.
Sõltuvalt individuaalsetest omadustest normaliseerub hormonaalne tasakaal. See aitab parandada unekvaliteeti, vähendada väsimust, valuläve ja kiirendada lihaste lõdvestamist. Suurendab keha üldist toonust.
Osteoporoosi oht on vähenenud. Luude struktuur tugevneb tänu kaltsiumi normaalsele imendumisele.
Koos füüsilise tegevusega suureneb lihasmass, ilmub harmoonia. Hapniku molekulide maksimaalse imendumise kopsud (VO2 max) ja hapniku ruumala laktaadi lävel (VO2 LT) suhtelised näitajad suurenevad.
Kardiovaskulaarsete haiguste või metaboolse sündroomi risk on vähenenud. Vitamiinikompleksid ja mikroelemendid viivad suhkru normaalsele tasemele, takistavad veresoonte seintel kolesterooli naastude teket ja soodustavad nende teket.

Vaatamata positiivsele mõjule kehale mõjutavad teatud tüüpi madala süsivesikute sisaldusega toidud teatud viisil kudede struktuure. Jahu ja paksendajad ei aita luua tingimusi rakkude süsivesikute nälgimiseks. Ketogeense dieedi järgimiseks tuleks välja jätta järgmised tooted:

Teravili, sealhulgas oder, mais, kaer, riis, nisu. Sellesse kategooriasse kuuluvad täisterajahust valmistatud toidud - leib, pasta, laastud, saiakesed (küpsised, muffinid, koogid).
Suhkur ja tooted, mis sisaldavad kunstlikke või looduslikke magusaineid. Viimaste hulka kuuluvad mesi, roosuhkur, kookos.
Enamik kommertstooteid on imporditud kuivatatud puuviljad, puuviljamahlad. Erandiks on laim ja sidrunimahl. Ülejäänud joogid on kõrge suhkrusisaldusega.
Valmis maitseained, kastmed, portsjonisegud.
Alkohoolsed joogid, gaseeritud ja magustatud joogid.

Tähtis! Olenemata igapäevases dieedis sisalduvate süsivesikute hulgast, on ketogeense dieedi peamine eesmärk vähese keemilise töötlusega looduslike toodete järjepidev kasutamine.

Toitumisspetsialistid soovitavad teatud aja jooksul katsetada madala süsivesikute sisaldusega toitu. See on vajalik igapäevase tasakaalustamata dieedi tegemiseks. Peate sööma mitmesuguseid toite, nii taimi kui ka loomi.

Pika dieedi pidamiseks on vaja arendada mõistmist - mida vähem süsivesikuid keha saab, seda väiksem on terviseprobleemide oht. Kui kasutate seda teavet koos individuaalse toitumisskeemiga, siis hakkavad liigsed kilod kiiresti minema.

Peate sööma terveid valke ja rasvu kehale sobivate köögiviljade, puuviljade, kaunviljade ja terade osana.

Näide madala süsivesikusisaldusega menüü koostamiseks päevaks

Söömine	Nõude näidised
Hommikueine	Mehhiko praetud munad (Huevos Rancheros)

Üks portsjon sisaldab:

155 kalorit
47 g valku
11 g rasva
1,7 g sahhariide

Maitsvate Mehhiko munapuderite hommikusöögiks valmistamiseks vajate jahvatatud veiseliha, mune, paprikat ja vürtse, mida serveeritakse tortilla peal värskete tomatite, avokaado ja koriandriga. Valgurikas toit vähendab näljatunnet 4–5 tundi, võimaldades teil seedimise parandamise kaudu kogu päeva kerget tunda.ÕhtusöökLillkapsa praetud riis

Ühes portsjonis размером tassi suurus:

108 kalorit
9 g valku
3 g rasva
1 g süsivesikuid

See tervislik alternatiiv klassikalisele praetud riisile võib teie keha toitainetega küllastada. Riisi keetmiseks peate tükeldama veidi lillkapsast ja tükeldama segistis või köögikombainis. Saadud massile lisage valgust eraldatud munakollased. Munad asendavad võid ja vürtsid.ÕhtusöökLõhe pekaanipähkel pesto

Portsjoni kohta:

140 kalorit
17 g valku
5 g rasva
2 g süsivesikuid

Kiiresti küpsetamiseks kulub vaid 25 minutit. Pecan Pesto lõhe on rikas oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete, mis on täisvalk. Maitsvat õhtusööki soovitatakse serveerida lehtköögiviljadega oasalatiga, mis annab roogi maitsele harmoonia.

Lõplikud mõtted vähese süsivesinike sisaldusega toidu kohta

Madala süsivesikusisaldusega dieedid võivad aidata inimestel kiiresti kaalu kaotada. Samal ajal võivad tooted parandada patoloogilisi seisundeid - kognitiivsete funktsioonide pärssimist, kroonilist väsimust ja metaboolse sündroomi või suhkruhaiguse riskifaktoreid. Dieedi järgimine aitab inimesi, kes ei suuda end kondiitritoodete ja jahu toodete tarbimises piirata.
Madala süsivesikusisaldusega toitude hulka kuuluvad mitte tärkliserikkad köögiviljad (näiteks lehtköögiviljad või ristõielised köögiviljad), kvaliteetsed rasvhapped kookos-, oliivi- ja linaseemneõli, koore ja kõvade juustude, liha, mereandide ja munade kujul. Mõõdukad süsivesikute allikad - pähklid, teravili, oad, kaunviljad ja mõned tärkliserikkad köögiviljad.
Sõltuvalt üldisest tervislikust seisundist ja kaalulanguse eesmärkidest ei ole keskmiselt vaja täielikult vältida süsivesikute allikaid, vaid tarbida neid mõõdukalt. Nende hulka kuuluvad puuviljad, juurviljad, mugulad, marjad. Mõnel juhul võib idandatud kaunviljad lisada vähese süsivesinike sisaldusega tasakaalustatud toitumisse..

Sahhariidide väiksem tarbimine peaks toimuma ilma suhkru, rafineeritud õlide ja kunstlike magusainete lisamiseta. Kehas tasakaalu säilitamiseks on oluline mitte süüa valgulaaste, alkohoolseid jooke, kiirtoitu, madala kvaliteediga õlides praetud toite ja muid rämpstoite.

Süsivesikutevaba dieet: nädala menüüd, lubatud toidud ja tervislikud näpunäited

Paljudel inimestel on eriti raske süsivesikutevabast dieedist kinni pidada. Ei midagi sellist. Valkude, rasvade ja tervislike vitamiinirikaste toitude mitmekesine menüü annab energiat kogu päevaks..

Miks on süsivesikutevaba dieet efektiivne?

Süsivesikutevabad dieedid piiravad süsivesikute sisaldust dieedis. Süsivesikute asemel keskendub dieet valkudele, tervislikele rasvadele ja kiudainetele..

Kaasaegse süsivesikutevaba dieedi eeldaja oli terapeutiline ketogeenne dieet. Algselt kasutati ketodiet laste epilepsiahoogude ravis. 90ndate keskel lõi tootja Jim Abrahams teaduskeskuse, et juhtida tähelepanu süsivesikutevabale dieedile - tema poeg sai ketodieeti kasutades edukalt hakkama krambihoogudega..

Täna kasutavad sellist süsivesikutevaba dieedi varianti nagu keto-dieet kuulsused ja sportlased, kes tegelevad tsüklilise spordiga, kuid dieedimenüü on tavalise tervisliku inimese jaoks üsna ekstreemne..

Kaasaegsel süsivesikutevabal dieedil on muidugi vastunäidustused, kuid piisavalt läbimõeldud süsivesikuvaba dieet aitab täiuslikult kaalust alla võtta ja keha tervist säilitada. Süsivesikutevaba dieet on naiste kõige populaarsem viis kaotada lühikese ajaga paar kilo liigset kaalu. Mõnikord võib miinus ulatuda 6 kilogrammini või rohkem, isegi kui peate dieedist kinni vaid nädala.

Süsivesikutevaba dieedi olemus on läbipaistev ja arusaadav - keha ei saa üleliigseid süsivesikuid, mis koguneb siis rasva. Dieedi ajal põletab keha osa salvestatud rasva ja tarbimata süsivesikuid. Põhimõte on liigse rasva kadu.

Põhisoovitused süsivesikutevaba dieedi jaoks

Vee ja soola kontroll

Range, süsivesikutevaba dieedi korral veenduge, et joote piisavalt vedelikke. Parim valik on vesi ja gaseeritud magustamata vesi. Lisaks ärge unustage soola. Süsivesikutevaba dieedi alguses lisage menüüsse üks või kaks tassi puljongit päevas või lisage toidule veidi soola.

Tervislik suupiste

Jaotuste vältimiseks toome kindlasti kaasa madala süsivesikusisaldusega tervislikke suupisteid. Suupistetega ka ettevaatlikum - peate portsjoneid kohandama. Siin on mõned võimalused, mis sobivad süsivesikutevaba dieedi menüüsse:

kõvakskeedetud munad;
magustamata jogurt;
tavalised porgandid.

Minge sportima

Ühest dieedist ei saa teid tüdida - keha kuju ja tervise säilitamiseks treenige regulaarselt. Need, kes sõidavad iga päev tööl jalgrattaga või ei ole ükskõiksed jalgrattaga liiklemiseks, peaksid korra nädalas suurendama süsivesikute hulka dieedis. Jalgrattasõit kulutab neist palju, nii et asendage sport ajutiselt või suurendage süsivesikute hulka. Ja muidugi on liigne treenimine vastunäidustatud süsivesikutevaba dieedi raames..

Süsivesikutevaba dieedi tootetabel: lubatud ja tabu

Toidud, mida saate süüa süsivesikutevabal dieedil. Lisage need kindlasti menüüsse:

Liha: veiseliha, talleliha, sealiha, kana.
Kalad: lõhe, forell, kilttursk ja muud. Parim valik on jõekala.
Munad: kõigi lindude munad, mida on rikastatud oomega-3-ga.
Köögiviljad: spinat, spargelkapsas, lillkapsas, porgand.
Puuviljad ja marjad: õunad, apelsinid, pirnid, mustikad, maasikad.
Pähklid ja seemned: mandlid, kreeka pähklid, päevalilleseemned ja muud.
Rasvavabad piimatooted: juust, või, raske koor, jogurt.
Rasvad ja õlid: kookosõli, või, seapekk, oliiviõli ja kalaõli.

Te peaksite vältima neid kuut toidugruppi ja toitaineid:

Suhkur: karastusjoogid, puuviljamahlad, igasugused maiustused, jäätis ja muud suhkrut sisaldavad tooted.
Töödeldud põllukultuurid: nisu, riis, oder ja rukis, samuti leib, teravili ja makaronid.
Transrasvad: hüdrogeenitud või osaliselt hüdrogeenitud õlid.
Dieet- ja madala rasvasisaldusega toidud: piimatooted, teraviljad või madala rasvasisaldusega, kuid kõrge suhkrusisaldusega kreekerid.
Kõrgelt töödeldud tooted: kõik töödeldud toidud on keelatud.
Tärkliserikkad köögiviljad: piirake tärkliserikkad köögiviljad, kui järgite süsivesikutevaba dieeti.

Kas süsivesikutevabal dieedil on võimalik kohvi ja alkoholi juua ning šokolaadi süüa?

Must kohv ilma piima, veini ja šokolaadita on ohutult lisatud toodete loendisse, mida saate juua või süüa süsivesikutevaba dieedi osana. Kuid ainult mõõdukalt. Tavaliselt sööge tumedat šokolaadi ja jooge kuiva suhkruta veine..